防癌狠吃五色蔬果！營養補充最給力

許多疾病都是吃出來的！包括令人聞之色變的癌症，也與飲食息息相關！日前綜藝天王藝人豬哥亮因罹患大腸癌二期，使人驚覺飲食的重要性。許多研究發現，現代人「少蔬果」的飲食習慣，是罹患大腸癌的直接主因。想預防癌症或其他慢性病，就要從每天吃五色蔬果開始。 防癌飲食拼盤五色蔬菜不可少 美國營養博士塞爾-施賴伯曾在新書《抗癌，生活的一種新的方式》中提出「防癌飲食拼盤」的新觀念。他指出：抗癌飲食主要包括五色蔬菜與豆類，另外也要攝取優質蛋白質，並且要搭配優質的橄欖油，或菜籽油、亞麻籽油等，才能讓每日飲食符合健康概念。而他也指出，防癌飲食拼盤內的「五色蔬菜」非常重要。因為五色蔬菜中，並非只含有纖維質、維生素，更重要的是植物中有一群珍貴的抗氧化質「植化素」，它們可是21世紀最閃亮的營養新星！ 「植化素」就像植物的「天然色素」，它能保護植物就算受日曬雨淋、病蟲害，但依然能讓植物保有鮮豔美麗、甚至讓它們長得更好。當我們吃進這群「五彩植化素」，就能由裡到外增強防禦力，保持年輕、健康，讓女人漂亮、男人強壯！ 調查：國人蔬果攝取明顯不足 然而，現代人吃得好又常外食的不良飲食習慣，很容易讓大家蔬果攝取不足！根據台灣癌症基金會的調查統計，20-65歲的台灣女性上班族中，每個人每天平均僅攝取2.3份的蔬菜水果，僅占專家建議量的三分之一！ 有研究發現，蔬果攝取不足，就會缺乏許多人體必需營養素，容易出現「亞健康」的問題，進而讓體力、精神、氣色變差！許多研究並進一步證實，加速老化、癌症、慢性疾病都與體內有過多的自由基與慢性發炎因子的攻擊有關。而現代人的飲食、不良生活習慣、熬夜、壓力都更刺激體內產生更多的自由基與發炎因子，因此若想提升身體自然防禦力，吃夠五色蔬果中的抗氧化質刻不容緩。 吃夠五彩植化素可以挽救性命 來自蔬果中的「五彩植化素」好處多多，不僅是天然的抗氧化劑，能有效抵抗氧化壓力，減少疾病生成；許多植化素並已被證實可抗癌；而植物營養素中的多酚類，更能幫助控制血脂，降低因肥胖引起的動脈硬化疾病。 世界衛生組織WHO也推估，如果增加水果和蔬菜攝取量，每天吃夠植物營養素，甚至每年可以挽回多達270萬人的生命，由此可見，蔬果扮演維護健康的重要角色。 五彩植化素幫助抗氧化、預防癌症 1.【紫色植化素】：白藜蘆醇、前花青素、花青素 健康功效：能促進腦部與腎臟健康、保持身體機能年輕、抗氧化與美顏。 食物來源：藍莓、葡萄、蜜棗、石榴、黑木耳、茄子、紫菜、甜菜等。 2.【黃色植化素】：薑黃素、柑橘類黃酮、-胡蘿蔔素 健康功效：同樣有抗氧化效果，以及能促進眼睛及皮膚健康， 食物來源：葡萄柚、柑橘、檸檬、胡蘿蔔、甜玉米、南瓜等獲取。 3.【紅色植化素】：茄紅素、前花青素 健康功效：有抗氧化好處，以及促進消化道與泌尿道健康， 食物來源：蕃茄、蔓越莓、櫻桃、紅甜椒、紅鳳菜、草莓、覆盆子等。 4.【綠色植化素】：兒茶素、葉黃素 健康功效：具有抗氧化與保護眼睛的作用， 食物來源：紫花苜蓿、甘藍、鼠尾草、蘆筍、山葵、花椰菜、奇異果等。 5.【白色植化素】：人蔘皂苷、蒜素與苦瓜皂苷、槲皮素等 健康功效：除了抗氧化力強之外，也能幫助安神與增強抵抗力 食物來源：人蔘、大蒜、苦瓜、蘋果皮、大豆、洋蔥、菇類等。 植化素+維生素+礦物質3合1 遠離疾病威脅 植化素，多存在果皮與籽中，但這些部分常會被丟棄，再加上現代人習慣外食，不僅攝取植化素的機會少，吃足五種顏色更難上加難！&nbsp; 專家建議可透過含五彩植化素的營養補充品，來補強抗氧化質攝取不足的問題。最新的營養補給觀念不只是吃維生素、礦物質而已，優質營養品更要集合「五彩植化素+完整維生素+礦物質」，讓每日攝取的抗氧化物質與每日所需營養更完整。以往這類營養補充品大多為傳銷產品，價格也較昂貴。隨著資訊開放、消費者養生知識提升，目前開架已有平價的3合1營養補充品，不僅小資也可負擔，更濃縮植物精萃、營養更完整！ &nbsp;

