減肥日記 / 【酷愛咖啡ing....】減重實錄 , 邁向48公斤

從來沒有瘦過！

從小，家裡秉持【能吃就是福】加上【我親愛阿爸的節儉性格】塑造了我的遠比一般女生偉大的《超級食量》& 《壯碩身材》

身高163公分
曾經最重70公斤，最瘦53公斤。
〈減重的人該有的艱辛路程我都體會過；減重次數不清了吧!!〉

出社會後，體重一直維持在55-58公斤間，在偶然的機會下看到FG的討論版面

看到"奶茶豆漿"的熱情&"飛天兔兔"的嚴厲鼓勵以及其他姊妹的熱情互動我也想要加入這個減重的大家庭！

我想，減重不單單只是為了減少身上的多餘的脂肪；
而是，打從心裡愛護自己的身體，培養減康的飲食習慣。

我喜歡嘗試美食，也喜歡自己下廚做菜。
這一陣子，我嚐試的很開心
面對外食，也能在思考後控制的住

傅娟的書也給了我很大的影響：
【慾望不等於實際需要】
【外食的3口原則】

想吃就吃，想吃就開心的吃
但是，要選擇性的吃，要有節制性的吃

心裡的適度調解&壓力的解放是很重要的
運動更是減重成功的最佳助手

我想，這一次我一定可以堅持下去的。

笨笨愛豬頭

2005-11-22 16:38:02

我第一句話打錯了
應該是比外面買的卡路里還低
呵呵..小失誤

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春風喵潔西

2005-11-22 16:50:36

酷愛咖啡ing，

我沒看見妳前面有問我ㄟ…哈…歹勢歹勢
我住中壢啦…不是在台北唷

我平常也都是自己煮來吃比較多哩
假日我都會到忠貞市場去晃
食材很多，還蠻齊全的

我也都會自己瞎搞…
不過我不會做那些西式的小點心
我有微波爐跟小小烤箱

不知道能做什麼好吃的東西ㄋㄟ……

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酷愛咖啡ing....

2005-11-22 17:37:26

**更正**

蛋糕食譜中，我更改的配方中請吉力丁片用一片即可
用1.5片有點太多了。

朋友吃之後的感想：味道很好吃，可是有點像在吃麻薯cheese cake，太Q了不夠軟喔！

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笨笨愛豬頭，

哈~ 大家一起加油：)

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春風喵潔西,

小烤箱真的受限超大，大概只能拿來做做厚片吐司、潛艇堡、烤雞腿，PIZZA加熱之類；微波爐的話，我家沒有耶，你可以上網參考一下食譜喔^^

中壢人喔，哈~ 我只知道牛肉麵啦~~~~

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春風喵潔西

2005-11-23 00:08:51

烤………
應該能想其他的辦法來解決 :p

吉利丁跟吉利T有什麼不一樣啊?????
只知道是一個是植物性的膠，一個是動物性的
還是搞不清楚的說一一"

人家是在中壢住的嘉義人~
從小吃火雞肉飯跟方塊酥長大的嘉義人唷~

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奶茶豆漿的狂戀黑巧克力ing

2005-11-23 12:43:51

酷愛咖啡ing....,

奶茶大姊衷心的期待著∼
妳那用
牛奶來替代鮮奶油再加上抹茶粉，來試試抹茶口味的cheese cake, 這樣的熱量應該可以再減半
的結果分享~~~~~~~~

有人做過用替代品做成的cheese cake
可是比什麼消息都好呢！
這樣我就可以跟著依樣畫葫蘆啦
不用在自己重新摸索
而且我也很愛抹茶口味耶！
期待著∼期待著~~~~~~~~~~

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酷愛咖啡ing....

2005-11-23 13:17:08

先來PO一下昨天吃的^^

早餐： (自製)全麥地瓜包子2個 + 一個小小小全麥饅頭+1片手工餅乾

午餐：佼白筍炒麵+一個蔥蛋 + 2顆牛奶糖

下午茶：一塊cheese cake (自製) + 500cc 熱普耳菊花茶 (無糖)

晚餐：自助餐跟男友合吃,點了很多青菜
(青花菜/龍鬚菜/豆芽菜/小白菜/皎白筍/青江菜/青椒炒肉絲) 各吃一點 + 番茄蛋花湯一碗(無油,1/3顆蛋) +苦瓜排骨湯1/2碗 (無油,2小片苦瓜+2小小口排骨肉) + 一小口魚肉
牛奶糖一顆 + 巧克力餅乾試吃一口 + 蒟蒻乾一包
紅酒80cc

