自己發明的好吃料理∼

昨天看大學生了沒討論如何省錢
有來賓說把豆腐＋肉醬弄熱＋白飯很好吃

剛好有點餓就跑去弄來吃
覺得還不錯

有沒有人也提供一下自己發明的好吃料理呢

蘇琦

2008-08-18 22:06:58

煮一鍋玉米濃湯,然後在加上麵或是白飯,也很好吃,有點像泡飯的感覺啦,如果要用成焗烤,也可以把玉米濃湯當白醬也不錯 ^^
如果可以燙一盤花椰菜,會更加營養喔!

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香朵ㄦ

2008-09-08 17:29:16

真好~~肚子餓了
已經吃了泡麵乾糧近一個月了~普渡拜拜東西太多了
最近就來試試

最想先試試韓式泡菜鍋
不過有個問題
韓式泡菜有沒有哪一牌比較好吃啊

另外提供一個我自己做的煎豆腐
雞蛋豆腐一盒切大片
蔥花
醬油(醬油清)
紅糖少許
醋少許

雞蛋豆腐下油鍋煎到有點焦黃後翻面一樣煎至焦黃
加入半碗水跟半碗醬油悶一下
等湯汁少一點加入醋跟紅糖翻炒一下
起鍋前加入蔥花
好吃ㄛ

如果口味重一點的可以再加入辣味肉醬
拌飯吃很好吃呦

喔~~真的餓了

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Aprilskies

2008-09-08 17:49:17

我提供一個簡易滷汁的作法

水　　　２杯半
醬油　　１杯
可樂　　３杯
滷包　　１個
䓤薑　　少許

煮滾之後　什麼都可以放下去滷
肉　蛋　竹筍　豆干　油豆腐等
滷40分鐘就可以了
滷汁放涼　瀝過後
可以裝入密封袋內　冷凍保存
每次要用　酌量添加水及醬油即可
會愈滷愈香哦

另外　煮白水蛋也有省錢又不破的好方法
冷水煮蛋　水滾後
就關火　不要開蓋　悶十分鐘
就會煮熟且不會因水滾太久而煮破
又省瓦斯哦

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我是胖媽

2008-09-08 18:00:09

自己發明的好吃料理∼只有自己覺得好吃,算不算!
1.鮪魚罐頭+大蒜
2.泡菜+凍豆腐+金針菇+香菇丸

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ｍａｋｋｉ

2008-09-08 22:22:46

來提供甜點類的

年糕加冰淇淋，好吃
冰淇淋甚麼口味都可以，我比較喜歡用香草的

很簡單又好吃唷，有機會可以試試

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流鼻血先生

2008-09-20 05:19:22

疑似義大利麵
材料如下:
起司粉海鮮料(個人偏好透抽鯛魚片蝦仁蛤粒) 義大利麵動物性鮮奶油洋蔥蒜碎雞粉
做法:
1:海鮮料切成自己喜歡的大小燙熟備用
2:義大利麵先煮好(通常我是煮一包熟了之後冰鎮瀝乾後拌一下橄欖油或沙拉油再分成數小包)每次要吃多少在自己拿捏
3:平底鍋下點沙拉油(油為熱即可)放入蒜碎跟洋蔥丁爆香
蒜頭因為會黏鍋所以小火爆香就好
4:這個時候可以加入水跟動物性奶油(我比例大概是一比一)還有起司粉了,水滾了之後加入一點雞粉調味鹽巴就不用了!
5:味道調整好的話,接下來可以把麵跟海鮮料丟進去
6:如果麵跟海鮮料是上次備料冰在冰箱的那就要多煮一下
等湯汁收乾一點即可食用,若是趕時間可以用少許太白粉勾薄芡

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流鼻血先生

2008-09-20 05:25:09

以上是我之前去同學上班的餐廳看他們煮的...
因為有起司粉跟鮮奶油所以算比較奶味的義大利麵.
他們是在起鍋之前有加一點白酒最後有下九層塔.
在家裡煮建議海鮮料多一點吃起來很爽
味道的注重點是:起司粉可以多一點調味料不用多一點點雞粉即可,因為有鮮奶油跟海鮮就很香又微甜了.

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流鼻血先生

2008-09-20 05:46:14

剛看到滷汁..
通常滷汁可以加點冰糖..
我小朋友時候師傅教的滷汁
蔥段薑辣椒先爆香然後下醬油,肉塊放進去炒一下再加入水冰糖胡椒粉五香粉一點點老人家都叫我不要放滷包但是他很偏愛八角=..="(一鍋可以加個四五顆吧)
當兵時學長教法大概雷同:
滷雞翅或雞肉類是有加一點辣椒醬
滷鴨翅是加點甜麵醬
至於可樂...我們很愛開可樂豬腳這道菜...
因為可樂可以自己喝...大家都不想拿去滷豬腳=..="

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鴨子軟糖

2008-10-09 22:49:55

我以前煮過:米+水+人蔘+枸杞用悶燒鍋煮粥...很養生吧

最近吃燕麥片+維力炸醬..我喜歡鹹的口味..

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