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餐廳10%服務費,員工常沾不到分文

中國時報【潘欣彤╱台北報導】
2011-11-04

民眾到餐廳用餐,常看到「本店另收十%服務費」,但這筆錢真的進了員工口袋,還是淪為老闆獲利的工具之一?台北市議員劉耀仁昨在市議會質詢時,認為相關法令不完備,讓員工分不到應得小費,諷刺「難怪民眾付了錢,服務生仍是臭臉以對!」

劉耀仁說,對一般民眾而言,「服務費」就等於是給服務生的小費,十%則是沿襲國外傳統,但翻遍我國勞基法,對於所謂「服務費」,法令卻是曖昧不明,曾去函詢問市府,竟得到「無規定手續費與服務費,均分勞工之相關規定」,直呼「法令跟不上時代!」

劉耀仁更認為,依據勞基法第廿九條規定,雇主年終結算若有盈餘,對於全年工作「無過失」之勞工,應給予獎金及紅利,但不只一位民眾,向他投訴「服務費都進了老闆口袋」、「根本不敢跟雇主要求」,痛批整體法條「僵化」、「不知變通」,根本無法維護勞工基本權益。

北市勞工局長陳業鑫強調,將先與消保會共同了解,北市餐飲業服務費收取情形及流向,再來研擬後續處理辦法;但他也強調,此問題尚無須靠修法解決,但未來考慮要求個別業者與員工訂定勞動契約時,應明定服務費分配比例,避免類似爭端。

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針對消費者給予的服務費部分,大家覺得是否希望規定『只能給予服務生好增進服務品質』會比較好呢?!




PS.附上劉議員的議會質詢影音
  • 也是有將10%分給員工的餐廳
    只不過, 很少~~
  • 如果是像昨天新聞報導的台中 "赤鬼牛排" 待遇... 那相信每個服務生都做得沒話說!!

  • 剛剛恰巧翻到幾年前的一則新聞判例...

    餐飲服務費與小費有別

    xx公司年度營利事業所得稅結算,台北市國稅局將其中的「服務費」,認定為小費,要將這筆金額轉列其他收入項下課稅,xx公司不服,提起上訴案。

    在餐飲業行之多年的「外加收服務費」,台北市國稅局將「服務費」認定為代收代付性質,社會上俗稱的「小費」,並無法令依據,且行政法院61年判字第139號中,對於服務費及小費的差別,也作成服務費是實際的營業收入,服務費與代收代付,純由員工獲取小費,迥然不同的認定。

    台北高等行政法院判決,餐飲業與員工間為僱傭關係,消費者給付服務費時,並沒要求業者需將服務費轉給員工,所以服務費與小費有別,「服務費」應屬營業收入。因此判決公司勝訴,台北市國稅局敗訴。

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    這部分真的該好好規範才對...
    餐飲業,提供基本的送餐服務一類,為何還要收服務費?!
    切~~~




  • 餐廳的服務費本來就都是"變相加價"
    服務一點都不好(王品集團除外)
    像吃到飽,也要加一成,很不合理,
    明明是我們自己去拿餐的!




  • ~"~  強制給服務費這種遊戲規則 真的很不合理呢!!!
    因為餐廳本來就會給員工基本薪資~  為什麼客人消費還要在付 服務費咧??  不是都加在餐費裡面了 = = ...

    就算是客人直接留在桌上的服務費   誰要收去也很有矛盾...
    通常餐廳分工細的 會有點餐的 有送餐的 有整理的...
    那客人到底是想給誰服務費 = =??  看誰先看到誰就A走嗎??

    國外的消費習慣本來就跟台灣不一樣了...
    台灣人根本是借用這種方式在提高收入 = =

  • 對喔
    照這樣來看
    店家收那個服務費
    是不用繳稅的吧
    那不就是逃漏稅
  • (=-=)
    (=-=)
    請讓我匿名

    昨天聽到老闆說
    服務好當然要收服務費啊
    當下心裡想
    都是服務人員在服務
    你在收錢
    又不分給員工
    理所當然個屁啊

  • (=-=)的話:
    請讓我匿名

    昨天聽到老闆說
    服務好當然要收服務費啊
    當下心裡想
    都是服務人員在服務
    你在收錢
    又不分給員工
    理所當然個屁啊


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    這才是現實啊~
    所以我也覺得,餐飲業提供送餐等等一些『基本服務』本就是應該的,沒有理由再加收服務費!
    若有提供額外服務,要收的話,則必須100%給該服務生,而非店家!
    這樣才能讓服務品質有所提升...

    現在的10%服務費 -- 完完全全變成是店家變相漲價的藉口!


  • 最近遠東企業開設的『一風堂拉麵』又跟花月嵐拉麵一樣,超收10%服務費了!<br /> 請大家踴躍抵制拒吃&抗議!<br /> <br /> <a href="http://www.facebook.com/ippudo.tw/posts/327410703997487" target="_blank">https://www.facebook.com/ippudo.tw/posts/327410703997487</a><br /> <img src="http://forum.fashionguide.com.tw/fckeditor/editor/images/fg/fgicon_28.gif" alt="" /><br /> <br />
  • <p>昨天也看到了相關的新聞<br /> 報導的是日本的拉麵店<br /> 到台灣來"入境隨俗"的多了服務費<br /> 只是很好奇台灣的服務費為什麼都是10%呢<br /> 據我知道的國外並沒有硬性規定多少百分比<br /> 消費者要是覺得服務好的就自然會多給一些<br /> (不知道有沒有錯)<br /> 在台灣只會讓人感覺是變相加價而已<br /> 有些餐廳的服務真"好"的可以</p>
  • 啊,我也有這個疑問<br /> <br /> 完全感受不到在那裡有服務還要付那10%<br /> <br /> 臭著一臉~還在在一旁聊天指指點點的工讀生<br /> <br /> 看了令人食慾不佳!!
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