熱量： 1016 大卡
運動：沒有 (本來要去健身房~:P)

◎心得：
昨天好像有什麼事情掛在心上似的，吃飯的時候若有所思的，男友問：你有沒有在吃阿.......哈~ 他說我現在都吃的比他少了。 PS：他食量已經不大了說：P

昨天很明顯的想吃餅乾，進去一家剛開的福客多，挺好玩的；有賣手工餅乾跟以健康為訴求的吐司阿、麵包阿，試吃也很大方。本來想要買的，後來就試吃了一口餅乾就閃了，男友說：想吃就買阿.........可是.....最後還是忍住了啦~~~ 看樣子，當感受到一些壓力的時候還是會想吃甜食勒~ 好在現在自治力比以前好多了，算是不錯的現象吧^^ 再繼續維持下去ㄋ~~~~~~:)

運動方面，最近有點運動不足耶~
想辦法補足一下！

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酷愛咖啡ing....

2005-11-23 13:26:19

春風喵潔西,

^^ 如果你有想到在跟我說喔:)

我超愛吃方塊酥的耶~ 不過熱量實在是....粉高....
且阿~我對餅乾沒有什麼自治力尤其是傳統式的餅乾
怕一吃就一包吃完了，所以很久沒有吃了

等我到53公斤來吃一下好了嘿~^^

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豆漿大姐阿~

今天巧克力收到勒~ 吼~~~份量真的很大耶超開心的^^
你的是不是也收到了呢?

蛋糕部分，做了之後會再跟你們說喔:)

對了，我發現你一天的飲食中，青菜吃很少耶
其實青菜的熱量很低(如果自己做更低) 可以多吃一些對身體也比較好喔:)

小小建議勒嘿~^^

ps. 我有去puppy的網頁看，有時想要留言給你或是回應什麼，可是.....看到"純個人" 念頭就打住了。
如果我有好的資訊或者不錯的意見可以去puppy的網頁留嗎？

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Sweet,

哈~ 我只會簡單的啦
也都是參考網路上其他水水的食譜喔
在烘培方面我是SUPER新新新新手~
自己做著吃開心一下也剛好跟你們分享啦~

最近大家體重都有回穩的現象耶
不錯不錯

大家一起加油喔:)

對了，這2天我過敏的現象好了很多耶,都不知道為什麼:P

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酷愛咖啡ing....

2005-11-23 13:39:39

來PO一下去宜蘭玩的照片

害羞中~~ 哈~:P

PS. 真是很肉肉的身材阿~~~~~~

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酷愛咖啡ing....

2005-11-23 13:41:20

再來一張全身的

嘿嘿~

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奶茶豆漿的狂戀黑巧克力ing

2005-11-23 14:48:09

酷愛咖啡ing....,

謝謝妳的建議喔∼
關於青菜的部分啦
其實，我吃的不會很少
但絕大部分都在晚餐時吃
所以如果剛好∼像昨天
白天吃多了，沒吃晚餐
所以就不太看的到青菜啦~~~~~~~~
平常是還OK的，放心喔！
也很感謝的∼

好的資料還是可以貼給我們吧！（puppy應該不會生氣的啦！一定很高興啊！）

太好啦∼過敏現象轉好囉！
巧克力我也還不知收到沒耶（寄到家裡）
真期待啊！

忙著，先說兩句囉！
還有照片真的跟妳給人的感覺一樣，像sweet說的：甜美！呵呵∼

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小藥罐

2005-11-23 16:35:50

11/17買ㄌ10顆小諾~(162cm 59kg)
第二天食慾馬上減低~~吃一點點就飽ㄌ~對我這種大食怪來說真是有效ㄉ藥!!
11/18~11/23(共減去4.4kg~~用電子磅秤有小數點量ㄉ)
11/23早上量55.6~遇到ㄌ減肥ㄉ停滯期啦~
唉啊~~我們體重跟身高似乎是相近ㄉ~~
沒有節制ㄉ亂吃胖到59公斤之後~我還懷疑磅秤是不是壞ㄌ~~
吃這個藥對我而言副作用沒那麼明顯~~至少晚上因為做完運動才睡~比較不會睡不著!
最近開始自己下廚~~~也開始去菜市場選對減肥有益ㄉ蔬菜~一起加油吧!!因為我身邊都是瘦子!!!連男朋友也是~~唉~~好像只有我一個孤軍奮戰ㄉ感覺!

