失敗的巧克力蛋糕

如果 不是要賣的&lt;br /&gt; <br>&lt;br /&gt; <br>是自己要吃的 我覺得 這樣很好嚕耶 !

bike網友做的才是我想要的表面&lt;br /&gt; <br>我的配方沒錯，是經典巧克力蛋糕&lt;br /&gt; <br>不過我沒有加鮮奶油，因為鮮奶油沒有了...&lt;br /&gt; <br>我回想了一下過程，蛋白霜可能不太理想，沒有打的非常好.....&lt;br /&gt; <br>做法就是&lt;br /&gt; <br>1.巧克力和奶油自然隔水加熱融化&lt;br /&gt; <br>2.可可粉和麵粉混合過篩&lt;br /&gt; <br>3.之後1加入鮮奶油&lt;br /&gt; <br>4.攪拌均勻後加入2，在攪拌到無粉後，加入蛋白霜，分兩次加&lt;br /&gt; <br>5.170度 35~40分&lt;br /&gt; <br>&lt;br /&gt;

&lt;blockquote style=&quot;border-left: #999 2px solid; margin: 1em 3em; padding-left: 1em; color: #999&quot;&gt;88l&amp;nbsp;之話:&amp;nbsp;&lt;br /&gt; <br>&lt;br /&gt; <br>&lt;strong&gt;brie&lt;/strong&gt;網友做的才是我想要的表面&lt;br /&gt; <br>&lt;br /&gt; <br>我的配方沒錯，是經典巧克力蛋糕&lt;br /&gt; <br>&lt;br /&gt; <br>不過我沒有加鮮奶油，因為鮮奶油沒有了...&lt;br /&gt; <br>&lt;br /&gt; <br>我回想了一下過程，蛋白霜可能不太理想，沒有打的非常好.....&lt;br /&gt; <br>&lt;br /&gt; <br>做法就是&lt;br /&gt; <br>&lt;br /&gt; <br>1.巧克力和奶油自然隔水加熱融化&lt;br /&gt; <br>&lt;br /&gt; <br>2.可可粉和麵粉混合過篩&lt;br /&gt; <br>&lt;br /&gt; <br>3.之後1加入鮮奶油&lt;br /&gt; <br>&lt;br /&gt; <br>4.攪拌均勻後加入2，在攪拌到無粉後，加入蛋白霜，分兩次加&lt;br /&gt; <br>&lt;br /&gt; <br>5.170度 35~40分&lt;br /&gt; <br>&lt;br /&gt; <br>&lt;br /&gt; <br>&lt;/blockquote&gt;&lt;br /&gt;

看起來不像失敗-建議可以增加一些擺飾(買一些水果擺上去)&lt;br /&gt; <br>看起來整體的話應該會不差-板板好厲害會自行做蛋糕-我只會吃蛋糕不會做

很可愛啊!!&lt;br /&gt; <br>&lt;br /&gt; <br>雖然比平常的矮了些!!&lt;br /&gt; <br>但是你很厲害了唷!!&lt;br /&gt; <br>&lt;br /&gt; <br>我女兒看到一定超極想吃的說!!&lt;br /&gt; <br>&amp;nbsp;&amp;nbsp;&amp;nbsp;&amp;nbsp;&amp;nbsp;&amp;nbsp;&amp;nbsp;&amp;nbsp;&amp;nbsp;&amp;nbsp;&amp;nbsp;&amp;nbsp;&amp;nbsp;&amp;nbsp;&amp;nbsp;&amp;nbsp;&amp;nbsp;&amp;nbsp;&amp;nbsp;&amp;nbsp;&amp;nbsp;&amp;nbsp;&amp;nbsp;&amp;nbsp;&amp;nbsp;&amp;nbsp;&amp;nbsp;&amp;nbsp;&amp;nbsp;&amp;nbsp;&amp;nbsp;&amp;nbsp;&amp;nbsp;&amp;nbsp;&amp;nbsp;&amp;nbsp;&amp;nbsp;&amp;nbsp;&amp;nbsp;&amp;nbsp;&amp;nbsp;&amp;nbsp;&amp;nbsp;&amp;nbsp;&amp;nbsp;&amp;nbsp;&amp;nbsp;&amp;nbsp;

看起來超好吃的啊&lt;br /&gt; <br>看不出哪力失敗&lt;br /&gt; <br>有側面圖&lt;br /&gt; <br>或剖面圖&lt;br /&gt; <br>不然拿給我試吃一下&lt;br /&gt; <br>我就知道失敗與否&lt;br /&gt; <br>(開玩笑的啦)

