價差40倍！ 鮮奶饅頭爆加「奶油香精」 １公尺就聞到～

<span style="font-size: large;"><span style="color: rgb(0, 0, 255);"><strong> 新莊團購名店認加微量香精　東區216巷素包堅持用天然</strong></span></span><br /> <br /> 2013年09月4日 00:04<br /> <br /> <a _alt="" href="http://forum.fashionguide.com.tw/upload_image/forum/8/7/1/6/201309041200300.jpg" id="http://forum.fashionguide.com.tw/upload_image/forum/8/7/1/6/201309041200300.jpg?post_id=13925708" name="linkImg" target="_blank" onclick="return LoadImg(this.id);"><img border="0" alt="" src="http://forum.fashionguide.com.tw/i/showThePic.jpg" onload="java:if(this.width>500) this.width=500;"></a><br /> ▲通化街15年饅頭老店堅持用天然食材。（圖／東森新聞） <br /> <br /> 生活中心／綜合報導<br /> <br /> 饅頭除了原味外，還有黑糖、芋頭、牛奶以及南瓜等口味。實際走訪名店，業者都標榜採用天然食材，像是台北東區216巷的素食包店，主打健康的南瓜豆漿饅頭，老闆拍胸保證「完全沒有添加色素和防腐劑」；不過，新莊的知名團購饅頭則坦承添加微量香精調味。<br /> <br /> 走訪三家饅頭名店，<strong>通化街15年老店「廣記總統饅頭」沒加香精，師傅掛保證，沒添加物在裡面，東區216巷「均合素食」也沒加香精</strong>，但<span style="color: rgb(51, 102, 255);">新莊團購名店「雙喜饅頭」則是坦誠有加入微量香精。</span>實際比一比，和一般的比起來，<strong>天然芋頭饅頭實際吃得到料、顏色也淡很多</strong>，業者提醒，<span style="color: rgb(51, 102, 255);">要是顏色過於鮮豔就得小心有色素！</span><br /> <br /> 小小攤位前擠滿了人，216巷素食包店除了賣包子，還主推南瓜豆漿饅頭，招牌就標榜「採用天然食材，不加防腐劑和色素」！業者提醒：<strong>「拿起來是沉重的，很重，你會覺得它是實料，那你拿起來有顏色又很輕，那大概就是純粹有加那些香料。」</strong><br /> <br /> 另外，新莊知名團購名店雖然強調不含塑化劑、防腐劑，但認了有加微量香精，強調都是在合法範圍內。有民眾認為「還好吧…加了香精也都還是可以吃！」雖然添加香精並不違法，但在胖達人事件後，饅頭業者更加小心翼翼，成分說清楚才不會被消費者用放大鏡檢視。<br /> <br /> <a _alt="" href="http://forum.fashionguide.com.tw/upload_image/forum/8/7/1/6/201309041209440.jpg" id="http://forum.fashionguide.com.tw/upload_image/forum/8/7/1/6/201309041209440.jpg?post_id=13925708" name="linkImg" target="_blank" onclick="return LoadImg(this.id);"><img border="0" alt="" src="http://forum.fashionguide.com.tw/i/showThePic.jpg" onload="java:if(this.width>500) this.width=500;"></a><a _alt="" href="http://forum.fashionguide.com.tw/upload_image/forum/8/7/1/6/201309041211170.jpg" id="http://forum.fashionguide.com.tw/upload_image/forum/8/7/1/6/201309041211170.jpg?post_id=13925708" name="linkImg" target="_blank" onclick="return LoadImg(this.id);"><img border="0" alt="" src="http://forum.fashionguide.com.tw/i/showThePic.jpg" onload="java:if(this.width>500) this.width=500;"></a><br /> <br /> ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝<br /> <br /> <span style="color: rgb(0, 0, 255);"><span style="font-size: large;"><strong>價差40倍！  鮮奶饅頭爆加「奶油香精」 １公尺就聞到</strong></span></span><br /> <br /> 2013年09月4日 00:06 <br /> <br /> <a _alt="" href="http://forum.fashionguide.com.tw/upload_image/forum/8/7/1/6/201309041216400.jpg" id="http://forum.fashionguide.com.tw/upload_image/forum/8/7/1/6/201309041216400.jpg?post_id=13925708" name="linkImg" target="_blank" onclick="return LoadImg(this.id);"><img border="0" alt="" src="http://forum.fashionguide.com.tw/i/showThePic.jpg" onload="java:if(this.width>500) this.width=500;"></a><br /> ▲鮮奶饅頭濃郁奶香，遭踢爆被加「料」。（圖／東森新聞）<br /> <br /> 生活中心／台北報導<br /> <br /> 胖達人爆香精案、山水米有黑心品混充事件，民眾對商家廣告的真實性越來越懷疑，而其實市面上有不少店家販賣的鮮奶饅頭，也可能都是加了「料」！<span style="color: rgb(0, 0, 255);">如果是純正鮮奶做的，即使不加一滴水，牛奶味還是非常的淡，甚至幾乎聞不到</span>，相較之下，<strong><span style="color: rgb(51, 102, 255);">如果在1公尺內就能聞到牛奶香的饅頭，可能就是加了奶油香精。</span></strong><br /> <br /> 剛蒸好的鮮奶饅頭，白泡泡幼咪咪，濃郁的牛奶香味讓人直流口水，只不過問問店家真的是純正鮮奶做的嗎？老闆語帶玄機地說「吃看看就知道了」！鮮奶饅頭到底夠不夠純，開了幾十年饅頭店的老師傅童俊仁揭開謎底，示範正統的鮮奶饅頭作法，但<span style="color: rgb(51, 102, 255);"><strong>這純正的饅頭，怎麼聞就是聞不到牛奶香味。</strong></span><br /> <br /> 童師傅說，「剛開始做的時候，大家都不接受這樣的鮮奶鰻頭，說那個味道都是騙人的，而坊間買的味道就是很香很濃」！但他仍然決定要堅持正統，不加人工香精。兩者相比之下，<span style="color: rgb(51, 102, 255);">天然的幾乎沒有奶香味，顏色偏黃；市面上常見的鮮奶饅頭卻散發濃濃的奶香味</span>，老師傅直言，這可能就是被加了奶油香精。<br /> <br /> 一般來說，<strong>製作天然鮮奶饅頭一斤麵粉得加入500c.c牛奶，成本高達60到80元，但如果是加了奶油香精，只要1到2滴成本2、3元就能散發奶香味，價差高達3、40倍</strong>，饅頭店老闆說出業界「不能說的秘密」，雖然奶油香精是合法添加物，但對於想吃純正鮮奶饅頭的消費者來說卻是情何以堪。<br /> <br /> <a _alt="" href="http://forum.fashionguide.com.tw/upload_image/forum/8/7/1/6/201309041222180.jpg" id="http://forum.fashionguide.com.tw/upload_image/forum/8/7/1/6/201309041222180.jpg?post_id=13925708" name="linkImg" target="_blank" onclick="return LoadImg(this.id);"><img border="0" alt="" src="http://forum.fashionguide.com.tw/i/showThePic.jpg" onload="java:if(this.width>500) this.width=500;"></a><br /> <br type="_moz" />