我ㄉ目標是瘦到49kg~~
一起努力吧!~~

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酷愛咖啡ing....

2005-11-24 11:56:22

sweet,

甜美喔? 哈哈哈~~謝謝你的讚美啦:P
比較常被人說可愛倒是真的不過....年紀一大把了...
這.....:P

宜蘭真是個好地方阿^^ 好山好水的東西也好吃
尤其是羅東,好吃的東西很多,運動公園很漂亮耶~
下次再去^^

PS. 我姐夫也是宜蘭人喔~ 嘿嘿~~~~

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豆漿大姐阿~

嘿嘿還好我的小小建議你不嫌棄啦~
有吃粉多就好這樣身體就會給他粉健康喔^^

PS. 謝謝你的讚美喔~~

巧克力我昨天有先試吃72%那一款~不錯吃ㄋ~
你的應該很快收到啦~

最近有再看烘培的一些資料,發現真的好多東西可以看阿~烘培真是一項學問阿再慢慢品嘗啦~^^

每次看你寫的東西,都對我很有幫助喔
譬如: 我都跟自己說不要太在意體重上的變化,知道自己有努力就好.嘿~^^ 認識你真是粉好粉好耶~

咦? 說了好多話勒哈~

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小藥罐,

你要不要加入FG會員? 這樣比較多功能可以使用喔
還有阿!~
盡量不要靠藥物,畢竟他對身體的影響短時間適看不出來的,放鬆心情減重,這樣身體也會很開心回饋給你的^^

加油!!

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酷愛咖啡ing....

2005-11-24 12:15:45

今日體重 / 體脂肪： 54.4 (-0.6) / 22.0

昨日的飲食如下:

早餐：福客多肉鬆手捲一個 + 皎白筍150g (清吃,很甜喔^^) + 梅子片一片

午餐：豬肝稀飯一碗 (士林廣東洲那種) + 牛奶糖2顆

下午茶：自製起司蛋糕一塊 (25g) + 72% 純黑巧克力 20g + 優格一杯+ 2片手工餅乾 (20g)

晚餐：潤餅生菜捲一個(無沙拉醬)+50嵐-熱普耳菊花茶500cc (無糖)

熱量： 1121 大卡
運動：走路去微風逛逛，逛了2個小時(真是好逛阿~^^)→只有逛台隆首創館&超市哈~

◎心得：
微風真是好逛啊！一個人閒逛也挺悠閒的。
還有還有，微風門口的生菜捲很不錯吃喔！量多味美的，熱量也不高喔 (沒有加沙拉醬)。我試著不要邊走邊吃，到B1 找個位置坐下來，慢慢吃慢慢喝飲料，竟然也就飽了！真是不錯阿^^ 我現在都再慢慢改變飲食習慣中~ 以前，拜託！！根本就是一拿到馬上打開來吃說~ 我男友都說：有這麼急喔！

這一次的減重，減的比以前都自在很多，也沒有什麼太大的壓力；如果這樣的飲食習慣可以再繼續保持下去，身體應該也會很健康的^^

對了，早上量體重的時候掉了0.6公斤耶~ 這個月底54公斤應該是沒有問題的^^，這樣也代表目前的飲食方式挺適合我的喔！

加油加油^^ 嘿嘿~

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奶茶豆漿的狂戀黑巧克力ing

2005-11-24 14:46:36

酷愛咖啡ing小妹：

哈哈∼當然不會嫌棄妳的建議啊！
因為畢竟大家都是互相幫助、增長見識的好伙伴啊
只是PO上來的飲食日記不夠細
偶爾姊妹們間也會有點小疑問的

巧克力我收到了，不過還沒吃呢！
畢竟每天要吃的東西那麼多
需要輪後一下呢~~~~~~~~~~~~~
不過我相信是很不錯滴啦！

其實我發現我們這幾個，會胖的原因
應該都差不多
就是吃東西容易狼吞虎嚥的習慣造成的
像我姊姊的女兒，現在也是很胖
她吃東西也是讓我們覺得，有那麼餓嗎？？？
哈哈∼想想都好笑
自己也是這樣過來的人~~~~~~~
大家一起改善飲食習慣，一定可以不再變胖的

我最近也是瘋狂迷上烘焙
以前在國外曾會上網找食譜做菜
因為沒辦法，買都很貴啊！窮學生買不起
盡量都自己做∼但也覺得挺有趣的！
現在又重新勾起這種烹飪的慾望
昨天看到泡菜煎餅
想說過幾天也來做做看呢。。。

妳和sweet的過敏都好些了
這真是太好啦∼
就像sweet說的，保濕應該是很重要
因為皮膚一乾燥容易癢（我偶爾也會）

恭喜體重下降！！！
是啦∼本來是想說妳長的可愛的，哈哈！

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酷愛咖啡ing....

