品酒 / 愛喝紅酒跟白酒ㄇ討論一下ㄅㄟ

大部分的人只知道紅酒是有加皮的白酒是沒有加皮的
也知道喝紅酒對心臟好喝白酒對肺部有幫助
但是每次我問人家說你喜歡喝FULL BODY或是哪一種品種的時候大部分的人都會傻眼然後接不上話來

在這邊跟大家介紹吧基本上紅酒的BODY(有就是所謂的喝起來你覺得嘴巴會不會漲漲的感覺也可以說是澀的感覺程度)紅酒基本上都是MEDIUM-Full Body 也就是說大部分紅酒都是比較澀一點的白酒的話Light-Medium-Full Body 都有

今天只是拋磚引玉希望有更多的WINE愛好者提供更多的訊息教導大家正確的品酒

辛凱睎

2005-09-04 05:26:48

紅酒跟白酒杯的杯子大小比較不一樣

紅酒杯會比較大一點點而且在杯口會比較擴大一點

因為擴大一點市為了讓紅酒表面能夠接觸到更多的氧氣

讓紅酒在飲用的過程繼續氧化增添味道

手拿杯子的方式大部分拿紅白酒杯的時候都是拿著杯腳

因為可以避免手溫的關係影響到酒的品質

不過就是看起來高雅一點

香檳是屬於氣泡酒也是白酒的一種

只是在發酵過程中添加了一些可以使的發酵的時候會產生

很多氣泡的添加物忘記叫做什麼了

不過只有在法國香檳區所生產的香檳才可以叫做香檳喔

其他的產區所生產的氣泡酒我們統稱氣泡酒

這些問題沒有所謂的笨不笨的祇有你想不想知道跟想不想問而已開版就是為了讓大家一起討論跟分享更多的知識沒有所謂的笨不笨啦下次有問題盡量發問吧就算版主不能解決的這邊還是有很多高人在看的喔

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辛凱睎

2005-09-04 05:28:49

路人庚的話：
辛凱睎的話：
紅屁股的話：
我想請問各位
有一種酒色呈透明色
將她到入放置冰塊的酒杯中
會變成乳白色
喝起來有點甜甜香香的味道
聽人說在橡木桶有賣~
請問有人知道這是什麼酒嘛?

這個是什麼酒阿我也很好奇的說
_________________________________________

好像是茴香酒
在希臘旅行時看友伴喝過

茴香酒好特別阿下次有機會我也要去問看看順便喝看看

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粉嫩小公主

2005-09-04 07:40:01

沒研究
都是喝放在杯子裡ㄉ
可是覺得白酒酸酸ㄉ >.< 較愛紅酒ㄝ
滿愛紅酒ㄉ說

想請問如果從國外帶酒ㄚ可以放行李箱拖運ㄇ??

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WaveyBlue

2005-09-08 01:17:57

辛凱睎//
啊懂了懂了!!!謝謝你那麼詳細的告訴我,真的學到很多呢!明天去買瓶酒嚐嚐!
以後還有很多不懂的地方還是會問你的~

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越南咖啡

2005-09-08 08:45:32

茴香酒的英文是﹖﹖ 那是個什麼樣的酒呢﹖
像vodka 還是....?

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辛凱睎

2005-09-12 17:06:33

今天版主買了一瓶MOSCATO的白酒感覺上口感還不錯甜甜的白酒加上有一點荔枝的味道還蠻順口的推一下給喜歡甜甜白酒的朋友摟

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辛凱睎

2005-09-12 17:12:33

TO 酒香

這是什麼介紹品酒的DVD嗎還是什麼

好康的要分享一下ㄋㄟ

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維尼熊好可愛

2005-09-12 17:59:39

紅酒一定要買貴才有用嗎?

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天雪

2005-09-15 20:46:41

維尼熊好可愛的話：
紅酒一定要買貴才有用嗎?
=======================

不會啊我喝到很好喝的都是平價的喔

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每次來看這帖都好想來一杯喔

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越南咖啡

2005-09-17 09:39:20

Moscato tastes liks ice wine. It`s very sweet.
I think sweet wine lover would love it. One of my male friend who loves sweets recommanded it to me.
I still love ice wine but when I don`t have it, Moscato would be the dessert.
Cheer~~~

I think expensive red wine garantee the qaulity, but it doesn`t garantee you will like it.
Everyone has different taste.

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越南咖啡

2005-09-17 09:40:01

Moscato tastes liks ice wine. It`s very sweet.
I think sweet wine lover would love it. One of my male friend who loves sweets recommanded it to me.
I still love ice wine but when I don`t have it, Moscato would be the dessert.
Cheer~~~

I think expensive red wine garantees the qaulity, but it doesn`t garantee you will like it.
Everyone has different taste.

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辛凱睎

2005-09-17 13:36:18

不見得貴就一定好啦還是要看個人的口感阿

有的酒幾百塊的就很正了阿上千的我覺得也沒差到哪裡去阿

喝過一瓶要差不多六千塊的還不是差不多口感上只是多的一點點不一樣的味道但是也沒有很明顯的差異阿

所以摟看個人

TO天雪
每次版主都是一邊喝一邊PO的呵呵

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辛凱睎

2005-10-10 09:18:46

唉果然沒破百就沉下去了

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越南咖啡

2005-10-11 01:15:33

辛凱睎
come back to share your info to everyone!

I tasted some VQA ice wine last week. Look for VQA sign on ice wine to ensure grape qaulity.
Heard they used fronze grapes from mountains

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bubblemilktea

2005-10-20 18:58:02

越南咖啡: 什麼是 VQA 呀? 謝謝回答哦~~

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越南咖啡

2005-10-29 01:06:08

VQA stands for Vintners Quality Alliance.
When you see VQA sign on ice wine bottle, it means it passed the standard!
I hope it answered your question...

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辛凱睎

2005-10-30 22:44:31

讓這個話題繼續持續下去吧

希望更多愛好者多發問

也希望有更多的專家幫忙解答喔

總之我就是愛WINE摟

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辛凱睎&獨角獸

2005-11-09 12:57:20

愛喝WINE的同好注意了喔

別忘了十一月第三個星期四的薄酒萊新酒日喔

快要到了有興趣的不妨買兩瓶來喝吧

薄酒萊 Beaujolais 發音波揪累

是法國的柏跟地產區的最南端的酒

固定每一年這個日子會發出的新酒日

紫紅色則以及強烈的果香味到建議冰過後飲用

確保12度C狀況喝最好摟

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maggie~~

2005-11-17 03:38:20

紅酒配紅肉=牛肉
白酒白肉=海鮮
那像是如果去餐廳點雞排要配什麼呢
如果想喝一點香檳那香檳通常都是飯前的開胃酒
還是甜點的時候飲用
那一般高級餐廳
水杯.紅酒杯.白酒杯.香檳杯
一堆杯子我每次都搞的好亂呀

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捕手

2005-11-17 04:03:25

辛凱睎&獨角獸的話：
愛喝WINE的同好注意了喔

別忘了十一月第三個星期四的薄酒萊新酒日喔

快要到了有興趣的不妨買兩瓶來喝吧

薄酒萊 Beaujolais 發音波揪累

是法國的柏跟地產區的最南端的酒

固定每一年這個日子會發出的新酒日

紫紅色則以及強烈的果香味到建議冰過後飲用

確保12度C狀況喝最好摟

＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝

剛到處看了一下討論，許多人對今年的Beaujolais 評價很不錯∼

可否麻煩辛凱睎推薦幾支來嘗鮮？

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