有沒有人覺得韓國菜看起來像廚餘

前幾年去過韓國一次,連續吃韓國料理幾天,覺得韓國菜看起來髒髒的
很像把所有菜都混在一起,像廚餘

還吃了他們引以為傲的冷麵,那叫一個難吃啊，好奇怪的味,又甜又酸的~~酸湯，泡菜，黃瓜絲，一片雞蛋

想到我就做惡夢,一碗折合台幣還要200元....真暈

薰衣草記憶

2008-08-05 11:18:49

我覺得

我煮的東西更像尤其小孩的副食品

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pleasanttime

2008-08-05 11:30:17

我很愛吃韓國菜耶!好吃!但是不喜歡吃辣的人就比較少選擇性!

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柏格曼的情人

2008-08-05 11:30:19

ㄜ
我覺得版主形容得很貼切啊~~~
並不覺得[廚餘]是不適當的形容詞
廚餘就是剩菜它仍然是菜
只是看起來像被攪拌過檢剩的
例如韓式泡菜類的小菜確實也像
扮飯也是啊

台灣雖然也有泡菜
不過台式泡菜擺盤還蠻硬挺的
不像被筷子動過

韓式泡菜類則傾向於軟趴趴一團
確實有給人被動過吃過的錯覺感

討論菜色美觀度本來就是美食的正常討論
不覺得版主有錯
倒是有許多人對於廚餘有偏見
廚餘跟味道好不好吃完全兩回事

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阿累

2008-08-05 11:33:02

拿食物來吵架沒意思啦~
衛生營養好吃比較重要

像石鍋拌飯很接近廚餘是因為它的由來
石鍋拌飯又叫做媳婦飯以前的韓國人
媳婦不能夠跟大家一起用餐一定是最後才能用餐
除了男尊女卑的心態還有隱含一點點婆婆虐待的感覺
所以媳婦只能夠把剩菜跟飯一起攪拌當作一餐
又加上天氣寒冷所以放在石鍋裡面食用石鍋有保溫的效果
這是韓國華僑跟我的典故~

他們的飲食文化我沒什麼意見喜歡的人吃的高興就好
倒是對韓國人的用餐方式比較不能夠接受
一鍋湯每個人都用自己的湯匙直接舀來喝這點我受不了
湯匙他們是用來把飯舀進口裡然後接著舀一口湯喝
我會覺得那鍋湯根本就是洗湯匙用的吧

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缺乏意志力

2008-08-05 11:33:56

兩種形容法都有點倒胃的感覺..

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達兒

2008-08-05 12:39:57

請問剩飯剩菜=廚餘嗎??

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瓦斯工人

2008-08-05 12:40:31

原來我天天吃廚餘?
我習慣菜販拌在一個大碗公吃...

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瓦斯工人

2008-08-05 12:41:31

哎呀，是菜飯。
不是菜販，我不吃人。

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cat_yang

2008-08-05 12:44:37

還是覺得要尊重各國的文化、傳統
用廚餘二字來形容似乎有點太過了....

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菜刀

2008-08-05 13:05:04

自已厭惡韓國人，就不要硬把哈韓的大帽子扣在別人的頭上。
討論到最後已經變成為反對而反對，以"國"廢言了。
韓國菜好不好吃，見人見智。如此主觀的問題沒有對錯。
對錯在於用字遣詞粗魯;將心比心之情況下讓人無法忍受。
版主既敢直接以如此粗魯的用字形容他國的文化飲食，就有相對的容忍度接受觀者的批評指教。

以上

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輕聲絮語

2008-08-05 13:23:38

菜刀的話：
自已厭惡韓國人，就不要硬把哈韓的大帽子扣在別人的頭上。
討論到最後已經變成為反對而反對，以"國"廢言了。
韓國菜好不好吃，見人見智。如此主觀的問題沒有對錯。
對錯在於用字遣詞粗魯;將心比心之情況下讓人無法忍受。
版主既敢直接以如此粗魯的用字形容他國的文化飲食，就有相對的容忍度接受觀者的批評指教。

以上

====================

Good!!

不是迷就是ANTI？
這個世界沒有這麼絕對的
一切就事論事吧

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Lanai

2008-08-05 13:38:02

光是菜就能吵起來

真佩服你們

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vivarose

2008-08-05 13:39:44

不管如何，好吃最重要囉
每個文化地區都有屬於他們的美食
只是依照不同人的觀感，也會有不同的感覺嘛

所以像韓國的冷食我就不太喜歡
但是加了辣泡菜的石鍋飯我就很喜歡
至少現在是進化版的
已經不是以前的剩菜剩飯，而是新鮮做好在放上去的料理
很喜歡脆脆的鍋貼跟辣辣的泡菜
很適合在冬天吃喔

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東久留米

2008-08-05 13:48:23

版主的文字中給人的感覺是因為討厭而做出來的批評，

要不然不會一味的在那一直說哈韓什麼的.

我們很多料理不也有因以前困苦時代而演變出來的.