2005-11-25 10:27:08

sweet sweet 嘿嘿你叫我的樣子好可愛阿~
看到你的留言感覺好溫馨說ㄏㄏ~

對了,你為什麼要把熱量控制在1000以下阿?
因為停滯期嗎還是什麼?
我可以問你的身高嗎?

說到過敏阿~
才想說好一些,早上我的右手就欺負我的左手了>"<
左手粉口憐又被右手抓阿抓的~~~紅紅一片阿~還有小小抓傷~凹嗚~~~~~~~
不過我跟自己說,還好只有左手~唉唉~~

我沒有習慣差身體乳液耶
如果好用再跟我說,我想也應該買些皮膚敏感專用的保濕乳液來用用囉~

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豆漿大姐阿~~~^^

泡菜煎餅阿
我記得我有看過這個食譜喔~ 你如果有做的話在一起分享ㄋ^^

大姐,你好像去過好多國家耶~ 是因為工作加唸書嗎?
很不錯耶~ 目前我去過的國家粉少少,應該說超級少少勒~ 之前因為工作去過上海/寧波/香港 ,出國玩也只去過泰國~哈~ 真是要找機會出去走走ㄋ~

昨天我有試做了抹茶cheese cake & 地瓜杯子蛋糕
都很不錯吃喔,晚點我會PO食譜你在看看喔
關於地瓜杯子蛋糕你一定要試試,這個食譜做出來的配方很香甜好吃(我先照原配方做,雖然是苦命的用平底鍋烤,哈~) 你用烤箱做一定更美更好吃的~ 試試喔:)

又說了一堆啦~

PS. 感謝你說偶可愛啦~ 嘿嘿 ^^

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酷愛咖啡ing....

2005-11-25 10:46:24

先來PO昨天的飲食

早餐：雜糧餐包夾蘋果片&cream cheese + 另一個夾cheese & 生菜

午餐：蒟蒻炒麵 + 蔥蛋 + 牛奶糖1顆

下午茶：cheese cake (自製) 30g

晚餐：牛肉麵店裡吃
(涼扮小黃瓜一小碟+燙青菜1/2小盤+涼扮海帶1/2小碟+牛肉湯3口+麵條一口+牛肉2小塊)

回家後，抹茶起司蛋糕試吃一口+地瓜杯子蛋糕試吃 55g+梅子片一片+熱菊花普耳茶500cc(無糖) + 熱酸梅汁100cc (微甜)+ 地瓜泥 15g

熱量：1186 大卡
運動：睡前暖身操30分鐘

◎心得：
晚上做了抹茶cheese cake & 地瓜杯子蛋糕；嘿嘿^^ 不錯吃喔，這一次cheese cake用鮮奶替代，加上抹茶，口感挺清爽的，且阿~這一次用的吉力丁片量有稍微減量，所以做出來的綿密度還不錯^^ 待會來PO食譜啦~~~~

對了，我體重不會天天量，所以不會天天PO喔，我想這樣對我比較好，比較不會對體重太過斤斤計較了。只要熱量&運動有確實做到就好^^

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酷愛咖啡ing....

2005-11-25 11:20:00

食譜：

【抹茶cheese cake】→低卡低熱量喔^^

熱量: 1g = 2.2 大卡
成品的總量: 210 g 左右
口感：抹茶香味，吃起來柔軟綿密且很爽口喔
優點：對於短時間利用蛋白質減重的人，這個甜點很適合，超低碳水化合物，做的過程中完全不須加入澱粉。

