自己發明的好吃料理∼

昨天看大學生了沒討論如何省錢
有來賓說把豆腐＋肉醬弄熱＋白飯很好吃

剛好有點餓就跑去弄來吃
覺得還不錯

有沒有人也提供一下自己發明的好吃料理呢

v˙v˙a

2008-08-16 22:11:16

剛游泳完看到這篇∼∼

簡直是自尋死路∼∼

肚子唉唉叫的∼∼

那我也分享我最愛的褒湯∼∼

減肥＋排毒唷！！

番茄海鮮湯

大番茄x1∼2
洋蔥半顆
花椰菜（可換不同的菜，但我發現花椰菜最對胃）
蛤蟆x10

這是一個人的份量

順序：
先將洋蔥切好,丟入悶鍋
再將番茄切好,丟入,（可去皮,會比較容易散開）
再丟入2∼3顆蛤蟆（千萬不要一次全丟入,這只是先提味）
灑入少許的鹽巴,
和少許的康寶的鮮味炒手（海鮮）∼這是用來炒的,但我發現也可取代高湯,熱量也比較低

接下來∼∼悶個10∼15分鐘∼

看到湯頭漸漸成為淡紅色（番茄的關係）就可以把所有的花椰菜和蛤蟆丟入∼再悶個5∼10分鐘

一鍋健康又好喝的湯就好了‘∼

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Aprilskies

2008-08-16 22:16:51

v˙v˙a的話：
剛游泳完看到這篇∼∼

簡直是自尋死路∼∼

肚子唉唉叫的∼∼

那我也分享我最愛的褒湯∼∼

減肥＋排毒唷！！

番茄海鮮湯

大番茄x1∼2
洋蔥半顆
花椰菜（可換不同的菜，但我發現花椰菜最對胃）
蛤蟆x10

---
是蛤蜊吧？
蛤蟆是兩棲類吔

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最愛迪士尼

2008-08-16 22:25:54

OH

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Aprilskies

2008-08-16 22:37:52

我常做焗烤飯給小孩吃
很受歡迎

材料：
白飯
綜合冷凍蔬菜
超市賣的小包裝即食義大利麵醬
有多種口味白醬海鮮可以加蚱仁或蛤蜊
蕃茄蘑菇可以加雞丁或豬絞肉
起司片

作法：
冷凍蔬菜　蚱仁或雞丁用熱水燙過
舖在白飯上　再均勻澆上即食義大利麵醬(2人份用1包）
將起司片舖滿在最上面
放入烤箱用160度烤15-20分鍾
烤到起司表面金黄焦脆即可
不輸餐廳賣的焗烤飯哦

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露雷夢

2008-08-16 22:49:16

簽一下

雖然很久沒下廚了

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厭討

2008-08-17 03:12:42

先收起來再說

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v˙v˙a

2008-08-17 09:49:26

Aprilskies的話：
v˙v˙a的話：
剛游泳完看到這篇∼∼

簡直是自尋死路∼∼

肚子唉唉叫的∼∼

那我也分享我最愛的褒湯∼∼

減肥＋排毒唷！！

番茄海鮮湯

大番茄x1∼2
洋蔥半顆
花椰菜（可換不同的菜，但我發現花椰菜最對胃）
蛤蟆x10

---
是蛤蜊吧？
蛤蟆是兩棲類吔
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

哈哈∼∼∼∼
謝謝你唷∼∼我昨天也一直在想是蛤∼什麼的？

真糗∼∼∼

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芭小乖

2008-08-17 09:55:19

蛤蟆x10
........
看了忍不住大笑

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芭小乖

2008-08-17 10:09:10

我來提供一個快速咖哩蝦仁飯十分鐘可上菜

材料:日本咖哩塊( 只需要三分之一盒或是半盒)
雞湯罐頭一罐白飯先蒸好
洋蔥切丁蝦仁一些調味料自己抓
做法:熱油鍋先炒蝦仁變色及可先撈出(怕蝦仁過老)
在炒洋蔥下雞湯跟咖哩塊等咖哩塊溶化湯汁
會變濃稠再把先前炒好的蝦仁混合拌勻就ok
PS:蔬菜可以是洋蔥青椒或是青豆仁　洋磨菇......
　喜歡蔬菜比教有口感的人,先炒好撈出最後再拌咖哩
醬汁也行
　

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涼涼庫洛米

2008-08-17 10:17:45

吐司+花生醬+肉鬆

真的好好吃

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mina1979168

2008-08-17 12:08:09

魔法布丁的話：
有一個早餐~~~
我一個朋友吃的
巧克力吐司加蛋
她說非常美味
我是第一次聽到啦
不知道大家有沒有這樣吃過咧?
可以試試看唷^^
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
to:魔法布丁:
我也喜歡吐司加蛋.
但我都是塗果醬耶.
草莓.葡萄.蘋果...果醬再加一顆八分熟的煎蛋.
真的~超~~~好吃的.
最近我還買一瓶榛果果醬
(牌子是nutella.在大賣場都有賣.不過只有小罐裝的.喜歡話應該去COSCO和朋友合購.一人一罐大罐的比較划算)
這個拿來配吐司煎蛋也很讚呦!!

