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2008-06-21 02:53:05

美國居∼小費

小氣鬼

羊毛出在羊身上不是嗎
內含稅和小費的價格就已經偏高了
我是一向很討厭小費內含的   
像在歐洲   
明明服務不怎麼樣
但是小費就已經包括在價位裡頭了
不爽都不行

在美國小費不內含
我還可以依服務人員的態度加減給
以前在travel  channel還看過有人建議
如果非常不滿意服務生的服務
就在桌上放一個quarter
這樣對方就知道意思了
如果一毛錢都不給
他們反而會以為你小氣或是忘記

以前還是學生的時候
在DC  Chinatown一家中國餐館吃麵
服務品質爛到不行
於是我就沒給小費
沒想到我腳都踏出餐廳了還被服務生追著要小費
隨行的日本同學看到傻眼
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  • 大眼酷企鵝
    大眼酷企鵝
    2007-11-29 06:44:39
    我以前在美式餐飲店打過工
    時薪真的只有兩塊多
    收到的小費數目
    在下班打卡時要輸入電腦做報稅用的

    美國人給小費也不大方啊
    那時做一晚的shift忙得半死才收到近$100的小費
    平均一桌平均消費$35給3~4塊
    才10%耶﹗
    也遇過超機車的美國老人只留一個quarter在桌上當小費...#!@$&
    還遇過跑單的客人
    帳單沒付人就溜了卻很貼心的留了兩塊小費給我  (哭笑不得)
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  • 大眼酷企鵝
    大眼酷企鵝
    2008-06-21 02:33:52
    我上次去NY東村的日本店剪頭髮
    一位看似新手的設計師幫我做補染加挑染
    全程一手包辦
    包括洗髮吹頭樣樣他自己來
    染出來的結果超滿意
    他卻只算我$120
    我整個爽起來就給了$40小費
    他鞠躬哈腰的開門送我出去耶@@
    ....
    所以我想這方面是其實是不用算10~20%的吧?
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  • CharmeC
    CharmeC
    2007-11-18 14:51:18
    我都給15%. 

    可不可以偷偷抱怨一下:  我好討厭小費系統喔!  服務生幫忙端菜給小費慰勞就算了,  為何連計程車司機都要小費呢?  他收的車資難道不包括開車的勞力嗎?
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  • CharmeC
    CharmeC
    2008-06-14 09:08:15
    今天陪朋友去染+剪髮,  發生很困惑的問題,  給設計師的小費就是總帳單的10~20%嗎?  如果染剪總價200美元,  給20%小費不就40美元了(媽呀,  40元本身就可以剪一次頭髮了)?  真的會有人給這麼多小費嗎?  還有全程負責上色的助手又該怎辦呢?  我朋友就說小費系統應該不是拿總帳來算百分比的,  後來她去櫃檯,  得到回答說設計師就給15元,  助手給10元好了,  這樣顯然也不是照百分比算的,  到底是怎麼回事呢?
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  • CharmeC
    CharmeC
    2007-11-28 08:25:46
    我倒覺得服飾店或鞋店的小姐才真的該給小費,  因為每次客人弄亂衣服或試穿鞋子把裡面的填充物拔出來亂丟,  都要這些小姐們事後清理恢復原狀,  可是她們反而沒有拿小費的習慣.
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  • grace72
    grace72
    2007-11-18 17:43:01
    不是午餐最低10%~晚餐最低15%?!
    因為是學生
    所以我跟朋友出去吃飯~個人最多小費不超過兩塊錢
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  • 珈兒
    珈兒
    2007-12-02 20:37:21
    呃..我說說我在智利所看到的
    餐廳就不用說了  一定會給小費  這我覺得ok合理  也是用%數算的

    在路邊停車  有人說要幫你顧車  要給小費(不是計時停車場)
    在路邊停車  沒人幫你顧車  但是要離開的時後在後面幫你指揮  "可能"要給小費  看有沒有用特別的眼神看著自己=.=
    郵差送信  一段時間後要給小費(他會來收)  都不給的話可能會收不到信了...
    收垃圾的  一段時間後要給小費(也會來收)  都不給的話可能就不收這家的垃圾了...
    不過在這除了餐廳的小費  其他給的算不多錢啦..為了不要被報復而給小費  感覺不是很好=.=
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  • 小氣鬼2
    小氣鬼2
    2007-11-20 13:14:30
    我非常討厭小費文化。

    我知道服務生都是拿底薪﹐主要收入都要靠小費。
    但問題是﹐為什麼老闆該付的薪水﹐要轉嫁到我們身上來﹖

    如果可以﹐我寧願自己倒水﹐自己去廚房端菜出來。有時候缺碗缺湯匙﹐想找服務生拿﹐還不如自己動手去要比較快  (服務生超忙)。

    在日本﹐我得到的服務也好得沒話說﹐但都不用另外再付小費﹐連稅都內含﹐看到的價錢就是該付的價錢。不像在美國﹐7塊一碗的麵﹐吃下來總共要付出去將近10塊錢。

    對了﹐大家在旅館怎麼給小費﹖
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  • byebyekitty
    byebyekitty
    2007-12-03 02:24:01
    我覺得比較稀奇的是﹐有好幾年我收到過送報生郵件來的聖誕卡片﹐裡面付著一個回郵信封(沒貼回郵但有地址)索取小費。
    第一年收到的時候不知如何處理﹐跑去問美國同事。問了兩個人都告訴我沒遇到過這種事。
    後來我Google了一下﹐發現了一個送報生的討論區﹐裡面很多送報生抱怨說﹐大家都不了解他們的工作多辛苦﹐而且買卡片寄卡片寫卡片也要花時間花錢﹐居然有家庭都不給小費﹐這些家庭如果收到濕淋淋的報紙就是活該。呃~~好恐怖。
    這種卡片我連續收到兩年﹐後來就停止了。大概是換了送報生吧﹗

