分享一下
從公平貿易來看 「毒奶粉」事件
我節錄了部分內容:
當我們在對外宣傳公平貿易理念時,都會不斷強調公平貿易真正針對的目標就是跨國食品集團,我們會希望大家盡量不要喝罐裝與即溶咖啡。這並不是代表公平貿易運動「反商」,「反自由競爭」、「反市場」,而是因為在不斷降低產品價格競爭市佔率的情況下,最基本的品質,乃至於攸關你我身體的食品安全是最容易被犧牲的事。
因為消費者希望產品「便宜」,使用起來「方便」,因此食品工業在做的就是盡可能大宗採購原料,並且加工製作成易保存與易還原的產品。但這樣會有些問題:食品工業為了盡可能壓低原料價格,一方面不可能採用價格較高(既使較能夠信賴)的原料,另一方面還必須穩定原料長期的供貨量與價格。於是這些食品集團首先會從期貨市場下手,透過遠期交易的方式採購原物料。換句話說:這種遠期交易是來自於對「未來」原物料價格的預估,是「倉庫」裡的貨而非「農地」裡的貨,所以當原料價格上漲時,這些食品工業集團將可用之前他們的預估價格收購進來。可是,現在的市場明明一個東西10塊錢,但農民(或當地收購商)卻得以8 塊錢賣出去(給食品集團),那虧損了該怎麼辦呢?
有良心的想好好做生意的收購商可能就是認賠收購,然後賣給有辦法用期貨市場規避風險的食品集團;沒良心的(或是這才是做生意的道理)收購商就會想辦法收購次級品,然後用「種種方式」在品質檢測那一關作弊,蒙混過關。以這次的毒奶粉事情來看,或許我們可以這樣猜測:原先乳蛋白含量低的生乳只有4塊錢,而符合品質的生乳要10塊錢,但市場上大家只願意以8塊錢收購10塊錢品質的生乳。於是我只要能夠買進4塊錢乳蛋白含量低的生乳,添加三聚氰胺讓檢測時成為10塊錢品質的生乳,我就還倒賺4塊錢。
事情很可能就是這樣開始的。