長知識之原來蛋不是越大顆越好?

放進冰箱時，應以直立排列，<span style="color: #ff0000">將圓的一端朝上、尖的朝下擺放</span>，可避免氣室中的空氣影響新鮮度。<br /> ======================================<br /> <a _alt="" href="http://forum.fashionguide.com.tw/upload_image/forum/7/8/2/6/201305030849390.jpg" id="http://forum.fashionguide.com.tw/upload_image/forum/7/8/2/6/201305030849390.jpg?post_id=13646770" name="linkImg" target="_blank" onclick="return LoadImg(this.id);"><img border="0" alt="" src="http://forum.fashionguide.com.tw/i/showThePic.jpg" onload="java:if(this.width>500) this.width=500;"></a>我好像放反了!

我都亂放耶~<br /> <br /> 早點吃掉比較新鮮<br />

<blockquote style="color: #999; padding-left: 1em; margin: 1em 3em; border-left: #999 2px solid">Jamesbabe 之話: <br /> <br /> 放進冰箱時，應以直立排列，<span style="color: #ff0000">將圓的一端朝上、尖的朝下擺放</span>，可避免氣室中的空氣影響新鮮度。<br /> ======================================<br /> <a id="http://forum.fashionguide.com.tw/upload_image/forum/7/8/2/6/201305030849390.jpg?post_id=13646770" target="_blank" _alt="" onclick="return LoadImg(this.id);" href="http://forum.fashionguide.com.tw/upload_image/forum/7/8/2/6/201305030849390.jpg" name="linkImg"><img border="0" alt="" onload="java:if(this.width>500) this.width=500;" src="http://forum.fashionguide.com.tw/i/showThePic.jpg" /></a>我好像放反了!</blockquote><br /> 我家也都放反了... 因為圓端朝下較好放啊...<br /> 回家跟我娘說一聲

 <img src="http://forum.fashionguide.com.tw/fckeditor/editor/images/fg/fgicon_30.gif" alt="" />.

 我的蛋也放放反了<br /> 哈哈哈<br /> 都習慣了說<br /> 這樣方便放

<span style="font-size: large;"><strong> 謝謝分享!~~原來要倒頭栽放蛋~~</strong></span>

我也想要知道是不是蛋黃越保滿<br /> 越厚實會越好啊???<br /> 因為我爸媽給我的鴨蛋的蛋黃好大好保滿喔<br /> 我都怕膽固醇太高說~

我們家選蛋，都是喜歡選大顆一點的~<br /> 原來不是越大越好!!哈哈~<br /> 不過，放蛋時尖端朝下，這個有放對!

我都買秤重的蛋<br /> 前陣子蛋價超貴 為了怕太重<br /> 我都挑比較小顆乾淨的<br /> 原來蛋不是大顆就好

我之前也以為選蛋選大顆一點比較好耶 <br /> 因為覺得做出來的蛋比較多 哈哈<br /> <br /> 放蛋尖端朝下倒是有對 

大小顆真的跟母雞的年齡有關係哦??<br /> 還是覺得小顆的比較虧咧<br /> 因為殼加起來比較重吧....

裡面有些說法打破了我以往的觀念<br /> 總以為土雞蛋、紅殼蛋比白蛋好<br /> 原來營養成份成分是差不多的

 就是因為H7N9<br /> 最近不太想吃雞與鴉<br /> 總之等待阿~~~<br /> <br /> 蛋白常吃<br /> 不過謝分享<br /> 長知識~喔<br /> <br type="_moz" />

雞蛋和其他食材混合時，必須讓整體溫度達到攝氏71度並持續加熱至少15分鐘以上，才有殺菌效果。<br />============================================<br />煮這麼久,蛋白質不會被破壞掉嗎?蛋白質很容易被高溫給破壞的<br />營養質和安全性很難兩週全><

<p> 原來我都放反了<img src="http://forum.fashionguide.com.tw/fckeditor/editor/images/fg/fgicon_4.gif" alt="" /></p> <p>還整整齊齊的全部放反<img src="http://forum.fashionguide.com.tw/fckeditor/editor/images/fg/fgicon_4.gif" alt="" /></p>

我家都是圓的朝上、尖的朝下~大小顆就沒多在乎~<br /> 而且都是洗乾淨才冰~<br /> 因為蛋殼要是有沾到雞的排泄物容易有病菌~<br /> 摸完生雞蛋的手也要洗乾淨~

有聽過挑選蛋並不是越大顆越好.因為蛋越大顆<br /> <br /> 是老的母雞生的.雞蛋我也都是放錯了方向.

喔~~~長知識了 !<br /> 我本來也以為大顆比較好 <br /> 紅色的蛋和深色蛋黃比較營養 <br /> 看來錯很多 >< 

哇~<br /> <br /> 沒想到蛋的學問這麼多<br /> <br /> 而且是尖的那一端要朝下<br /> <br /> 原來一直以來都放錯了<br /> <br /> 金害....