沙煮咖啡

【首爾必吃】沙煮咖啡？！ 林蔭路這家咖啡廳超獨特，已迅速成為新一代低調網紅店！

300攝氏度的滾燙熱沙中，埋著一個個亮閃閃的銀色咖啡壺，裡頭煮沸的咖啡正在翻滾！

這家咖啡廳叫做Nontanto，是一個音樂術語，意為「不過分」。 位置就在首爾最文藝小資的地段——新沙洞林蔭路。

看這個無字招牌就知道它有多「悶騷」了XDD最近很多有格調的咖啡店都不會大喇喇擺出店名，要的就是一份內在的默契感：

終於說到這家店的特色——沙煮咖啡！

沙煮咖啡是土耳其式的做法，將咖啡粉和水倒進特製的不銹鋼咖啡壺「Cezve」，半埋進溫度高達300攝氏度的熱沙盤中：

不時攪拌和轉動幾下，不一會兒就看到壺裡的咖啡開始翻滾啦！ 參觀可以但不要靠太近哦，因為真的很燙：

不同於傳統滴濾式咖啡，土耳其式咖啡可以連咖啡粉一同飲用，味道更加濃郁芳香！

當然，不習慣咖啡粉的朋友也可以選擇過濾版咖啡「Cezve Brewing」：

為追求卓越品質，店家花費數千萬韓元購入專業咖啡烘焙機，直接烘焙各種咖啡豆，不僅供店內使用，也分袋販售：

此外，店內的杯盤也都很美呢：