張譯誠打造「減脂菜單＋食譜搭配公式」

張譯誠打造「減脂菜單＋食譜搭配公式」

張譯誠指出，大家可以把握以下原則來挑選食物，低碳水、優質蛋白、有益脂肪以及高纖維蔬菜、低GI水果！

低碳水：像是白飯、麵包、麵條類的都是我們俗稱的精製碳水化合物！如果不注意很容易攝入過高的熱量！我們可以選擇粗糧做代替，像是燕麥、紫薯、玉米等等，都是含有豐富的膳食纖維，不僅有飽足感，還可以幫助排便～

優質蛋白：多補充蛋白質，不僅僅是重訓的人需要，攝取足夠的蛋白質，可以幫助人體代謝，燃燒脂肪！而且也不用擔心會發胖，像是雞蛋、牛肉、雞肉、牛奶都是很好的蛋白質，大家記得肉類的話盡量挑去皮的！吃素的人也可以選擇豆漿、豆腐等食物作為攝取蛋白質的來源喔！

有益脂肪：很多人減肥都很害怕油脂，但其實如果不攝取油脂，用太過偏激的方式減肥，反而會讓身體亮紅燈！像是堅果、鮪魚、橄欖油等等，都對人體對健康是有幫助的，因此每天都要適量的攝取！

高纖維蔬菜：多吃青菜應該就不用多說了！可以多吃十字花科類、菇類或是綠葉蔬菜像是胡蘿蔔、番茄、花椰菜等等的。但像是玉米那類的粗糧，就屬於主食類，食用的量還是要控制好！

低GI水果：所謂的GI就是造成血糖上升的幅度及速度，挑選低GI的水果，還可以幫助減少體脂肪的累積喔！但水果的畢竟還是有糖分，因此攝取的量也不要過多！平時可以挑選蘋果、檸檬、藍莓、柚子作為選擇～