◎材料
吉利丁 1片
卡夫的Cream Cheese 130g
無熱量糖 15g
全脂鮮奶 75g
抹茶粉1茶匙

◎做法
將Cream Cheese置於室溫中軟化，吉利丁片泡冷開水備用。

軟化後的Cream Cheese，先用打蛋器稍微打散，和糖一起隔水加熱至融化，加入鮮奶攪拌均勻後，將鍋子移開；將吉利丁的水擠乾，加入,利用餘溫拌勻。

最後再加入抹茶粉拌勻。《抹茶粉在60度c以下使用最美味,太過高溫會有酸味產生》

將cheese糊倒入布丁盒裡放入冰箱冷藏兩小時，脫模後即可食用。《多擺放一天食用，味道更好》

◎附註
附上原本的食譜，如果沒有熱量考量且有幕斯鋼圈的可以做出美美的cheese cake喔^^

奇福餅乾 40g
無鹽奶油 15g
吉利丁 2片
Cream Cheese 200g
砂糖 40g
牛奶 100g
抹茶粉 2小匙

做法：請參考之前有PO過的大理石cheese cake.

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酷愛咖啡ing....

2005-11-25 11:32:23

食譜：

【地瓜杯子蛋糕】→很香很好吃^^

熱量: 1g = 3.3 大卡
出處：網路上水水的食譜

◎材料 (6個)

葵花油 80g
赤砂糖 120g
蛋 2個
低筋麵粉 200g
泡打粉 1小匙
牛奶 120g
地瓜泥 100g

◎做法
烤箱先預熱180℃╱140℃，將低筋麵粉、泡打粉混合過篩備用。
在大碗中放入葵花油、赤砂糖，用打蛋器攪打至糖稍散即可。蛋一次加入一個，打勻後再加入下一個。
先加入1/2粉類，用橡皮刮刀拌勻；再加入1/2牛奶，拌勻，加入剩餘的粉類和牛奶拌勻，接著加入地瓜泥拌勻。
蛋糕糊用大湯匙平均分配至紙杯模中，（可做六個，每個八分滿，約120g），入爐用180℃╱140℃烤共烤25分鐘左右。

◎備註

這個杯子蛋糕很好吃，做起來又方便，不會用到太多工具，尤其是寒冷的冬天，不想洗太多鍋碗瓢盆，克難一點，只要一個大碗、大湯匙（或叉子）就可以。只要將地瓜泥替換掉，就可以做出各種不同口味的杯子蛋糕囉

材料加入順序：油脂→糖→蛋→1/2粉類→1/2牛奶→1/2粉類→1/2牛奶→地瓜泥。

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昨天我是用原配方的1/4量去試做的(不過油是用橄欖油,一樣好吃)，還是用平底鍋烤的喔(沒有大烤箱的克難方法~哈~)；雖然形狀不美，但是口感真是好吃阿~ 有烤箱的大大們還猶豫什麼勒~~~~^^

用原配方，是想先試試他的口感/甜度。甜度真的很剛好，不會很甜，又很香→真的好吃^^

我打算再試做低熱量，將糖換成代糖，油的部分會減量一點點，牛奶也會改成低脂肪的，預計這樣做出來的來蛋糕應該會變成 1g = 2.2大卡左右。到時在分享了^^

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春風喵潔西

2005-11-25 12:50:19

咖啡咖啡，
讚~~~我又要來給妳拍拍手ㄋㄟ
妳ㄉ食譜我都把它收藏起來ㄟ

地瓜杯子蛋糕~~
看起來好像我都有現成的東西
只需要去買麵粉跟泡打粉就夠了說
好想來實驗看看喔~~ ^^
一定粉讚………口水開始流流流了啦

咖啡杯子蛋糕
抹茶杯子蛋糕
蘋果杯子蛋糕
柳橙杯子蛋糕
…………

="= 唉唷…人家才剛吃飽
肚子又餓了啦~~

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奶茶豆漿的狂戀黑巧克力ing

2005-11-25 13:57:13

酷愛咖啡小妹：

其實我沒有去多少國家啦！
大學剛畢業時，去了泰國和日本玩
再來去英國唸書（都會在荷蘭轉機，算去過嗎？）
那時為了省錢，居然沒去法國，真是太遺憾了~~~~~~~
其他的話，在大陸工作倒是跑過不少地方
然後香港、澳門這都不算什麼吧！
想想真可惜，同學都去了荷蘭、法國、德國玩呢∼

既然妳這樣的大力推薦地瓜杯子蛋糕
那我假日一定要來嘗試
最近也剛好有稍微瞭解一下杯子蛋糕的作法呢

來看看我做的scone
有兩種∼分兩次貼！

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