連"薑"也那麼毒!!!

<br /> 一塊薑,藏了多少祕密?<br /> 蘋果屋作者: 白佩玉 | 蘋果屋 – 2013年9月11日週三 台北標準時間下午5:59..<br /> <br /> <br /> 老薑、嫩薑是重要的配角,也要謹慎的選購。<br /> <br /> <br /> <br /> 幾年前,我到宜蘭租池子養蝦,想承租的地方除了池子還包括廠房。廠房裡有間小倉庫,房東阿伯對我說:「白小姐,這間倉庫先讓我用,我需要放一些東西,晚些時間再點交給妳。」<br /> <br /> 我心想,反正地方這麼大,不差這一小間。但好奇之餘還是打開門,往裡頭探頭一瞧,哇,裡面裝滿了一袋袋的老薑。我隨口說:「這麼多啊,你吃得完嗎?」阿伯跟我講:「這些都不可以吃喔!有泡藥的!」後來這個地點沒租了,但這個老薑泡藥的疑問還是一直存在我的心中。<br /> <br /> 小心!殘留防腐劑的嫩薑<br /> 從前,我以為嫩薑和老薑是不同品種的產物,這幾年接觸農漁業才明瞭,原來要把老薑頭當做薑母,種到土裡才會長出嫩薑;如果種植之前薑母發芽了,那就無法栽種出嫩薑。<br /> <br /> 而阿伯所謂「浸過藥」,其實就是經過泡防腐劑的手續,目的是預防薑母發芽。弄清楚這一點之後,我看到嫩薑總得鼓起勇氣才敢購買。<br /> <br /> 種過薑的土地,就無法再種其他植物?<br /> 有位朋友問我:「為什麼種過薑的土地,就無法再種植其他作物?」我也不明白,只聽過竹子、銀合歡有排它性,會分泌毒它物質,難道薑也是這樣嗎?請教過其他農民之後,我才知道薑因為種植過程中灑了太多農藥,才導致無法再種其他耕物,讓我從此不敢隨便買薑。<br /> <br /> 農民告訴我,要把薑種得好,關鍵之一,得先噴「好年冬」。「好年冬」是一種很有名的農藥,這是商品名,而它的藥品名是「加扶保」。加扶保是毒性很強的殺蟲劑,噴過之後,土地裡什麼害蟲都沒有,因為全被毒死了。接著,便把薑母種下,如果長出嫩薑後又出現害蟲,就再噴灑其他農藥。<br /> <br /> 薑有活血抗氧化的功能,女人坐月子更是少不了它。可是大家卻沒有想過,如果種植薑的過程濫用化學藥劑,直接生長在土地裡的薑,等於被「防腐劑+好年冬+加料農藥」重重包覆著,人們再吃下肚,豈不是把有毒物質全都照單全收!<br /> <br /> 雖然絕大多數時候,薑只是烹飪時的配角,不過積少成多,對身體還是起著關鍵的影響力。了解一連串的用藥問題後,現在,我終於知道有機種植的薑有多可貴。<br /> <br /> 文章出處:《假食物教我的50堂健康課》<br /> <br />
  • 真的嗎~~~~~~~~~<br /> <br /> (傻眼中)@.@<br /> <br /> 很恐怖咧!!!!!!<br /> <br /> 如果這是真的那我們不知道吃下多少毒藥啊<br /> <br /> 薑糖肯定很毒 吃多了會癡呆啊<br type="_moz" />
  • 剛剛google了一下看到<br /> <br /> 用10%米製成的米粉,叫做米粉嗎?<br /> 百分之百的純米粉不耐煮,煮熟後易斷裂,影響外觀,所以米粉一定要加上一些玉米澱粉和小麥澱粉來增加彈性。但米粉工廠的老闆告訴我,市面上很多米粉只用10 %的再來米,卻用了90 %的玉米澱粉和小麥澱粉,再添加食用黏著劑達到黏合的效果。有些人為了讓米粉看起來白一點,竟然還偷偷加漂白劑。<br /> <br /> 玉米澱粉和小麥澱粉並不是壞東西,但它們都屬於精煉過的成分,吃多了身體會有負擔。健康的飲食觀念,是多攝取較原始、加工越少越好的食物,這樣對身體才是有益的。<br /> <br /> 我種的豆芽菜,怎麼不白又不胖?<br /> 在市場上看見的豆芽菜,大多數都長得白白胖胖、莖長根短,一看就很細嫩可口。可是自己在家種快1個星期了,卻是又黃又瘦、莖短根長,難道是因為用來種的綠豆品質比較差嗎?<br /> <br /> 有一回我向菜農提出這個疑問,對方笑著跟我說:「不是綠豆的關係,因為你們種的豆芽不是土耕就是水耕,沒有加東西啦!」我趕緊追問,關鍵是加什麼東西,一股不祥的感覺油然而生。