蔡淑臻的膠原蛋白飲品廣告~

【陳家傑】 

保養品市場不斷推陳出新，始終吸引愛美一族的目光。最近有廠商自國外引進膠原蛋白飲品，颳起一陣風潮。不過皮膚科醫師提醒說，喝的膠原蛋白進入體內後，就分解成胺基酸代謝掉，效果如同吃豬肉一樣。 

市售膠原蛋白飲品有貴有便宜，有的一盒要價1200元。廠商宣稱喝了後皮膚緊緻有彈性。一些時尚名媛就驕傲地說，自己就是服用膠原蛋白飲品，購自香港，台灣還買不到。 

許多美膚一族們趨之若鶩，希望喝了以後，能讓原本黝黑的皮膚，恢復成白裡透紅的水潤感。但台北市立中興醫院皮膚科主任潘企岳說，這種喝的膠原蛋白進入體內後，不會幫助人體製造膠原蛋白，而是分解成胺基酸，就像吃進體內的豬肉一樣，消化系統直接代謝掉。能有多少美化皮膚，醫師持保留意見。 

台北市立中醫醫院中醫師廖婉絨說，皮膚本身會產生膠原蛋白，讓皮膚產生彈性，但用喝的膠原蛋白，卻無法使身體增生膠原蛋白。她表示，從中醫的觀點，只要讓自身氣血循環好，就可以增生膠原蛋白，讓皮膚變得粉潤有光澤。 

【2004/09/06  聯合晚報】   

【大紀元6月8日報導】(據中廣新聞張美慧報導)膠原蛋白的養顏功效，令愛美人士趨之若鶩，花蓮餐飲業者看準市場商機，也充分運用地區特色漁產品，經由學術單位輔導，透過純化技術，淬取曼波魚「皮下膠質」為原料，開發出「膠原蛋白露」飲品，口感類似燕窩，能夠常溫保存。
曼波魚在花蓮，已經開發出的加工產品有蛋糕、甜點、果凍、冰棒等，但都是需要冷藏或冷凍的食品，為了增添多元運用價值，慈濟大學化學科教師李展平提供技術指導，運用曼波魚皮下膠質，透過純化的過程，生產出更為精進的食品，花蓮三國一餐廳負責人莊文登表示，單瓶裝的「膠原蛋白露」問世，因為可以常溫保存，有實力成為地方特色伴手禮。

食品純化技術，讓曼波魚的膠原蛋白可以充分運用，下一波產品將計畫生產曼波香腸、曼波燒、曼波甜筒、以及曼波冰淇淋等，據說冰淇淋一百六十五公克，估計等於是一支豬腳的膠原蛋白質含量，將以平價方便容易購買沒有膽固醇負擔為主打訴求。

6/8/2005  10:00:22  AM

本文網址:  http://www.epochtimes.com/b5/5/6/8/n948116.htm

一天一小瓶，從體內解除乾荒。膠原蛋白飲品，拉高肌膚低水位！
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膠原蛋白保養品已經不勝其數了，最近又發現，眾多廠牌還推出了膠原蛋白飲品。究竟，「喝」和「擦」有什麼不同呢？還有人說：「喝上一個禮拜，肌膚真的變澎潤！比光是擦膠原蛋白效果更令人驚喜！」這又是真的嗎？讓＜大美人＞為你揭開「膠原蛋白飲」的美肌機制！ 


膠原蛋白飲品的迷思
喝了膠原蛋白真的有效嗎？
常聽老人家說「多吃豬皮、雞腳，比較不會老」。確實，在飲食中攝取膠質，可以稍微彌補流失的膠原蛋白，但這類食品熱量高、膽固醇也高，恐怕對健康無益。「膠原蛋白飲」留住膠質，去掉大部分熱量，是一個很好的替代方案，不過實際效用如何呢？
皮膚科醫師說  無法抗老  但保濕可以
要喝到能抗老很難，但跟膠原蛋白保養品一樣，保濕效果不錯。只是一旦停喝，肌膚澎潤感還是會漸漸消失。
試用者說  膚質真的比較有彈性、飽水
喝了一個星期後，膚質變的飽飽QQ的，看起來很水亮，毛孔也比較不明顯了，彷彿由裡到外撐起來。但一停下來沒有喝，好像就沒效果了…。
擦的好？還是吃的好？
都不錯！不過膠原蛋白飲的價格稍高，可以當作「營養補充品」，在「重要場合」的前兩週開始喝，內外兼修，讓肌膚好到最高點。
怎麼喝膠原蛋白飲品效果更加分？
飲用時機以「晚餐後」或「睡前」，身體在休息、代謝時最適合補充！另外，「維他命C」有效促進膠原蛋白生成，在修護過程中扮演著輔助的角色，搭配使用效果更加倍。
 

