哪塊牛肉熱量低?
不少在乎食物熱量的人愛吃牛肉,認為牛肉熱量低。不過,英國營養學家阿曼達·於塞爾說,不同部位的牛肉熱量大不相同,高熱量的部位熱量值幾乎是低熱量部位的兩倍。https://scalori.com/
於塞爾做客第四頻道電視一檔美食節目時說,肋眼是熱量最高的部位,每100克含270卡路里熱量,從外觀上就能看出這個部位有很多似大理石紋路的脂肪。T骨部位的熱量其次,每100克含210卡路里。
價格通常最貴、也是肉質最嫩部位的菲力牛肉每100克含熱量155卡路里。而近年來在英美餐館裡備受歡迎的嫩肩肉含熱量更低,每100克含140卡路里,而且價格便宜得多。
不過,對於喜歡美食的人而言,價格、熱量恐怕都不是要考慮的因素,好不好吃才最重要。(歐颯)減肥 減肥藥 減肥餐 減肥方法 減肥運動