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sabrina1108
sabrina1108
2009-02-24 19:43:26

外省第二代

不知為何    總覺得會價值觀比較像

是的話簽個名
0
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  • 嗶嗶鳥
    嗶嗶鳥
    2009-02-26 12:29:39
    東北酸菜白肉的話題也很值得被開發
    這實在是個神祕又難吃到好吃的東西
    我媽到處買也買不到夢想中的
    神往到..自己把白菜放到發酸..以為就可以是什麼了..

    我的東北大嬸好友告訴我
    一樣的做法  就是同一顆菜  硬是帶到了上海  一切也都變味了
    怎做就是做不出家鄉那個味道
    一定要老家那個溫度,那個水質,那個菜 
    做出來才能對味
    ============================================
    我外公的料理則是正統燕餃與紅糟   
    他的做法在福州人圈裡好像是有名的 
    正統燕餃的皮要打很久,其他功夫則不清楚
    總之他平常不可能做,只有過年偶而會做個兩大圈出來讓孫子們吃 
    的確是無敵好吃  想吃很多都分不夠  這輩子大概只吃過3次而已 
    (這輩子好像也沒跟外公講過話  他講的話我都聽不懂)
    阿姨跟媽媽都說  他過世了  沒人做得出來那麼厲害的了
    ===============================================
    而正統的台菜餐廳則是陪伴我小到大的記憶
    就一家老餐廳:茂園  在中興百貨對面  長安東路 
    大概24.5年前開始 
    小時候幾乎天天在那邊吃飯
    也算是見證了台菜的演進
    以前比較讚  廚師也常有創意料理  菜色變化很多 
    常常都是大家講一講  即興的  明天就有這道新菜變出來
    而且還超好吃  廚師很樂在其中
    當時還是小孩的我  最愛蜆(ㄌㄚˊ啊)料理 
    每顆都挖出來  加上絲瓜,髮菜一類   
    一口就可以吃到幾十顆的滿足感非常讚

    蛤唎也是  上桌從不帶殼  新做法好多種
    都是鮮味新意十足,一口就好幾顆蛤唎的滿足感

    (現在這間餐廳好像說香腸跟白切雞就是招牌菜了 
    如果是以前應該會被說是在鬧什麼吧 
    我在那邊吃了10幾年好像還沒吃過香腸跟白切雞)
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  • Silverfox
    Silverfox
    2009-02-26 12:33:47
    brandlover的話：
    Carrie在台北的話：
    暱稱:        微笑心晴~*     

    我家麵疙瘩煮法跟你家一磨一樣歐
    ================================

    我家也是調麵糊    ~
    -----------------------------------------------------------------
    20歲前,  也常調
    0
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  • 微笑心晴~*
    微笑心晴~*
    2009-02-26 12:57:29
    Carrie在台北的話：
    暱稱:    微笑心晴~*   

    我家麵疙瘩煮法跟你家一磨一樣歐

    =============================
    Carrie握手~~~~大興奮

    終於找到相同的版本了

    請問這是那一省的煮法呀......

    0
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  • 微笑心晴~*
    微笑心晴~*
    2009-02-26 13:02:25
    啊∼∼好多人煮法都一樣唷

    可是外面都沒有再賣,我在國外的時候思鄉情切就自己來了

    這是江蘇菜唷,記得以前問長輩的時候

    他們說是逃難和一個伯伯學的,還是我記錯了

    現在只對奶奶逃難碰到老虎的事情記憶猶新
    0
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  • Silverfox
    Silverfox
    2009-02-26 13:11:54
    調麵糊:  麵疙瘩

    是小時候  外省人中的流傅.    哪時  新聞有.    大家就一窩蜂.
    0
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  • 胎動會痛耶
    胎動會痛耶
    2009-02-26 13:17:33
    這版要衝500了.
    0
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  • 胎動會痛耶
    胎動會痛耶
    2009-02-26 13:22:14
    小魏川菜不錯吃.
    隆記不錯吃,  隆記巷子旁的蟹殼黃應該也算是不錯.
    秀蘭的菜道地嗎?  以前吃過覺得還不錯,  但不知是否算道地.
    前面有人問台南的外省菜,  以前水交社那裡蠻多的,  但眷村已經拆了,  那些店也不知散去哪了.
    0
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  • visa_nini
    visa_nini
    2009-02-26 16:26:03
    白色火柴盒的話：
    講到這個就想到
    小時後聽相聲    "這一夜"    "那一夜"....    那幾個系列的
    "四郎探母""青島新村"
    真的是    笑到飆淚~


    -----------------------------------------

    講到相聲...我小時候我老爸有4.50捲已故的相聲大師魏龍豪跟吳兆南的早期的相聲錄音帶，都是他從收音機裡錄下來的

    不聽潮州戲的時候就一直放，我聽到都會背了

    還有一些20-40年代的國語老歌，尤其我老爸最愛聽金嗓子周璇  (應該沒什麼人知道她是誰吧)

    想起來我小時候活在離我的年代前幾十年的時光隧道裡

    可能是小時候我老爸天天都聽戲聽歌，所以我也很愛聽音樂
    0
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  • visa_nini
    visa_nini
    2009-02-26 16:40:56
    再講一個應該很少人吃過的東西

