杏仁有分南北杏
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脂 肪 含 量 極 高 ( 每 盎 司 含 13 g ) 的 杏 仁 卻 可 能 對 心 臟 有 益 呢 !
杏仁性味辛苦甘溫、有小毒,入肺與大腸
經。有止咳平喘、潤腸通便、殺蟲的功
能。主治外感咳嗽、便秘、喉痺、咽痛、
聲啞、支氣管喘息、諸瘡腫痛、芥癬、陰
道滴蟲及外陰搔癢等症。
杏仁有南、北之分,南杏仁味甘又稱甜香
仁、北杏仁味苦又稱苦杏仁(處方大多指苦
杏仁);前者,性平、力較緩,適用於老人 體虛及虛勞咳喘;後者,力較急,適用於壯人、實證。又甜杏仁所含之苦杏仁貳較少,故鎮咳平喘的作用
較差。
苦杏仁辛能散邪、苦可下氣、潤能通便、溫可宣滯,既有發散風寒之能,又有下氣平喘之功,臨床用來治
療外感風寒、咳嗽氣喘、痰吐不利、胸悶不舒等症。另外,苦杏仁又能潤腸通便,用於治療腸燥便秘等
症。
杏仁一般的使用量為一至三錢,但因其有小毒,過量會導致呼吸麻痺,若見久嗽肺氣虛、溏泄及嬰兒不宜
使用。