運動後吃東西易變胖？讓你恍然大悟的８個健康迷思

<p style="margin: 0px; padding: 0px; color: rgb(106, 106, 106); line-height: 30px; font-family: 微軟正黑體; font-size: 15px; background-color: rgb(255, 255, 255);"><strong style="font-family: inherit; line-height: 2em;">.運動後吃東西，吸收得快，容易變胖？</strong></p> <p style="margin: 0px; padding: 0px; color: rgb(106, 106, 106); line-height: 30px; font-family: 微軟正黑體; font-size: 15px; background-color: rgb(255, 255, 255);"><br /> 運動時大量消耗肌肉中的肝糖，所以之後的1～3小時之內，體內合成肝糖的酵素活性會大量提高，以快速攫取碳水化合物，促進肌肉肝糖恢復。所以「吸收力好」是真的，屏東科技大學體育系教授吳柏翰說。</p> <p style="margin: 0px; padding: 0px; color: rgb(106, 106, 106); line-height: 30px; font-family: 微軟正黑體; font-size: 15px; background-color: rgb(255, 255, 255);"><br /> 但是容易變胖的結論卻是錯的。因為這時攝取的碳水化合物會被優先拿來合成肝糖，而且從運動開始到之後的一段時間內，體內能量代謝環境反而不利將碳水化合物轉化成脂肪。</p> <p style="margin: 0px; padding: 0px; color: rgb(106, 106, 106); line-height: 30px; font-family: 微軟正黑體; font-size: 15px; background-color: rgb(255, 255, 255);">所以，如果想吃碳水化合物的食物，像是麵包、米飯，選在運動後40分鐘到一小時內吃，反而較不容易讓這些營養變成脂肪。</p> <p style="margin: 0px; padding: 0px; color: rgb(106, 106, 106); line-height: 30px; font-family: 微軟正黑體; font-size: 15px; background-color: rgb(255, 255, 255);"><br /> 而且最好別在傍晚運動後不吃晚餐刻意挨餓到隔天。因為這種方式雖可快速減重，但身體未適時補充損失的肝糖與蛋白質，肌肉容易耗損，長期下來基礎代謝率反而會變低。</p> <p style="margin: 0px; padding: 0px; color: rgb(106, 106, 106); line-height: 30px; font-family: 微軟正黑體; font-size: 15px; background-color: rgb(255, 255, 255);"><br /> 很多人覺得運動後吃東西容易胖，主要還是跟吃太多有關。心裡想著既然有運動，吃多一點沒關係，結果吃下去的熱量遠超過消耗的。</p> <p style="margin: 0px; padding: 0px; color: rgb(106, 106, 106); line-height: 30px; font-family: 微軟正黑體; font-size: 15px; background-color: rgb(255, 255, 255);"><br /> 運動後可選擇含碳水化合物或蛋白質的食物，幫助肌肉肝糖恢復與肌肉合成，例如飯糰、麵包、牛奶、水果就是不錯的選擇，但仍要注意熱量。<br /> 摘錄:<span style="line-height: 1.6em; color: rgb(51, 51, 51); font-family: sans-serif, Arial, Verdana, 'Trebuchet MS'; font-size: 13px;">文章出處：Web only  </span><span style="color: rgb(51, 51, 51); font-family: sans-serif, Arial, Verdana, 'Trebuchet MS'; font-size: 13px; line-height: 1.6em;">2012.01.31 作者 ： 李佳欣</span><br /> http://www.commonhealth.com.tw/article/article.action?nid=65531&page=1</p>