<br /> <br /> 「肥大劑、漂白劑、除草劑,這三種東西加下去之後,豆芽菜保證漂亮得很。」<br /> 唉,簡簡單單的豆芽菜,也有這麼不單純的問題。<br /> <br /> 雪白的豆芽菜可能是用漂白劑美化出來的。漂白劑裡含有二氧化硫,如果吃下去,會引起氣喘、腸胃炎、腹瀉等不適症狀,長期食用更有害人體。<br /> <br /> 至於種植時間,以綠豆芽為例,需要5天左右,夏季時間可以略短些;但如果添加了肥大劑,只需要2天。縮短生產時間等於降低成本、提高利潤,所以部分不肖商人便昧著良心使用。<br /> <br /> 至於除草劑的使用更不應該。為了讓根部縮短並少鬚根,同時讓上方的芽葉變小,有人使用除草劑使得植物生長畸形,莖變得粗壯,其他部位卻萎縮。吃了這種豆芽菜以後,除草劑的化學物質堆積在人體中,會引起細胞組織病變,有致癌的危險,同時也可能導致慢性中毒。<br /> <br /> 買豆芽菜時,如果看見莖很白,上方的芽葉淺淡缺乏色澤,根部又完全沒有鬚根,湊近聞聞看,竟然有化學臭味,那就表示種植過程可能有用藥,不是純淨的真食物了,千萬不要購買。理想的豆芽菜是細嫩、容易折斷的,多半在5公分左右就採收了,過長或過短都不理想。<br type="_moz" /> <br />
  • 書在這邊<br /> <br /> 已經銷售一空了說<br /> <br /> http://www.books.com.tw/books/series/series9789866444166-1.php
  •  目錄 top <br /> <br /> 假食物教我的50堂健康課:無毒蝦白佩玉教你吃對「真食物」,健康一輩子-目錄導覽說明<br /> <br /> Part1 那裡有「不用藥」的蝦子?如果沒有就自己養吧!<br /> .過敏兒,讓我的人生急轉彎<br /> .我敢保證,我養的是天然無毒蝦<br /> .建立一個安心享用的天然食材平台<br /> .推廣「生產履歷」,就是雙贏!<br /> <br /> Part2 食物還有分「真假」?從今天開始只吃真食物!<br /> .有機是過程,無毒才是結果<br /> .真食物,才擁有大自然的營養能量<br /> .小孩發育過早,都是食物的錯!<br /> .你吃的是放養雞,還是藥物雞?<br /> .海捕魚、養殖魚,哪種魚較健康?<br /> .冷凍豬肉比溫體豬更衛生可靠<br /> .我家的加工食品,沒有添加有害物<br /> .你知道什麼是「基因改造食物」嗎<br /> .漂亮的食物背後,隱藏著什麼?<br /> .揭開食品添加劑的世紀謊言<br /> .添加阿摩尼亞的蝦子,你敢吃嗎?<br /> <br /> Part3 你還敢吃嗎?那些假食物教我的事<br /> .一塊薑,藏了多少祕密?<br /> .給我真正的純淨好茶<br /> .有毒的石斑魚,大家學到教訓了嗎?<br /> .現場直擊!黑心貢丸的製造術<br /> .香腸不加「亞硝酸鹽」不行嗎?<br /> .冷凍肉、溫體肉,誰才是新鮮王者?<br /> .漂白過的?仔魚,你還敢吃嗎?<br /> .超神奇!一個月都不會壞的蚵仔!<br /> .香菇的酸味不是天生的!<br /> .灌水的干貝、牛肉,你被騙了嗎?<br /> .人造精油,讓兒子過敏腫成豬頭!<br /> .小朋友也能吃的天然麻辣鍋<br /> .用10%米製成的米粉,叫做米粉嗎?<br /> .鴨稻共作,好鴨好稻一次收成<br /> .我種的豆芽菜,怎麼不白又不胖?<br /> .喝牛奶無法改善骨質疏鬆症?<br /> .好醬油,是用時間醞釀出來的<br /> .尋找一顆營養均衡的水餃<br /> .黑心麵條,加雙氧水來防腐壞<br /> .好壞麵包差在哪裡?<br /> .循古法製作的烏魚子<br /> .手工XO醬帶來的幸福感<br /> .不怕燒焦的純正好蜂蜜<br /> <br /> Part4 吃安全的食物很難嗎?為家人準備安全無毒的健康食物<br /> .檢驗報告=無毒安心食品?<br /> .自己做健康的月亮蝦餅<br /> .吃飯的順序,決定腸胃吸收力<br /> .水果料理,新鮮多變吃法<br /> .照顧家人的健康,選擇最合適的食物<br /> .我家禁吃的十大食物<br /> .蔬菜該怎麼洗才乾淨?<br /> .乾燥機,實踐我自製蜜餞的願望<br /> .親身體驗到亞麻仁的神奇功效<br /> .不同的油,要用不同的烹調方式<br /> .媽媽,我好想吃冰淇淋!<br /> .好食物,不是有錢人的專利