美容抗老飲品迷思  喝膠原蛋白  效果幾乎零
　 
【中時電子報  】  轉載
      黃庭郁╱台北報導
     
標榜喝出美麗的膠原蛋白飲品掀起飲料市場話題。但專家說，膠原蛋白喝進肚子裡一定會被胃酸分解變成小小的氨基酸，充其量是補充現代人已經不缺乏的蛋白質，很難說有美容效果。

馬偕醫院營養課課長趙強說，膠原蛋白普遍存在天然食物裡，雞皮、豬皮、豬耳朵、木耳等食物當中都有，人體也會自然合成蛋白質。古早時代因為營養缺乏，上述食物都是膠原蛋白的補充來源，成為民間盛傳的「阿嬤級」膠原蛋白來源。

吃進肚僅補充蛋白質

不過，現代人早已沒有營養不良的問題，每日食物中自然吃下的膠原蛋白就很多，除非平常很偏食，否則多不需要額外補充。

台大醫院皮膚科主治醫師朱家瑜指出，膠原蛋白吃進肚子後，經過胃酸與十二指腸胰蛋白?作用，會分解成小小氨基酸，除非有研究證實膠原蛋白含幫助美容的特殊氨基酸，否則是不具備特定美容效果，「吃或喝膠原蛋白其實只是補充蛋白質」。

「內服」效果備受質疑，相較之下用敷、或塗抹的膠原蛋白效果就比較受到醫界支持。朱家瑜說，膠原蛋白的大分子放在皮膚上，會發揮類似海綿的吸水功能，留住肌膚表面水分；膠狀物的型態也有助減緩皮膚水分蒸發，達到保濕目的。

要有除皺效果須注射

他說，皮膚的水分充沛，看起來就比較飽滿光亮，對改善小細紋效果不錯。不過，這也只是保濕而已，距離真的除皺、抗皺還有很大距離。

朱家瑜說，醫界現在公認膠原蛋白真正的除皺功效是直接打針注射在皮膚縫隙「填平細紋」，但這類膠原蛋白的來源很複雜，從牛隻提煉擔心狂牛症，生物工程合成價格昂貴，「美國還有一些是從自願捐贈的屍體中提煉，聽起來就很恐怖」，最多的還是從雞冠等部位提煉出來。 

國外生技廠商對膠原蛋白很有興趣，最大原因是膠原蛋白的用途很廣，隱藏無窮商機。應用範圍包括人工器官  (血管、心瓣膜)、人工皮膚、人工血管、外料材、製藥、醫學美容與化妝品等產品領域，一般最為廣泛使用的是燒、燙、創傷覆蓋材，也應用於手術止血產品、尿失禁治療、齒科填補物、藥物釋放劑等衍生產品。 

　　最常見的的膠原蛋白來源，是從牛羊等組織萃取，但前時歐洲遭狂牛症襲擊，引起恐慌，有的生技廠商研究從鳥類中萃取膠原蛋白原料。

膠原蛋白的結構與特性

膠原蛋白的結構類似繩索，由無數根膠原纖維束所組合而成。膠原蛋白最基本的單位為原膠原，是由三條多胜肽（polypeptides）鏈所組成的，而此三條多胜肽鏈則以平行及鏈間的氫鍵緊密地結合在一起，形成穩定的三股螺旋結構。由多個原膠原聚集成膠原分子，而平行排列的膠原分子形成束形的膠原蛋白微纖維，膠原蛋白微纖維再糾集成較大的纖維束。

由於每一條多胜肽鏈（稱為alpha鏈）的組成相似，但不一定完全相同，所組成的膠原蛋白形式也不相同，有由三條完全相同的alpha鏈所組成的（如第二型），也有由完全不相同的alpha鏈所組成的（如第四型）。到目前為止，已發現的動物膠原蛋白可分成21種型式，依著組織的不同而有不同的膠原蛋白，其中以第一型膠原蛋白的含量最多，約占全部膠原蛋白含量的90％，也是用途最廣的膠原蛋白。

膠原蛋白的分子量約為283,000道爾頓（daltons），長約280奈米，直徑1.5奈米，具有特別的機械性質，例如具有方向性的膠原蛋白纖維抗拉強度可高達5∼10公斤/毫米平方（kg/mm2），因此提供結締組織所需的張力、拉力強度等。在生化性質方面，它可促使血小板凝集而催化血塊的形成，另外膠原蛋白的功用包括可控制分子通透、促進傷口癒合與組織修復、調控細胞與組織的生理功能等。