好大一個巧克力蛋糕，&lt;br /&gt; <br>&lt;br /&gt; <br>感覺很好吃的樣子。

我覺得還不錯的成品&lt;br /&gt; <br>看起來還是蠻美味可口的&lt;br /&gt; <br>當然下次一定又會更好&lt;br /&gt;

&lt;blockquote style=&quot;border-left: #999 2px solid; margin: 1em 3em; padding-left: 1em; color: #999&quot;&gt;薇琪2002&amp;nbsp;之話:&amp;nbsp;&lt;br /&gt; <br>&lt;br /&gt; <br>如果 不是要賣的&lt;br /&gt; <br>&lt;br /&gt; <br>&lt;br /&gt; <br>&lt;br /&gt; <br>是自己要吃的 我覺得 這樣很好嚕耶 !&lt;/blockquote&gt;&lt;br /&gt; <br>嗯...我也是這麼認為&lt;br /&gt; <br>&lt;br /&gt; <br>不過看版主跟其他版友在討論才知道眉角很多

看起來還不至於太過失敗啊&lt;br /&gt; <br>看到標題還以為是作到扁塌還是斜了一邊&lt;br /&gt; <br>但看到照片覺得還蠻漂亮的啊&lt;br /&gt; <br>相信下次會更好

不會阿&lt;br /&gt; <br>自己做的這樣還OK吧&lt;br /&gt; <br>重點是~不好吃嗎?&lt;br /&gt; <br>我覺得蛋糕外表不重要&lt;br /&gt; <br>只要好吃就好

參考brie的建議&lt;br /&gt; <br>我到Carol的部落格看了幾秒鐘&lt;br /&gt; <br>重新打發了一次蛋白霜，這次蛋白霜就做的不錯了&lt;br /&gt; <br>昨天做的有應該混到一點帶黃...........&lt;br /&gt; <br>下午有做了一個紅茶戚風蛋糕，膨脹幅度就還可以接受&lt;br /&gt; <br>不過拿的時候太粗魯，下面破個大洞&lt;br /&gt; <br>中間的洞是柱子造成，我應該在中間和底部貼烤盤紙的..........&lt;br /&gt; <br>模型圓周倒是不用貼，中間和底部不貼不行&lt;br /&gt; <br>而且我散熱沒做好，蛋糕消了很多，和一開始的樣子不一樣&lt;br /&gt; <br>太久沒做，水準退步很多&lt;br /&gt; <br>&lt;img width=&quot;550&quot; height=&quot;413&quot; src=&quot;http://farm6.staticflickr.com/5151/6910685880_ab70a3b664_z.jpg&quot; alt=&quot;&quot; /&gt;&lt;br /&gt; <br>&lt;br /&gt; <br>&lt;br /&gt; <br>&lt;br /&gt; <br>&lt;br /&gt; <br>&lt;br /&gt;

看起來很棒捏！！&lt;br /&gt; <br>&lt;br /&gt; <br>已經比我厲害多了&lt;br /&gt; <br>&lt;br /&gt; <br>我第一次做巧克力蛋糕&lt;br /&gt; <br>&lt;br /&gt; <br>因為買錯奶油&lt;br /&gt; <br>&lt;br /&gt; <br>整個變成是鹹的&lt;br /&gt; <br>&lt;br /&gt; <br>味道有夠恐怖的

&amp;nbsp;好可愛&lt;img alt=&quot;&quot; src=&quot;http://forum.fashionguide.com.tw/fckeditor/editor/images/fg/fgicon_13.gif&quot; /&gt;&lt;br /&gt; <br>&lt;br /&gt; <br>上面加幾泡純潔的白奶油&lt;br /&gt; <br>看起來就更迷人了～&lt;br /&gt; <br>&lt;br /&gt; <br>本想形狀怎麼這麼可愛&lt;br /&gt; <br>原來是拿錯模&lt;br /&gt; <br>&lt;br /&gt; <br>看來版主發明了一種新潛艇蛋糕形呢&lt;br /&gt; <br>&lt;br /&gt; <br>這種我喜歡～&lt;img alt=&quot;&quot; src=&quot;http://forum.fashionguide.com.tw/fckeditor/editor/images/fg/fgicon_12.gif&quot; /&gt;&lt;br /&gt; <br>&lt;br /&gt; <br>&lt;br type=&quot;_moz&quot; /&gt;

可以請版主貼一下剖面嗎?&lt;br /&gt; <br>後來那個是烤模太大所以感覺很&amp;quot;薄&amp;quot;嗎?&lt;br /&gt; <br>版主你是幾個蛋的配方呢? &lt;br /&gt; <br>&lt;br /&gt; <br>&lt;br /&gt;