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有什麼食物是北部沒有的呀?
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kinky love
2005-09-27 20:09:16
有什麼食物是北部沒有的呀?
我朋友跟我說
北部的肉圓都是炸的
南部是蒸的
但我明明吃的都是蒸的呀
還有北部找不到鱔魚麵
這是真的嗎?
ling00
2005-09-30 00:13:53
南部是沒有鴨血~~~~
而且到哪都吃不到鴨血喔
南部只有豬血~~~很奇怪ㄅ!
=============================
有啊
一般鴨血都只在傳統市場在賣
不然就只有在賣臭臭鍋的就會有
ling00
2005-09-30 00:17:31
我媽會包裡面有蛋黃、滷肉、栗子、香菇...的粽子
糯米加五香和醬油先炒過包成粽
再放入水中煮過
粉Q粉香粉好吃~~
==============================================
這種做法應該是南部的做法
北部的粽子好像不是這種做法
ling00
2005-09-30 00:24:13
我正想講 可是那是什麼感覺呀
是生蕃茄嗎?
===================================
沒錯就是生蕃茄
醬油膏裡還要加甘草粉或梅粉
再磨一些薑放進去
味道超好的
不過不要選太生或太熟的蕃茄
要那種有一點點紅的
這樣不會太硬或太軟
kinky love
2005-09-30 00:24:59
我媽會包裡面有蛋黃、滷肉、栗子、香菇...的粽子
糯米加五香和醬油先炒過包成粽
再放入水中煮過
粉Q粉香粉好吃~~
==============================================
這種做法應該是南部的做法
北部的粽子好像不是這種做法
==============================================
我也不清楚哎
因為我家在北部 但我媽包的粽子都是很多料的
就像上述的一樣
南部粽對我來說 口味有點不習慣
Qoo2554
2005-09-30 00:29:28
我喜歡吃"麻意"裡頭的地瓜
熬的入口即化...
真讚啦..
kinky love
2005-09-30 00:29:55
蕃茄加醬油的吃法
真的好特別哦~
我忽然想到
北部好像沒有甘梅薯條
感覺好像南部人比較會開發產品
菲力貓
2005-09-30 00:51:12
kinky love的話:
因為我家在北部 但我媽包的粽子都是很多料的
就像上述的一樣
南部粽對我來說 口味有點不習慣
-----------------------------------------------
北部粽的粽葉是沒有一起水煮過的, 感覺就像把油飯用粽葉包起來.
相較之下南部綜的粽葉會比較入味. 南部粽偏好包花生.
中部粽有包米豆的.
悉達多
2005-09-30 01:39:29
好多沒吃過ㄟ
中南部的小吃,超多的!
好奇怪,這些東西在台北,真的市場嗎?
圛囡囚
2005-09-30 02:37:51
以上版友說的南部小吃
台北全部都有
只是常不常見 道不道地罷了
艾莉西亞
2005-09-30 03:05:53
新莊有一家鱔魚麵..還不錯吃..
虱目魚湯..土魠魚羮台北都有啊..
糖蔥也很好吃..
我印象中我都有看過呀!
只是麻意湯、蕃茄盤、南部粽我真的沒看過啦..
thank u
2005-09-30 16:48:53
ling00的話:
我媽會包裡面有蛋黃、滷肉、栗子、香菇...的粽子
糯米加五香和醬油先炒過包成粽
再放入水中煮過
粉Q粉香粉好吃~~
==============================================
這種做法應該是南部的做法
北部的粽子好像不是這種做法
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
歹勢~我媽這是改良過的,把水蒸改水煮而已
兼取兩家大成,所以超級好吃(自己媽媽自己捧^^)
我家在新竹,內容物也是北部做法
所以應該還算北部粽吧
最愛的是自己
2005-09-30 17:10:12
北部的小吃好像都是半路出家的
中南部的好像比較多"家傳" "祖傳"之類的
所以感覺程度有差
jazzmac
2005-09-30 17:15:23
蕃茄沾醬油的始祖應該是高雄的阿婆冰吧
就真的是新鮮的蕃茄切盤
然後沾混合醬油膏、味增、薑、糖等調味的醬料
真的很好吃
以前我媽也常自己製造醬料在家這樣吃
不過之前我在饒河夜市好像有看到也有人在賣了
還有,以前在高雄
早餐店的飲料我都是點冰紅茶豆漿
在台北都沒有這樣的組合
就只有奶茶
真的很懷念紅茶豆漿喔
還有
我高雄家附近有一家在賣蔥油餅夾香雞排
那個也很特別
不過好像也只有那家店這樣賣而已
絲柏
2005-09-30 17:33:12
鴨肉羹
不確定北部有沒有!
thank u
2005-09-30 17:36:35
絲柏的話:
鴨肉羹
不確定北部有沒有!
=========================
三重有一家
好吃!
一澤
2005-09-30 17:51:38
高雄以前沒所謂的大腸麵線
只有麵線糊
超好吃的
有一種古早味的味道
可惜台北沒有....
kanapong
2005-09-30 17:53:41
還有綠豆黃好像也比較少見
還有周氏蝦捲拉---台北迷有
萬巒豬腳---店裡有賣花生豆腐蠻香的
------------
麻意湯是啥阿??
amonk
2005-09-30 23:17:26
肉羹(飯),聽說北部人不習慣在羹中加飯...
瑪莉公主
2005-10-01 00:12:50
{蕃茄切盤}好像只有台南是用醬油膏加薑末等當沾醬說!我有天在台北要吃盤蕃茄竟給我梅子粉...不好吃!
{牛肉湯}可不是牛肉麵那種湯喔!而是用牛大骨去熬的清湯,直接以生牛肉片加熱湯悶熟的,加點醋更好吃!
{鍋燒意麵}我朋友在南投工作回來也都說在南投沒看見有人在賣這玩意,超想念!
{鱔魚意麵}我男友每次從台北來台南都會說要吃的東西之一!
{飲料}台南的飲料超好喝,不像台北都泡好一桶一桶,說真的很難喝!像台南有茶的魔手---波霸奶茶,清心---清茶,梁家---波霸奶茶,阿二---清茶或綠茶....好喝到我男友想宅配到台北請同事喝!
還有很多很多特色小吃....身為台南人真幸福!
Q兒
2005-10-01 00:31:10
真的你朋友說的昰真的....
而且南部人很多東西偏甜...
像高雄旗津...有種小吃"番茄+醬油"沾著吃不知道你們有沒有吃過..小時後吃過還不錯吃但是長大後在北部這樣吃被朋友說神經病呢.......
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