P醬料理時間~~^^
材料:
Costco牛小排肉片(油花很美唷)
日本菇、美白菇、袖珍菇、香菇(泡軟切片)
青蔥、腐皮、高麗菜、雞蛋豆腐
讚崎烏龍麵
調味料:
日本壽喜燒醬油
新鮮土雞蛋
料理方法:
材料用壽喜燒醬油燙熟,沾蛋汁吃
最後再加入烏龍麵,在打顆雞蛋、灑上蔥花
P醬小秘訣:
1. 如果沒有壽喜燒醬油,要用醬油、味醂、糖和昆布熬成的醬汁在鍋內滾開(懶惰煮昆布汁,可以用松茸粉代替)
2. Costco牛肉,油花很漂亮,可以直接放鐵板燙,就會有肉汁&天然牛油跑出來
(如果買到不好的牛肉,要先加奶油,不然肉可能會黏住鐵板)
3. 喜歡吃蒟蒻、豆芽的可以加,正常應該要放洋蔥(但是P沒買,所以做罷)