南瓜濃湯
材料:
南瓜(去皮切塊)
洋蔥切丁丁
奶油
麵粉
鮮奶油、奶粉或牛奶(P習慣用鮮奶)
高湯
作法:
1.洋蔥丁炒香,南瓜蒸熟或煮熟後,和高湯一起放到果汁機打(正常要打到無顆粒)
2.鍋裡放奶油,伴入麵粉炒,一下下就好
3.慢慢倒入鮮奶油或牛奶,攪拌均勻,倒入南瓜泥高湯,慢慢的,一次一點點,不要一次全部下去喔!邊攪邊熬,最後灑鹽^^
P醬後記:
1.P會喜歡南瓜有一點點顆粒的沙沙感(不過煮完常常會不小心就化掉了,所以嫌麻煩不想洗果汁機就通通丟到鍋裡和鮮奶&高湯一起慢慢熬就對了)
2.蛤蠣、馬鈴薯濃湯都差不多的作法
可是P還是喜歡吃外面煮的
可能我弄得沒有很好吃
3.海鮮類的濃湯有蛤蠣那種∼建議一定要放洋蔥,先將洋蔥、芹菜、紅蘿蔔、馬鈴薯等先切丁炒香
4.不加麵粉也可以(P都不加)
5.日本的knorr濃湯也很好喝(加熱水即可∼哈哈^^)