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大家吃涮涮鍋時的習慣是什麼呢?

大家去吃涮涮鍋(個人小火鍋)時的習慣是什麼呢?

例如
醬料的調配
會加點什麼食材
會點什麼鍋


  • erposit
    erposit
    突然好想吃涮涮鍋~
    今天晚上涼一點就去吃  ^^

  • 我的習慣就是
    先把青菜放進去
    然後不放番茄
  • 一直都點麻辣鍋(豬肉的)....完全不會膩
    只要有辣就好!!!!
  • 真特別~又是稀飯又是蛋花湯^^"

    小火鍋我個人最愛阿官
    因為可以換很多種湯頭,我最愛椰奶湯底
    我習慣用兩盤醬料,一個粉辣,一個不辣
    不辣:大量蒜酥+蒜末+海鮮醬油
    粉辣:大量生辣椒+蒜末+大量白醋+少許醬油

    必點:油條+蟹肉棒(會散開那種)+板豆腐+花椰菜
    最後要加一顆蛋,才是HAPPY  ENGING  LA
    這樣不吃飯也很飽
    像高麗菜,芋頭要煮的很愛才吃@@"


    如果吃麻辣鍋
    醬料必定要大量白醋+大量蒜苗+一丁點醬油
    必點牛小排+米血+老油條+金針菇+大黃瓜


    寫著寫著口水都快流出來了啦~~~~

  • 沙茶要加很多
    我喜歡沙茶味
  • 會先把高麗菜撕小片
    丟玉米那些
    讓湯頭變甜
    菜吃差不多才吃肉
    然後會把浮渣撈掉
    再煮冬粉  或烏龍麵~

    我最愛金針菇~
    每次都要吃好多菇類~菇類吃到飽~~

    醬料的話  會一點點沙茶+很多蔥花+一點醬油+辣椒+蒜泥
    肉的話會用    薄醬油+蘿蔔泥~
    好吃壓!!!!!
    好想吃火鍋優>  <
  • 最喜歡點雞肉鍋∼∼肉最不會煮老也便宜∼∼

    每次坐下去的第一個程序:
    就是把蛋打在碗裡打散,然後把肉全部丟進去醃∼∼
    等到要吃肉時,整片肉隨著蛋汁一起下鍋涮∼
    涮到半生不熟時,沾一點的醬汁入口∼∼
    肉是又滑又嫩的∼∼∼
    想到這裡就好想去吃∼∼嗚~~~

    至於沾醬很簡單,我不喜歡沙茶和蔥∼
    所以我的沾醬永遠是:一匙蒜.一匙辣椒和醬油

    另外∼我最愛吃烏龍麵了∼∼
    把麵煮好∼沾點醬油和一點蛋汁混合∼∼
    我可以下肚好幾碗

  • 索多瑪120天的話:
    我自己上次去吃錢都ˋ培根牛肉加點蛤仔
    醬料我調了沙茶蔥花
    和醬油辣椒蔥花
    加微量的蒜頭(擔心會有口氣的問題)





    ====================================
    我要說的是.............索多瑪妳好正喔>///<
    (看妳po的照片)
  • 我超愛吃涮涮鍋

    我的醬料都一成不變:醬油+白醋+蔥+辣椒

    都不會加點  一鍋給的量就很飽了(尤其是"富樂")

    我不愛吃肉

    通常都點素食鍋  請他把加工品(如:素火鍋料.豆皮....)

    換青菜.豆腐.冬瓜.....等自然菜

    我就吃的很開心滿足了!*^_^*



  • 我會先將高麗菜丟下去煮

    若有番茄的話也會一起丟下去

    用他們當湯頭很甜喔

    吃火鍋我不太沾醬

    若是吃麻辣鍋我會準備ㄧ大碗白醋

    在吃肉片前先在醋中涮過

    超好吃的啦
  • 耶屎
    待會要帶回家吃
    推版ˋ聽新意見囉
  • >>>>>  湯頭裡面加蒜泥  <<<<<真的超美味~~~
    超甜的!!

    還有我吃涮涮鍋會調醬料,  但都不太沾的,  我覺得這樣很健康又吃的到食物的原味
  • http://www.sushi-express.com.tw/sushi_group/shabu_shi/sayap2.php

    有人吃過爭鮮的迴轉火鍋嗎?
    我想去吃看看,好像很多海鮮都蠻不錯的。
  • 大家新年快樂!請問一下超市賣的肉片(牛豬雞羊我們都吃)
    哪種比較好吃?我實在不知道怎麼選購耶
    需要避開的字眼是什麼(我吃過那種很柴的也是從超市買來)
    一定要很多白白油花的才好吃嗎?
    除夕回家圍爐有吃到沒油花看起來很不起眼的牛肉片卻很讚(如果不是我媽煮好給我ˋ我不會動筷夾,看起來真的不好吃)

    有人可以給點建議嗎?謝囉
  • maggie88的話:
    >>>>>    湯頭裡面加蒜泥    <<<<<真的超美味~~~
    超甜的!!

    還有我吃涮涮鍋會調醬料,    但都不太沾的,    我覺得這樣很健康又吃的到食物的原味
    ========

    瑪姬提到的蒜泥
    如果加大量的話有可能吃起來像蒜頭蝦那種湯頭嗎?
    那種湯頭喝起來超讚的(聽說又對身體好)
    神奇的是味道像味增卻沒有蒜頭惱人的臭味!好好喝喔
  • 一般火鍋店吃火鍋方式
    醬料越清淡越好
    如:蔥+蒜酥+海鮮醬油或者低塩醬油    很少在加沙茶的
    食材入鍋一般都保持3~4樣慢煮慢食   
    芋頭  傳統豆腐  醬料  拌一拌食用很不錯
    蛋  就加煮到蛋白熟蛋黃不熟  加些醬來食用

    如果是吃到飽的
    湯是不喝
  • 索多瑪120天的話:
    大家新年快樂!請問一下超市賣的肉片(牛豬雞羊我們都吃)
    哪種比較好吃?我實在不知道怎麼選購耶
    需要避開的字眼是什麼(我吃過那種很柴的也是從超市買來)
    一定要很多白白油花的才好吃嗎?
    -------------------------------------------
    豬頰肉吃起來較Q勁
    一般火鍋肉片均是五花肉  油花稍多吃起來較軟嫩
    豬頸肉好像就是傳說中的松板肉吃用時刷個幾秒就好了
    要厚切就去菜市場
    厚切吃起來特別有勁
    牛肉就牛五花和無骨牛小排再煮降霜部位
  • 我的食物大約會有  1/3  或  1/2  在先生那
    醬料:  一些些的沙茶和醬油,很多的白醋,蔥花和辣椒
    加點:  不會 
  • 不加醬料


    小火鍋的話就
    日式湯頭或
    近來偏愛泡菜鍋
    本來的料就蠻多的了所以通常小火鍋是不大加點的
    有時會點冬粉或當時想吃什麼就點阿
    但就會肚子飽到快炸開

    最愛吃火鍋了!
  • 一定會加點一盤""滷鴨血""!!!
    醬料我妹通常會拿碗裝很多的蔥蒜,他不用醬盤!!

    ps有人知道他們的沙茶醬去哪買嗎??家人說跟牛頭牌吃起來就是不同(上次去有偷看包裝好像叫"牛魔王沙茶醬")
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