10大危險食物~花生粉最危險! "黃麴毒素"易罹肝癌
&nbsp;我不喜歡吃花生粉~<br />
但是喜歡吃花生糖....<br />
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1月8日前, 年代新聞<br />
有醫師們統整出10大危險食物,第1名是豬血糕常搭配的花生粉,其次為香腸,第3名為包括鮪魚、鮭魚等大型魚類。新光醫院腎臟科醫師江守山說,花生粉若沒有保存好,容易有黃麴毒素,會增加罹患肝癌肝炎的風險。<br />
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而香腸則因為含有亞硝酸鹽,吃多了也會導致罹癌,大型魚類像是鮪魚、旗魚、鯊魚等魚肉,因為含有人體沒有辦法代謝的汞,所以也不能常吃。醫師提醒,要避免吃進過多毒素,食物應多樣化,才不會賠上健康。<br />
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