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35+女子必學膠原蛋白無敵早餐!

年過35最明顯的身體感受就是:代謝緩慢易囤積脂肪,但膠原蛋白卻急速流失!

今年初過完生日開始運動&食補,慢慢有些成效,來跟大家分享一下~

“you are what you eat”我深深相信這句話,

雖然鹽酥雞、滷味對療癒媽媽非常必要,但日常飲食還是要注意均衡&健康,才有本錢繼續吃垃圾食物XD

我最注意的是早餐,早上行程通常是這樣的:

起床先喝500cc 溫開水果菜汁 (水果只在這時候攝取)> 送小孩上學,我進公司後吃早餐:蒸地瓜、水煮蛋、鮪魚,有時候會加酪梨 or 全麥吐司

但吃到後來實在頗膩,決定加入一個最近在小紅書上盛行的:吃的面膜-花膠"

花膠就是魚膘取下後製成的食材,一般坊間買的比較多是右邊這種乾貨,要自己泡發 & 費時很久,我估狗後買的是家承本味的冷凍花膠,是已經泡好,但是冷凍起來 (圖片取自家承本味網站)

買回家後只要自己稍微加工去腥一下就好,家承本味的包裹裡面都會放教學:

雖然小紅書上的食譜琳瑯滿目,但身為不善廚藝的我,還是選擇了比較簡單的來做:

花膠燉牛奶https://www.instagram.com/p/CrNwtyMvt0e/

之前第一次試做,老公說賣相不佳但味道蠻好XD 我用的是桂花膠,口感比較滑,可以滋陰補氣,尤其適合產後術後進補~!

其實做出來應該要像這個部落客一樣美美的~

吃牛奶燉花膠當早餐最神奇的地方是:真的有飽足感加上紅棗、白木耳,覺得身體吃進很多好東西,感覺滋養度滿滿!

"花膠"富含膠原蛋白,低脂高纖維,是香港人煲湯的常用食材之一,吃起來口感~有點像海參,但更脆一點,不同花膠的口感也會不一樣~

用花膠放入湯品、甜品,可以讓口感比較濃郁,但不至於黏感太重~這也是我選擇她的原因,早餐還是適合比較清爽的餐點!

我會和蒸地瓜配著吃,超級飽,中午也不會亂吃太多~

目前實行四個月,每週會吃到2-3次,第一個感受是好像變瘦了也因為花膠含高纖維,上廁所很通暢;另外也覺得在空調室裡皮膚比較不容易乾,精神也比較好!  

中間也有把花膠加入雞湯一起燉,我們家3歲妹妹完全可以接受~花膠適合的料理還真不少!

我看到小紅書上最智慧的做法是用奶酪的小罐子,一次蒸好多瓶,想吃的時候再拿出來加熱一下,超級方便下次打算這樣也試試這麼做,這樣準備早餐就更方便了~


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