膠原蛋白的生產

目前製造膠原蛋白原料的主要方式，是取自動物的皮膚及肌腱組織，把它磨碎之後，加入酸中溶解以去除雜質，並以酵素分解組織纖維，使膠原蛋白完全懸浮於溶液中，再從其中萃取純膠原蛋白，之後再控溫控壓恢復膠原蛋白的纖維組織。

以上方法的原料來源豐富且價格便宜，利用酵素可製備不同分子量的膠原蛋白，而改變膠原蛋白的溶解性，因此普遍應用於膠原蛋白的製備，然而由於萃取的產物純度不高，容易引起發炎反應。此外，近幾年來隨著狂牛症及人類變種Creutzfeldt-Jakob疾病的出現，社會大眾開始擔心由牛隻取得的膠原蛋白可能會受到以上病症的污染，為降低發炎反應及蛋白質病毒污染的可能性，美國已有公司使用基因轉殖動物如老鼠及乳牛等，由乳腺來生產膠原蛋白。

膠原蛋白在醫學上的應用

膠原蛋白具有許多優異的特性，使其在醫學上可做廣泛的應用，且效果非常良好，其中最主要的應用領域是生醫材料。所謂生醫材料是將材料科學與生物醫學結合，研究並製造出用以取代人體器官或組織功能的器材，如人工血管、氣管、皮膚等。由於膠原蛋白是人體組織的主要成分，因此在人體器官組織的修復及再生上扮演著重要的角色，使得膠原蛋白成為一種理想的高分子生醫材料。

膠原蛋白經適當交聯後又可以做為支架，在植入細胞或生長因子後，可發展為組織工程類的產品，例如在軟骨的組織工程上常以第二型膠原蛋白做為支架，希望能誘使軟骨細胞自己製造出第二型膠原蛋白，以維持軟骨正常的功能。除此之外，第一型膠原蛋白也應用在人工血管及硬骨的改質上，其道理就像飯店一樣，老闆會將飯店打造成五星級讓客人有賓至如歸的感覺，這樣客人就可以輕鬆地做一些自己的事了，軟骨的組織工程也就是利用這種道理，用第二型膠原蛋白來打造軟骨細胞的五星級飯店。

膠原蛋白也常用於創傷被覆材上，當我們的皮膚受到外力而損傷時，就需要一些保護材來代替皮膚，以防護身體免遭受到外物的入侵，所以創傷覆材也是現在很熱門的生醫材料。目前所開發的被覆材大部分都只用於表皮上的創傷，對於較深層的創傷就沒有顯著的功效，因此就有研究利用膠原蛋白或是葡萄糖胺聚合醣（Glycosaminoglycans  (GAGs)）為主體做為被覆材，以類似細胞外間質的架構來對較深層的創傷進行修復。

而人工皮膚也常運用類似的方法來對材料做些表面改質，使人工皮膚具較好的生物相容性。故類似像膠原蛋白這類的生體高分子化合物在用途上就非常的廣泛，無論是在製藥、化工、生醫工業上，各形各樣的產品也都在持續開發及研究中。而許多的醫學中心也積極地投入膠原蛋白在各種用途上的臨床實驗，目前在應用大致可以依用途來區分。

膠原蛋白在美容上的應用──萬靈丹還是？

而前陣子炒得很熱的一個新聞，就是某董事長由於親自使用胎盤素與膠原蛋白等回春保養品，臉上的皮膚煥然一新，使得膠原蛋白轉眼間成了搶手貨，凡是有關膠原蛋白的產品，其價格也跟著水漲船高。但是膠原蛋白真的有如此大的效用嗎？想必消費者一定被弄得糊�糊塗吧！

其實根據研究顯示膠原蛋白確實對於皮膚有保持水分、增加緊縮性及彈性的功效，但是膠原蛋白有那麼多型，到底那些膠原蛋白才是對皮膚有幫助的呢？其實膠原蛋白第一型及第三型僅作用於真皮層，它們能使肌膚保持水分、增加彈性及光澤，但是真正對皮膚能維持養分及正常輸送水分的是位於基底膜的膠原蛋白第四型，所以真正對肌膚有影響的是第一型、三型、和四型。

皮膚不管缺乏那一型都會影響其原來正常的功能，但是皮膚表皮的構造會使得較大分子的物質無法被吸收，因此肌膚對於膠原蛋白的吸收效果如何也是有待研究。此外，由於膠原蛋白是由動物萃取而得，因此在萃取過程中可能會影響其原來的生理活性，比方說明膠是一般果凍的成分，是膠原蛋白變性的產物，因此若在萃取過程中不加以注意，就可能形成明膠，那活性就和膠原蛋白差太多了。