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國王愛皇后

2008-08-17 17:55:23

買罐XO干貝醬
不管拌麵.拌飯.拌青菜都非常美味..
不需要另外加調味料!!省時方便!!

買披薩用起司條.厚片土司.火腿.玉米罐
全部放吐司上.進烤箱烤一烤.加上美乃滋就超級好吃

買泡菜.肉絲.韓式辣醬
和飯一起炒一炒.加一點點鹽巴.就是美味的泡菜炒飯

泡麵+一顆蛋+起司片
這是我自己發明的~好不好吃因人而異

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紫玥喵璃＊∼☆

2008-08-17 18:00:15

ㄟ...突然想到請問有沒有30元就可以稿定的阿?

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lolitahsu

2008-08-17 18:01:53

我喜歡把筍絲臘腸和生米一起下去煮
熟了之後再放下大量的高麗菜絲悶個幾分鐘
再淋一點醬油或是生雞蛋
超好吃~~~~~~健康營養又不油膩

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幸福鮮奶茶

2008-08-18 12:07:51

看得肚子好餓唷！

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SYDNEY.C

2008-08-18 14:30:32

再來一個是我上禮拜想吃蛤蜊又想能變成一餐的
--金針蛤蜊湯麵線--
材料:
蛤蜊半斤OR一斤吐沙備用
金針菇一包
大蒜3顆
蔥一根
洋蔥1/4顆
酒一匙
鹽適量
麵線一把

做法:
1.先將麵線煮7.8分熟約2-3min,撈起備用
2.鍋中下油炒香大蒜跟洋蔥.再放入金針菇略炒
後加入酒及1又1/3碗的水
3.等水滾加入蛤蜊和備用的麵線
4.等蛤蜊開開後加入鹽及蔥花就好囉~

ps.洋蔥不一定要加,我是因為剛好家裡有就加
進去ㄌ,洋蔥有很多的鈣質唷~~

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米魯穀

2008-08-18 16:19:54

看到這一主題
真的感覺到FG上能人高手好多唷~~

日前看到電視介紹日本海邊小城
一家崇尚自然風味海鮮餐廳的料理方法
馬上記錄下來

最近找個週末
起個清早
上環南市場採購

其實真的是很素又很雅的一餐...

食材--
大隻章魚一隻
花枝...數量看人數吧..我買三隻大的
草蝦數隻...最好也是擇大隻
紅蟳...其實我買紅蟳腳約2~3斤,電視上是整隻
大貝殼數十個(建議多買...超好吃的)

其實量的多少
真的沒關係
因為這類料理方式
適合自己或是加上一~二位知己
準備冰啤酒
在爐子邊
一邊喝一邊料理

怎麼說？容稟...

準備一個炒菜鍋
注入清水
其內架設一個可以瀝湯汁的台子
蓋上鍋蓋
加熱之
使其鍋內清水沸騰
然後蒸氣充滿其中
開始逐項置入食材在台子上
蓋上蓋子
火的大小稍減一些

其實看似簡單
但是這樣的料理在於掌握蒸氣對於不同食材
在水蒸氣加熱時
食材熟但是不至於縮水肉質變硬的拿捏技術上....
(尤其章魚/花枝...等軟體海鮮)

大致上
(只是建議喔~
鍋子/水溫/時間/口感/腸胃....因人而異)
軟體海鮮...10~12分鐘
帶殼的.....15~18分鐘

試試....
只要配上一點醬油
嗯~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

知道嗎？
您會覺得真正會料理的
比不上自然的原味.....(不回應口水)

海洋氣息
盡在其中

ps
1.腸胃不好的
就多蒸幾分鐘吧.....

2.我也嘗試過配冰冰的白酒/秋雅/冰酒....等
我覺得都ok耶
別笑我唷.....
氣氛比較重要啦~~~~(自我解嘲.............哈哈~)

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我愛vivi

2008-08-18 16:20:53

這篇很重要

簽簽簽

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米魯穀

2008-08-18 16:33:55

日前看到電視介紹日本海邊小城
一家崇尚自然風味海鮮餐廳的料理方法
馬上記錄下來
==========
ps
對不起~~
忘記報告

他們使用碳爐火加熱
蓋在鍋子上的
非常特別喔~~~
是粗蔴布
(就是以前古早時用來裝穀物
深咖啡色的粗蔴布袋類似的材質.....我去找過
無功而返
希望有人指導哪裡可以買到
先謝囉..........

如果有人看過這一集
不妨幫忙說說......我有些忘記最初的情況)

聽電視上主持人訪問店家的說法:
碳火...風味古拙
粗蔴布...透水氣,食材表面不會太潮....

試試囉................................

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jerry710170

2008-08-18 21:22:19

米魯穀的話：
---------------------
超讚的啦~~
下次我也要來式式
感謝大大的分享喔

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