有沒有人用過小烤箱烤餅乾嗎(不能調溫度那種

小烤箱烤餅乾很容易焦<br /> 要分好幾次慢慢烤好麻煩<br /> 因為上下溫度無法控制<br /> 都是上下焦了然後中間還沒熟<img alt="crying" height="50" src="http://forum.fashionguide.com.tw/ckeditor/plugins/smiley/images/fg/fgicon_21.gif" title="crying" width="50" />

用那種烤麵包的小烤箱<br /> 應為沒溫度控制<br /> 來烤餅乾 要一直顧著烤箱讓他降溫<br /> 沒注意會燒焦<br /> 所以我從來沒用過<br /> 去買個專業有溫控的烤箱吧<br />  

有用過小烤箱烤過餅乾和麵包<br /> 真的要在旁注意因為一不小心<br /> 就會烤焦，且因為麵包大小不<br /> 一，旁邊熟了但裡面沒熟，所<br /> 以最好是用可調溫度的方便些。

我就是用那種只能烤兩片吐司,不能調溫度的小烤箱<br /> 自己揉麵團做吐司+餅乾喔~<br /> 第一份量不能多~ <br /> 再來有烘烤技巧<br /> 通常要先蓋鋁箔紙在上頭 避免上面都烤焦了 中間沒熟<br /> 也可以在門縫留一個小縫. 我是把鋁箔紙折一下留約0.5-1公分.讓熱氣散出<br /> 裡面溫度就會比較低.<br />  

建議你餅乾厚度要適中~<br /> 太厚的麵粉~<br /> 絕對是上頭燒焦內餡沒熟哦~

就是沒預算再買專業烤箱的囉<br /> <br /> 只好用有限資源來創造無限可能<br /> 今天要在來挑戰一下ㄎㄎ

<blockquote style="border-left: #999 2px solid; margin: 1em 3em; padding-left: 1em; color: #999">小熊瑪格麗特 的話: <br /> <br /> 小烤箱烤餅乾很容易焦<br /> 要分好幾次慢慢烤好麻煩<br /> 因為上下溫度無法控制<br /> 都是上下焦了然後中間還沒熟<img alt="crying" height="50" src="http://forum.fashionguide.com.tw/ckeditor/plugins/smiley/images/fg/fgicon_21.gif" title="crying" width="50" /></blockquote> <br /> 我是用酥烤兩用微波爐，也是相同的情形，再試一次把麵糊舖平些，烤出來是薄片，後來就只烤pizza和焗烤飯，因為pizza和飯都熟的，所以只要顧上面的起士可拉絲就好。<br /> 以後還是買專用的烤箱，要烤蛋糕餅乾都行，不過就要花錢添購製作點心的工具。

以前還是學生的時候.因為買不起大烤箱<br /> 但是又想自己做點心.就會常常用這種小烤箱去烤<br /> 我不只有烤餅乾.連烘烤包餡麵包都有喔~<br /> 因為很容易烤焦.所以都要先入烤幾分鐘後.<br /> 看到有點鵝黃色就要趕快用鋁箔紙蓋在表面繼續烤到熟<br /> 不然等你烤熟也都已經烤焦了...<br /> 以上是我用小烤箱烤的經驗.請你參考看看~~<img alt="frown" height="37" src="http://forum.fashionguide.com.tw/ckeditor/plugins/smiley/images/fg/fgicon_8.gif" title="frown" width="40" />

忘記說了<br /> 要出爐的前1分鐘要拿掉鋁箔紙繼續烘烤至時間到<br /> 燈熄後並且在烤箱裡稍微待個1分鐘再取出<br /> 這樣餅乾才會脆.取下烤盤後要放在鐵網上待涼<br /> 因為烘烤出來有水蒸氣.直接放在盤子會受潮.就會變軟導致不脆<br /> 都要小心唷~

餅乾用小烤箱溫度要邊顧邊調整<br /> 我今天用小烤箱烤了地瓜...<br /> 重複烤超多次的一樣很美味