有下廚的水水，你家也會買蓮藕粉嗎？

我記得也有看過可以用蓮藕粉代替太白粉比較健康,我們家很久前大朋友給了蓮藕粉,當時不只要怎麼使用,泡來喝有夠難喝的,後來便丟了,因為很少在煮要用到太白粉的料理,所以不會買了

藕粉可以取代太白粉喔~~我都不知道<br /> 小時後家裡有藕粉，都是煮了當早餐的<br /> 我覺得味道還不錯，但是自己不會煮~~還蠻懷念的

我家也有一包耶~放很久了不知道怎麼用

我是用玉米粉取代太白粉<br /> 蓮藕粉 我到不知可以取代太白粉<br /> n年前買過 但新鮮的蓮藕本生就不便宜<br /> 若是天然純正的藕粉 應該單價更高喔

意思是說 使用蓮藕粉來取代太白粉作勾芡嗎?<br /> <br /> 因為之前聽說太白粉吃多了不好<br /> <br /> 所以勾芡類的湯、菜 我就沒有再做勾芡<br /> <br /> 看來蓮藕粉真的很不錯唷~有出門再買~<img alt="" height="37" src="http://forum.fashionguide.com.tw/ckeditor/plugins/smiley/images/fg/fgicon_30.gif" title="" width="40" />

沒有耶 我有下廚阿只是很少做勾欠的菜也很少用到連偶粉 <br /> 所以就是不需要也不會按照別人教的買 名廚說的也不一定是對的

我有用蓮藕粉代替太白粉喔!<br /> 口感比較不一樣,個人覺得比太白粉好用<br /> 唯一的缺點就是天然蓮藕粉很貴<br /> <br /> 此外我還有自製粉薯粉喔 <img alt="" height="37" src="http://forum.fashionguide.com.tw/ckeditor/plugins/smiley/images/fg/fgicon_29.gif" title="" width="38" /><br />  

我家本來就有蓮藕粉唷!<br /> <br /> 因為我媽的老家在台南<br /> <br /> 所以都有自己作來賣<br /> <br /> 而且我印象小時候也有幫忙作蓮藕粉<br /> <br /> 最近我也有聽我媽說現在都把蓮藕粉替代太白粉了<br /> <br /> 不過她說她在菜市場有看到人家在賣蓮藕粉<br /> <br /> 但是那個人的作法真得很誇張<br /> <br /> 它的蓮藕粉一點都不純<br /> <br /> 一袋裡將近九成都是蓮藕渣的粉<br /> <br /> 但價錢賣的得跟我們老家差不了太多<br /> <br /> 蓮藕粉對於退火也非常有幫助唷<br /> <br /> 用溫熱水沖泡加點糖夏天冰起來超好喝

是的，我親戚送台南白河的蓮藕粉，也教我可以在煮菜時勾芡替代太白粉，比較健康喔！我試過真的好用。