2006-08-06 16:51:33
大家來分享私房菜單
除了外面的美食之外,各位是否也有一些私房菜單可以分享呢?趕快po出來交流一下吧.
夏天快到了,我分享幾道簡單的涼拌菜
涼拌小黃瓜~~
將小黃瓜去頭尾,每條切成三段.然後用刀背輕輕拍破(不要太大力喔,太碎就吃不到脆脆的口感了)
香辛料:蒜頭,辣椒
調味料:醬油,烏醋,香油.烏醋的比例要多一點,比較爽口.
拌均勻之後冰在冰箱裡,大約一個晚上.
由於小黃瓜本身的水分會被釋放出來,所以記得容器要深一點,成品的水分會增加,大約與小黃瓜的體積差不多.
成品如圖----->
這道菜是我老爸教的,我們家從小吃到大,百吃不厭咧.
我喜歡做這些涼拌菜,上班回到家只要從冰箱端出來就可以抵一道菜,有時候可以當最嘴饞時的點心,超方便.
夏天快到了,我分享幾道簡單的涼拌菜
涼拌小黃瓜~~
將小黃瓜去頭尾,每條切成三段.然後用刀背輕輕拍破(不要太大力喔,太碎就吃不到脆脆的口感了)
香辛料:蒜頭,辣椒
調味料:醬油,烏醋,香油.烏醋的比例要多一點,比較爽口.
拌均勻之後冰在冰箱裡,大約一個晚上.
由於小黃瓜本身的水分會被釋放出來,所以記得容器要深一點,成品的水分會增加,大約與小黃瓜的體積差不多.
成品如圖----->
這道菜是我老爸教的,我們家從小吃到大,百吃不厭咧.
我喜歡做這些涼拌菜,上班回到家只要從冰箱端出來就可以抵一道菜,有時候可以當最嘴饞時的點心,超方便.