*海芋

2014-06-16 15:51:24

最新的營養補給觀念不只是吃維生素、礦物質而已，優質營養品更要集合「五彩植化素+完整維生素+礦物質」，讓每日攝取的抗氧化物質與每日所需營養更完整。 可是我覺得吃天然的食材更能讓身體吸收

0

回應

檢舉
Mini-Bu

2014-06-16 15:59:17

1.【紫色植化素】：白藜蘆醇、前花青素、花青素 食物來源：藍莓、葡萄、蜜棗、石榴、黑木耳、茄子、紫菜、甜菜等。 2.【黃色植化素】：薑黃素、柑橘類黃酮、-胡蘿蔔素 食物來源：葡萄柚、柑橘、檸檬、胡蘿蔔、甜玉米、南瓜等獲取。 3.【紅色植化素】：茄紅素、前花青素 食物來源：蕃茄、蔓越莓、櫻桃、紅甜椒、紅鳳菜、草莓、覆盆子等。 4.【綠色植化素】：兒茶素、葉黃素 食物來源：紫花苜蓿、甘藍、鼠尾草、蘆筍、山葵、花椰菜、奇異果等。 5.【白色植化素】：人蔘皂苷、蒜素與苦瓜皂苷、槲皮素等 感謝版主分享唷～

0

回應

檢舉
H.Ayaka

2014-06-16 17:08:43

我今天才買了多種蔬菜的沙拉當中餐，如果要餐餐都準備多元蔬果，對於小家庭其實是比較困難的，因為會剩菜，所以選一餐吃沙拉比較方便。

0

回應

檢舉
pengYY

2014-06-16 20:29:48

自己煮時都會盡量均衡攝取到五色食物 外食族就不那麼容易了 不過清洗也很重要 像甜椒、小蕃茄 據說農藥很多喔 所以還是勤勞點自己下廚

0

回應

檢舉
kn557

2014-06-16 20:35:13

謝謝分享這篇真的很不錯 很有益處現代人就是吃太好 又不太動所以才會有不少的毛病出現

0

回應

檢舉
桂圓牛奶

2014-06-16 20:51:21

我今天少一色 1黑色: 黑木耳 2.黃色:紅蘿蔔一些跟南瓜一口 3.綠色:空心菜 4.白色:白菜香蕉 今天少了紅色!

0

回應

檢舉
暴肥妮

2014-06-17 09:10:07

感謝版主的分享喔我也覺得現在人大都外食的緣故吧所以通持蔬果的攝取都較不足啊所以還是盡量讓自己每天都要均恆攝取五大類食物啊尤其多吃各種顏色的蔬果會讓身體比較健康喔

0

回應

檢舉

回應...

返回養生食譜

話題分類

熱門評鑑報告 more

防癌狠吃五色蔬果！營養補充最給力

更多文章

更多討論

精選試用心得