  •  哇!!!!<br /> 先收藏起來此文<br /> 博客來 可以買時也來買一本<br /> 等博客來進貨了<img src="http://forum.fashionguide.com.tw/fckeditor/editor/images/fg/fgicon_13.gif" alt="" /><br /> 覺得這一定要看 一定要知道的事<img src="http://forum.fashionguide.com.tw/fckeditor/editor/images/fg/fgicon_13.gif" alt="" />
  • 吃薑對身體不錯<br /> 現在吃的同時卻又要擔心農藥問題<br /> 真不知道還有哪些東西能讓我們完全吃得安心
  •  這會是一本實用的書籍<br /> 但我也覺得看完這本書後<br /> 什麼食物都會不敢吃了
  • 天吶<br /> 是真的嗎??<br /> 我超愛吃嫩薑<br /> 頭昏ing
  • <p>我們不是那種可以天天有機食品的人 <~ 普通老百姓...</p> <p>而知道越多 只會讓日子不快活</p> <p>既然如此 不如多看點排毒解毒的書來得實際些....</p>
  •  <img src="http://forum.fashionguide.com.tw/fckeditor/editor/images/fg/fgicon_4.gif" alt="" />嫩薑很好吃ㄟ<br /> 什麼都有問題<br /> 那要吃殺小好?
  • <span style="font-size: medium;"> 現在不管吃什麼感覺都是在吃毐</span><br /> <br type="_moz" />
  • 真的假的<br /> 煮菜時還蠻喜歡加入薑的<img alt="" src="http://forum.fashionguide.com.tw/fckeditor/editor/images/fg/fgicon_4.gif" />
  • 我的天阿!!<img src="http://forum.fashionguide.com.tw/fckeditor/editor/images/fg/fgicon_4.gif" alt="" />我家必備的薑,以後也要謹慎選購了~黑心產品真是不少阿~真糟!<br /> <br />
  • 薑本身是好食物<br /> <br /> 卻被這些人搞成會傷身的食物<br /> <br /> 以前夏天一到都會自己醃嫩薑<br /> <br /> 現在想想實在好可怕
  • 看到這麼可怕的消息<br /> 想到最近我媽因為我爸爸突然瘋狂的愛吃嫩薑<br /> 所以買了一大堆回家醃漬<br /> 就突然為他們擔心了起來
  • 這樣也太恐怖了吧<br /> 真的會這樣嗎<br /> 薑不是最健康的食品嗎<br />
  • 我決定....... 我通通都不要看了~ <br /> 這年頭 甚麼東西都不好 <br /> 就連薑和豆芽都不好  <br /> 這本書看下去 就沒東西好吃了 <br /> 寧願毒死 不要餓死  
  • 可是我家老薑發芽拿去種長得不錯呀 還跟辣教種一起 長的好好的
  • 不會吧  連這個也有毒丫~<br /> 實在是太多東西都很可怕都不能吃<br /> 我想以後真的是要小心一點才行月啦~
  • <br /> <br /> 天阿............連薑都有問題<br /> <br /> 拿還能吃啥呢???????????????<br /> <br /> <br />
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