福利麵包公司是第一代掌門人 尹寶同 先生於 1920 年代在上海淮海路所創立，由於早年病逝，碩大產業全由遺孀 孫秀玲 女士一肩扛起， 1949 年自大陸來台之後，於台北火車站附近另起爐灶，邀集當年在上海紅極一時的『老大倉』法國麵包店的麵包師傅及擅長中式點心的王師傅，由 孫 女士出資開設福利麵包店•
當年福利創風氣之先，引進台北第一座磚窯，每天出爐新鮮麵包和自製火腿，常常還未上架就已被搶購一空• 1956 年搬到中山北路三段現址擴大營業，當時美軍顧問團還在台灣，福利麵包是唯一被美方評鑑為衛生合標準的 A 級麵包店•福利憑藉著穩健踏實的質樸風格，致力研發、努力經營，產品陸續被圓山飯店、希爾頓飯店、統一飯店、機場空中廚房 … 等採用• 1960 年代，由 尹自全 先生與 尹高彌 女士接手，正式開啟福利麵包輝煌燦爛的歷史，當時福利麵包的製作技術以堪稱一流，但是 尹 先生並不以此自滿，他以當時購買中山北路上一棟房子的代價，購買了台灣第一部日本進口電動攪拌機而喧騰一時•目的在於提昇製作技術、讓消費者吃到更好的產品•
1997 年由波士頓商學院碩士學位歸國的尹玉仙小姐（即現任總經理）接棒，成為第三代掌門人•領導福利正式跨入二十一世紀，除了致力於產品研發之外，更進一步讓福利這個老品牌與國際接軌，導入 POS 作業系統、率先取得台灣烘焙業第一張 ISO9001 國際標準認證證書、徹底實行 e 化、為這個經歷半個世紀的老品牌注入新活水•
近年來陸續引進各國之烘焙產品，如：德國裸麥系列，美國貝果系列，中東麵包系列，義大利麵包系列等等，舉凡國際上知名的產品皆可在本公司找到。故又有麵包聯合國之稱。
本公司特聘五星級飯店之西點大廚致力於開發精緻、健康與美味之蛋糕與點心，並自歐美各國進口高級原材料，真心呈現歐美糕點的原味與風采。尤其以乳酪蛋糕系列產品最受消費者喜愛，更有消費者遠從南台灣來店購買，其魅力可見一斑。
福利之中式點心也是一大特色，舉凡江浙點心、北方點心、台閩式點心，在大師傅的手中，每樣產品都透露出中國飲食文化的博大精深。每逢中秋節，福利的門口永遠聚集了來自全省各地的饕客爭相品嚐『翻毛月餅』的正宗原味。
近兩年，有感於中南美洲之飲食文化有逐漸國際化之趨勢，故斥資近千萬購買設備生產墨西哥薄餅系列產品，並成立一家 ISO9002 認證之中央工廠，傾全力生產墨西哥薄餅系列產品，致力於推廣中南美之飲食概念。
