舞小飛的話:
.....(恕刪)之前有喝過口感比較濃的 有標示添加奶粉
這種我就偶爾買買
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如果市售國產鮮乳在包裝上都有標示一個『鮮乳標章』
政府相關的單位管理很嚴滴
有標示『鮮乳標章』的鮮乳是不能使用奶粉滴...
我自己的猜測
我覺得鮮乳要濃純香
其實除了社會進步
對於食物的優質重視
(這裡...我就不針對是否"健康"來討論喔~~)
另外就是因為對於coffee的飲用增加
(句子有些怪怪的
sorry~早上腦袋有問題....加減看吧~~)
咖啡系列飲品中的卡普其諾還有拉鐵就需要牛奶來製作奶泡(通常我們這行叫"打奶泡"...因為我的名聲不佳
容易被聯想 我就改其他的動詞 反正意義是一樣滴)
而這奶泡的成因就是鮮乳中的milk fat
(為什麼??
再繼續討論下去
我就露出馬腿了.....因為我只是猜測 我不專業滴)
數據上顯示
高優質鮮乳的milk fat的確是高一些些些..(小數點以下)
打奶泡的效果我覺得是會比較優
當然如果直接飲用這類高優質鮮乳
肯定有又濃、又純、又香...的幸福感~~呵呵~~^^
我自己因為有機會接觸這類的製造廠
我煮咖啡時添加的是使用我客戶介紹的東西...cream
(這是一種生產線上的中間產物
不穩定 需要冷凍儲存)
它的milk fat 約30%~35%
哈哈~~搭配煮咖啡飲用 口感超優的
(好喝不是只有我說滴
拿回來公司
煮咖啡時 同事們品嚐後也是說不錯)
不過
這款秘密配方並沒有被這些公司商品化
我不知道為什麼了耶..
我自己隨便的猜測.....
太補啦~~
哈哈哈哈...哈哈哈哈...哈哈哈哈...