8. 絕不浪費,謹慎選購
一般來說,在屋內所有房間當中,廚房製造的垃圾量最大。最主要的原因之一,就是超市商品經常過度包裝。但別擔心,減少垃圾量沒有你想像中那麼難。第一步:自己帶購物袋,可以減少包裝量;挑選新鮮的未包裝商品;注意你選購的商品是否過度包裝。第二步:如果你購買和烹調的食物量,經常都因為份量過多被丟掉,那就要選擇份量適當的商品。第三步:盡量回收利用,例如舊玻璃罐或玻璃瓶、塑膠袋和不可避免的包裝袋。第四步:利用所有廚餘有機廢棄物做堆肥(包括厚紙板和紙張)。如果你沒有花園能使用自製肥料也別擔心,即使在大城市,當地農民市場和各種組織,都會很樂意接收你的堆肥。如果還有以上步驟無法處理的廢棄物,別急著丟進垃圾桶,先確定這些東西能否回收。