目前在市面上有很多有關膠原蛋白的產品，又因為膠原蛋白是一種動物特有的蛋白質，也因此市面上的膠原蛋白一定是從動物體上萃取出來的，所以產品在品管及取得來源上是消費大眾應該特別注意和關心的。

相信大家對於前些日子的狂牛症疫情報導仍然記憶猶新，繼日本與歐盟禁用來自狂牛症疫區的化妝品後，我國衛生署也決定跟進，全面禁用來自愛爾蘭、英國、荷蘭、比利時、法國、瑞士、盧森堡、葡萄牙、列茲敦斯登、德國、丹麥、義大利、西班牙等歐洲13國狂牛症疫區所製造，含胚胎成分的化妝品，並且衛生署也表示，一般經由動物的組織及器官（如雞、牛、羊等）萃取出某些物質並製成化妝品的產品，包含了膠原蛋白、胎盤素等，在功能上雖然能防止老化、保持皮膚的水分等，不過還是提醒部分愛美人士在挑選產品上一定要小心謹慎。

膠原蛋白材料的發展迄今已有二十餘年，在醫學應用上的發展卻只有初步的結果，仍有許多未知的及具有發展潛力的應用，可以預見在不久的將來，膠原蛋白產品將能為人類帶來更多的福祉。

參考資料
http://www.nsc.gov.tw/popular_science.asp?add_year=2003&popsc_aid=184

聽說使用膠原蛋白後，出門一定要擦防曬
不然會很容易黑.....

ㄟ~~皮膚會自己產生膠原蛋白啊！
用喝的反而不能增生膠原蛋白.......
那出這些產品做什麼用的.......

喝心安的吧........XD

的確這種東西只能保濕啊！
抗老....哪有可能....
臉部做好保溼，看起來水噹噹就會覺得皮膚很好了

看了一些報導
這些東西效果好像還是不怎麼樣...

如果只能保溼....
應該不用使用到膠原蛋白吧...
還是它比一般保濕產品更好、更保濕？！

只是喝心安....
就會覺得在浪費錢吧...

如果只是買來心安的~
那不如吃食物中的就好啦！

如何減緩膠原蛋白流失？
老化是一條無法逆向行駛的單行道，但你可以選擇減速慢行，延長到達終點的時間。

除了補充膠原蛋白，也就是減緩膠原蛋白流失、變性，比較積極一些。那你可以做什麼？
�防曬
皮膚醫學已經很確定一件事──90％以上的皮膚提早老化都是不當的陽光（紫外線）曝曬造成。因此，不論你想白皙、水嫩、還是沒皺紋，陽光絕對是你要應戰的頭號敵人。

提醒你：
1.出門前，先塗抹防曬用品。
2.利用陽傘、帽子、太陽眼鏡、長袖衣物等遮擋陽光。
3.減少在陽光最強烈的上午10點到下午3點這段時間外出。

�飲食均衡，尤其要多攝取含抗氧化物的蔬果。
富含維生素C、E、β胡蘿蔔素、番茄紅素、多酚類（如葡萄、紅酒、茶類）等的食物都有抗氧化效果，可以保謢膠原蛋白不受自由基攻擊而損傷。而各種蔬果裡的抗氧物質最多也最豐富。

�避免高脂肪食物
高熱量、高脂肪，尤其是油炸食物都容易產生自由基，加速老化。如果能減少攝食這一類食物，就等於減少了身體被自由基傷害的機會，及皮膚出現黑斑、皺紋、罹患癌症、心臟病、中風、高血壓、骨質疏鬆症等疾病的風險。

要如何選購好的膠原蛋白營養品，補充足夠的量是很重要的，其要點如下： 

1.膠原蛋白營養品，保存期限愈短愈好，並應儲存於冷藏。 
2.需無色、無味、無臭，絕不另外添加任何防腐劑、人工色素及西藥成分。 
3.營養品純度及活性須達90％以上，且包裝需在無菌狀態。 
4.原料成分、營養成分標示、製造商及進口商住址電話須標示清楚。 
5.配方須搭配抗氧化成份物質，才能避免膠原蛋白受自由基破壞其結構，並有加成效果。 
日本學者及保健食品界專家建議，膠原蛋白安全食用量為每天2∼5克，多食不會危害健康；由於維生素C是膠原蛋白生成的主要原料，因此搭配維生素C食用效果更好。 
又如何減少膠原蛋白的流失，更為重要。其不二法門就是防曬及均衡飲食，尤其是多攝取抗氧化食物，並保持愉快心情，生活正常，快樂過每一天。

使用這些保養品只是讓皮膚老化比較慢吧！
當然不可能永遠保持年輕啊~

不過應該說
我覺得...
女人的錢怎麼這麼好賺
真搞不懂耶