難不成也是對困苦人家的汙辱嗎?

有網友解讀成因韓國自己汙辱自己人再先，

這樣的論點我不贊同.

版主對韓國食物的看法那是個人觀點個人自由，

但不需要大家有不同意見時在那批評酸別人.

確實韓國有很多讓人看不過去的地方，

但就事論事，你在談的是食物，

不用管別人愛不愛看韓劇，用不用韓貨，

扯上這些就知道你發文真正的本意了.

還有我老公是韓國人看到很多人支持韓國也不會痛哭的

版主不用太操心.

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阿累

2008-08-05 14:06:12

石鍋拌飯的典故雖然是有點欺負媳婦的意味
不過也沒想到因此出現一道還不錯的菜式
它到底能不能算是韓菜的代表我不清楚
如果去問韓國人或許也有人不認同

就像我們的清蒸臭豆腐一樣
它可以是一道菜式但它可以代表博大精深的中華飲食文化嗎？
搞不好老外看我們也是這樣
想想看有多少老外是被我們半捉弄的帶去吃臭豆腐？

麻婆豆腐叫花雞（後來有改名富貴雞）應該可以算是中菜代表之一了
但是它們的起源是乞丐吃的
佛跳牆也是剩菜剩飯全部放在一起煮
在我的想法中這些都很接近廚餘但是還不是廚餘（所以我說 ”接近”）
（廚餘=剩菜剩飯倒進餿水桶）（還沒有倒掉之前我常常就會消滅掉它了）
但對於這些菜的發明與產生有這麼重要嗎？
在生活艱困的年代食物沒有能夠被浪費的
生活富裕了自然會採用新鮮的食材而捨棄收集的剩菜剩飯

我不喜歡韓國人對某些事情的想法跟做法
欺負人的事情也是歷史上沒少過未來也一定會重演
世界各國都相同

可以討論但是不需要火氣那麼大啦
每個人都有發表想法的自由

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pupucar

2008-08-05 14:08:35

拌飯會像廚餘嗎?
我從沒想過耶~~
我倒是覺得,把那拌開,焦焦香香的鍋巴配上韓式辣醬,很好吃啊
日本也是有類似這樣的東西啊~~只不過是冷的...好像叫"散壽司"吧
也是拌開來吃的啊
台灣也是有道菜叫"雜燴菜"、"大鍋菜"...也是一堆菜尾煮成一鍋...那這不就是名符其實的廚餘了嗎?...........

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阿累

2008-08-05 14:27:44

冷眼看人生的話：

阿累~

妳懂好多東西喔~
妳是我的偶像~^^

-----------------------------

沒什麼啦我會害羞
當不了偶像啦

其實我只是愛吃又愛問為什麼的好奇小孩

多問一下就會聽到一堆好玩的典故

我喜歡聽故事....

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達兒

2008-08-05 14:29:05

冷眼看人生的話：

我有個疑惑
感想=批評嗎?
感想只是心平氣和地把心中的感覺說出來而已
批評是口氣不太好+碎碎唸~

我有一次自己一個人在百貨公司地下街點石鍋拌飯,一客要一百多,在吃之前心中在想電視上說石鍋拌飯要把菜和飯拌在一起,所以我就用筷子"攪一攪",攪完後我覺得像廚餘....,請問我那時心中的感覺難道是在批評嗎?我想版主可能只是立場跟我一樣吧?
_____________
或許板主也是這樣想
但是他字裡行間卻讓人覺得他是在批評阿
我打個比方好了
假如有一天你做了一道道地的菜請客人吃
客人事後跟別人說看起來好噁心~好像廚餘~難吃死了
被你聽到了
你不會覺得他很沒教養嗎??
(比方是滿爛的拉~但是我覺得給人感覺是差不多的)

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柏格曼的情人

2008-08-05 14:45:58

仔細看清楚點
版主說得難吃只有針對冷麵
版主並沒有說韓國菜難吃啊

基本上拿其他國家的菜開玩笑跟污辱該國文化根本兩回事吧?
旅遊頻道的主持人也常會用一些誇張形容詞甚或難以吞嚥的表演
來凸顯該國奇特的料理
有些節目的主廚也常會開玩笑
我記得有某個大廚在節目中形容過東歐某國的知名料理[肝腸湯]
像下過雨的爛泥巴路
還說[看看...這就是他們請客人吃的鬼東西]
他旁邊的該國人都笑成一團

料理的外觀經常被拿來開玩笑很正常吧?
這點小事真的不值得這樣吵

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卡諾

2008-08-05 14:55:54

有些是蠻像廚餘的，大部份韓國菜的食材來來去去就是這幾樣，很多味道很相近，跟其他國家的菜比可能變化比較少。

韓國很多人都喜歡把飯到進湯裡吃，覺得這樣更好吃，但在我們看來可能不是很好。

我自己有西方朋友不喜歡韓國菜，曾經說過韓國烤肉像是貓糧-_- 賣相的關係吧~

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