秋季盛產5蔬果 吃出當季的營養鮮甜

<p style="margin: 0px 0px 6px; color: rgb(20, 24, 35); font-family: Helvetica, Arial, 'lucida grande', tahoma, verdana, arial, sans-serif; font-size: 14.857142448425293px; line-height: 11.828572273254395px; background-color: rgb(255, 255, 255);"> </p> <p style="margin: 6px 0px; color: rgb(20, 24, 35); font-family: Helvetica, Arial, 'lucida grande', tahoma, verdana, arial, sans-serif; font-size: 14.857142448425293px; line-height: 11.828572273254395px; background-color: rgb(255, 255, 255);">為了克服跨季節生長及跨國運輸的困難，往往得噴灑較多的農藥來防止蟲害、<br /> <br /> <br /> 甚至可能會使用化學藥劑催熟或保鮮。<br /> <br />  </p> <p style="margin: 6px 0px; color: rgb(20, 24, 35); font-family: Helvetica, Arial, 'lucida grande', tahoma, verdana, arial, sans-serif; font-size: 14.857142448425293px; line-height: 11.828572273254395px; background-color: rgb(255, 255, 255);">因此在採購蔬果時可以多多購買本地盛產的當季蔬果，不僅價格較便宜，也比<br /> <br /> <br /> 較健康。<br /> <br />  </p> <div class="_exposed_show" style="display: inline; color: rgb(20, 24, 35); font-family: Helvetica, Arial, 'lucida grande', tahoma, verdana, arial, sans-serif; font-size: 14.857142448425293px; line-height: 11.828572273254395px; background-color: rgb(255, 255, 255);"> <p style="margin: 0px 0px 6px;">◎ 茄子<br /> <br /> <br /> 茄子紫色的外表，富含天然的抗氧化劑「花青素」，也含有豐富的水溶性纖維<br /> <br /> <br /> ，可幫助腸道蠕動，有些研究指出具降膽固醇的效果。<br /> <br />  </p> <p style="margin: 6px 0px;">◎ 花椰菜<br /> <br /> <br /> 有些研究指出具有預防癌症的功效<br /> <br />  </p> <p style="margin: 6px 0px;">◎ 木瓜<br /> <br /> <br /> 含有多種維生素、礦物質、木瓜酵素及有機酸等，其中含量豐富的β胡蘿蔔素，<br /> <br /> <br /> 維他命B、維他命C，具有抗氧化作用。<br /> <br />  </p> <p style="margin: 6px 0px;">◎ 柿子<br /> <br /> <br /> 富含天然抗氧化劑的β胡蘿蔔素、維生素A、維生素C、尤其是維生素C的含量，<br /> <br /> <br /> 比起一般水果高一到兩倍。同時柿子中的水溶性纖維「果膠」，有些研究指出<br /> <br /> <br /> 可以提高血液中膽固醇的清除率<br /> <br />  </p> <p style="margin: 6px 0px;">◎ 秋葵<br /> <br /> <br /> 豐富的水溶性纖維、而且會「牽絲」的汁液，可以附著在胃黏膜上，保護胃壁，<br /> <br /> <br /> 有些研究指出對於降膽固醇也有幫助。另外，秋葵豐富的鈣質，對素食者來說，<br /> <br /> <br /> 也是很好的鈣質來源。<br /> <br />  </p> <p style="margin: 6px 0px;">(資料來源:全民健康基金會)</p> </div>