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  • byebyekitty
    byebyekitty
    2007-12-03 02:27:07
    有一次我小叔去吃中餐buffet﹐不小心聽到兩三個waitress  聚集在一起抱怨誰誰誰小費給太少。讓客人聽到這樣的對話實在很不好。
    大家吃buffet  都給多少費﹖
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  • 最愛的是自己
    最愛的是自己
    2008-01-06 05:45:03
    kate  in  chicago的話：
    就好像法國菜場裡you        are        not        supposed        to        touch        the        items        displayed        or        they        consider        it        shop        lifting，
    ============================================
    Are    you    kidding    me?! 
    我碰那麼多次從沒被認為如此
    買菜不碰菜?太誇裝了吧
    我又不是沒住過法國
    -----------------------------
    真的是如此...我被駡過
    還記得是買無花果時
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  • 阿呆星
    阿呆星
    2007-11-18 18:14:28
    小費給現金當然是最好拉...因為不用被扣東扣西的...有些地方現金小費是不報稅的...有些餐館小費當天結算有些地方小費是跟pay  check一起拿的..我也是做服務業的所以小費我也給的粉高捏...連買to-go我也會丟小費.^^
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  • 阿呆星
    阿呆星
    2007-11-20 16:04:12
    Sushi  Bar的小費真的是不一定的...通常會跟server分...每一家的規定不一樣...如果想要多給server或sushi  chef多一點小費的話..通常要付了本來的１５％剩下的就是ｓｉｄｅ　ｔｉｐｓ，　ｓｉｄｅ　ｔｉｐｓ一定要跟對方講清楚另外一邊已經ｔａｋｅ　ｃａｒｅ了．．
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  • 阿呆星
    阿呆星
    2007-12-02 16:55:03
    羊毛出在羊身上...如果一昧的加薪...然後把成本加到菜單上...還是消費者要付錢阿...現在做餐館已經很困難了...還這樣稿的話  誰吃的消...

    各行各業都有各自的辛苦地方....百貨業也好餐廳也好..只要是服務業哪各不辛苦...over  all來講servers的wage是真的是最少的..小費真的也是他們最需要的...

    至於吃的多小費也要給多來說呢...可能因為單價越貴的東西處理方式也比較複雜所以要收的服務費也相對的較高...  這樣講有沒有道理@@~
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  • 阿呆星
    阿呆星
    2007-12-04 16:29:14
    通常包外賣的多半是帶位的....  多數餐廳帶位的底薪會比server高...因為他們通常都分不到小費...給不給通常都是隨便...如果常去的店我都會多少給一點...
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  • 麥可捲不捲斯尼庫娃之真的好捲好捲
    麥可捲不捲斯尼庫娃之真的好捲好捲
    2007-11-20 13:09:26
    一般都是15%  六個人以上18%
    不過通常因為懶的算都會多給
    在美國待了一陣子還是很討厭給小費的這種文化
    吃個飯還要在那邊算來算去  煩死了
    像計程車已經不便宜了，還要給小費  真是吐血
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  • 深海的寧靜
    深海的寧靜
    2007-12-02 13:56:46
    我不喜歡小費的文化
    別的國家都不用,像澳洲,紐西蘭  都沒有這種文化
    而那些國家的服務態度也是都跟美國一樣很好阿!

    我這種阿呆的人
    常常算的不好,給少怕被放在黑名單理
    給多自己又很心疼  ....

    不過我都是中餐給10%  晚餐給15%  看各位的發言,我應該是已經在黑名單裡了....

    不過大家都說  take  out  不用給小費,所以我外帶是真的一毛小費都沒給的...該不會也變成澳客了吧
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  • sabrina1108
    sabrina1108
    2007-11-18 17:11:26
    沒遇過服務特好或特差的

    所以都給行情價15%-20%
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  • sabrina1108
    sabrina1108
    2007-12-02 15:18:04
    嗯    像我也常一個人去吃

    然後點個一道菜    頂多兩道

    如果我點貴一點的菜,服務生拿的小費就比較多?這點真的很奇怪

    又不會因為點貴一點    服務就好一點    或者服務的次數多一點    還不都是一樣

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  • sabrina1108
    sabrina1108
    2007-12-02 21:12:07
    bigsquare  　 

    我不反對北美小費文化
    畢竟是入境隨俗
    但這討論沒有提到的是小費的含意是什麼
    小費是意旨客人感激侍者的服務，因而給予的獎勵
    可是現在演進成一個規定，侍者反而用小費來評定客人
    這根本是本末倒置小費的精神
    _______________________________________-
    嗯嗯    很有道理~~

    各行各業都有辛苦的地方呀    又不是餐飲業"特別"辛苦

    也曾經在美國去過那種非常高級的法式餐廳    有些waiter的態度不知為何很高傲~~服務不見得高級卻要的是"高級小費"的    也有

    去法式隨便吃吃都高達數百元美金    小費可是數十元耶    服務有好嗎?不見得,但是如果不想給這麼多    說不定waiter背後又把我們歸類為"小氣的東方人"呢      到底何為因何為果還不知道呢


     
     
     
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