joyluv的話:
前幾天為了取代馬鈴薯,就一直想買Yam,可是卻只找得到Sweet Potato(後來才知道Yam跟Sweet Potato根本就不同科也不同屬,只不過在北美都普遍把這兩種混為一談,把淺色地瓜稱之為Sweet Potato,深色地瓜稱之為Yam。真正的Yam其實很大,在北美相當少見),Yam的碳水化合物比Sweet Potato低,但最後不得已只好買標示為Yam的Sweet Potato(就是地瓜)回家試試看,紅薯和山藥都是Yam的一種,可是我不想太常吃山藥,紅薯我又買不到。平常我都是把馬鈴薯切塊跟雞肉一起加一點百里香料理,這次換成地瓜,一開始吃只有覺得一點點怪怪的,吃到後來越來越覺得噁心,因為真的好甜喔,又鹹又甜的,後來才知道深色的地瓜比淺色的甜很多。/_ \
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這代表Yam比Sweet Potato還要sweet?
這種分類好奇怪, 山藥是白的, 也是Yam?
那Yam應該是我們平常吃的蕃薯吧???
那sweet patato是???
一堆問號 XD