    以前小時候過年都會去一個伯伯家

    他開豆漿店(這家豆漿店歷史悠久住杭州南路附近的人應該都知道)

    平常豆漿店有幾個叔叔伯伯也都一起幫忙

    所以過年的時候這些沒有家眷的加上我們家人少

    大家湊在一起過年熱鬧

    所以年菜也特別的豐富

    一些潮州大菜就都出現了

    其中有一樣過年一定要吃的  :  血蚶

    是貝頪像蛤的東西但是肉會有鮮紅像血一樣的湯汁

    有點像一顆小小的心臟

    沾上蒜白醋來吃

    鮮甜美味的不得了

    小時候吃東西沒節制

    常常吃到停不下來

    回家被臭罵一頓

    因為在20幾年前一斤血蚶就要1千多塊了...

    這東西也20幾年沒吃了

    0
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  • corgi
    corgi
    2009-02-26 16:42:03
    麵疙瘩：調麵糊        再加1。


    原來這麼多人調過麵糊煮麵疙瘩呀！開心~~就我印象中聽長輩說的麵疙瘩，應該算是北方家常小點，家裡平日都有準備麵粉，做麵條或饅頭，可是總有剩得不多、丟掉又可惜的那種尷尬份量，索性和水拌一拌，煮到湯裡頭去，一大碗吃下肚也有像湯麵一樣的飽足感。這應該算是家庭主婦創造出來的菜色吧？


    ps:茂園的正宗台菜超正點的說！
    0
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  • 微笑心晴~*
    微笑心晴~*
    2009-02-26 16:45:28
    血蚶

    ========================
    我有吃過唷

    上次陪媽媽回福州的時候又吃了幾次

    我也很愛吃

    不過福州那邊好像是沾蒜頭+鹹鹹的醬(醬油嗎....不太有印象了)

    原來在台灣這麼貴唷

    來張照片~~~~>
    0
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  • visa_nini
    visa_nini
    2009-02-26 16:50:53
    微笑心晴~*

    妳的照片讓我口水滴到鞋子了  >  <"

    我超愛吃這個東西的啦

    0
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  • 微笑心晴~*
    微笑心晴~*
    2009-02-26 16:54:00
    google了一下

    台灣有在賣耶

    http://goods.ruten.com.tw/item/show?11080925600754

    http://shop1167.hiwinner.hinet.net/ec99/style25/GoodsDescr.asp?prod_id=04-0006&parent_id=0&category_id=66

    不知道品質怎樣~~~~
    0
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  • Silverfox
    Silverfox
    2009-02-26 16:56:41
    visa_nini的話：
    血蚶
    --------------------------------------------
    這東西,  哥斯大黎加也有一公斤一美元.

    我父母常吃
    0
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  • visa_nini
    visa_nini
    2009-02-26 17:04:56
    Silverfox的話：
    visa_nini的話：
    血蚶
    --------------------------------------------
    這東西,    哥斯大黎加也有一公斤一美元.

    我父母常吃

    ----------------------------

    真便宜阿!

    就像南非的鮑魚沒人要一樣

    0
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  • 微笑心晴~*
    微笑心晴~*
    2009-02-26 17:10:07
    好餓

    週末請長輩去吃飯好了

    看他們要吃隆記菜館還是京鼎小館

    我愛湯包.......^^
    0
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  • 紅色小高跟
    紅色小高跟
    2009-02-26 17:32:40
    我是山東第二代哦  老爸也是老來得我
    小時也住眷村，不過我住最邊邊，所以也常跟台灣小孩玩一塊，他們最佩服我吃辣的能力了，而外省朋友最吃驚我的台語能力，我算是族群融合的最佳典範了，心得是外省人很團結但沒有台灣人的厚道(或許根本沒這字眼，也就沒這行為)，台灣人不團結但待人厚道。小妹客觀看二省，個人淺見，得罪之處，敬請見亮。
    0
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  • dilemma0921
    dilemma0921
    2009-02-26 17:51:52
    me,too
    你想知道什麼價值觀??
    0
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  • 好睏
    好睏
    2009-02-26 19:55:16
    我也覺得外省家庭較好溝通相處
    朋友,家人向心力也比較好一些


    0
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  • 凡走過必留下痕跡......
    凡走過必留下痕跡......
    2009-02-26 22:17:35
    sabrina1108的話：
    說外省第三代的女生氣質難道會跟大陸妹一樣

    未免也太污辱人了吧~~~~

    至少我們生長的環境就差很多

    也沒想過要無所不用其極的拐男人

    (是        我是在說拐男人的        其他不拐的        跳過)
    .....................................................................................

    我想sabrina開此話題的用意在於強調：

    1.他的前夫是蕃薯,所以婚姻不能善終∼依她個人如此優秀若不是嫁給蕃薯婚姻一定很美滿！

    2.如果希特勒是她拜把的，除了沒經過文革的芋頭剩餘其他的蕃薯、芋頭都該死！

    ..................................................
    若要論及辛酸、潑辣其實sabrina歷年來的滔滔大論若要居次沒人敢說第一（裕裕小姐可以並列啦！）
    0
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