女人當自強 9 久病成良醫.希望大家健康幸福久久

忙了一下午，偷偷上來一下......
今天大家比較熱絡喔∼竟然跑到part 9
我會跟不上啦！！！！

辛西亞

2008-07-15 16:52:28

......449......

小月光
妳要衝到哪裡去？？

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辛西亞

2008-07-15 16:56:14

小月光
要衝到500喔......那還得努力一下！
我還沒忙完啊∼只是暫時告一小段落......
死皮賴臉的偷懶想要拖到五點下班！

∼451∼

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辛西亞

2008-07-15 17:00:36

小月光
金孫？？

∼454∼

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辛西亞

2008-07-15 17:08:20

~458~

小月光
當我們這麼近的時候，沒機會見面......
現在你竟然到娘家去了！！

我準備下班！！回家後，有機會再上來一起衝∼

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菲力貓

2008-07-09 17:04:47

先來簽...... 飄∼

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菲力貓

2008-07-09 18:36:02

哇咧！那我不成了無敵乾洗貓...

我也來訂三罐木柵神油好了, 等會兒來亮小綠燈∼

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菲力貓

2008-07-09 22:16:58

爬完文打卡！

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菲力貓

2008-07-11 09:14:53

這幾個牌子都不錯, 如果煮菜不習慣預熱的話
傳統的鑄鐵鍋也不錯...

Le Crust, Vita Craft, WMF, Fissler, Zwilling J.A. Henckels, Spring

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菲力貓

2008-07-11 11:12:58

我介紹的那幾個牌子都是進口的百貨公司應該都有櫃

跑幾家應該都全了不過價錢不便宜

不沾的方式只有化學性和物理性

就是鐵氟龍和熱鍋...

鐵氟龍一定會掉時間長短而已對人體有沒有害沒定論但我不會想吃那個

熱鍋的話很多就是底要夠厚表面要處理過可以用鐵鏟

其實我覺得沒必要買太貴還在找好用不貴的說...

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菲力貓

2008-07-11 14:41:31

我也還沒等到我的工讀妹妹∼ U///U

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菲力貓

2008-07-11 14:48:40

韃靼的媽的話：
阿兔兔
還有德國雙人牌一個瑞士商標是一個紅色十字型 (我買鍋時旁邊的專櫃亂逛看到ㄉ)

雙人牌的鍋也不便宜耶它一個24CM的鍋也是要六千塊錢
好像也是打九折而已另外那個瑞士牌鍋問起來也是差不多六千出頭
---------------------------------
德國雙人牌是J.A.Henckels, 裡面有兩個人
大陸廠出品的只有一個人, 號稱單人牌

瑞士的可能是Spring...

我在露天拍賣查到
http://class.ruten.com.tw/category/sub00.php?c=0009000400120001&o=9
目前最紅的是帕路亞和阿媽牌生鐵鍋

生鐵鍋和快速爐真是無敵組合啊！

帕路亞的中華炒鍋價錢也和德國鍋王WMF差不多貴...

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菲力貓

2008-07-11 15:10:30

我不下廚........ XD

我爸我媽都很會煮

前女友把廚房當她的私領域不准我插手

所以我只出嘴巴

不過我很有研究精神就是所以這方面我還蠻有興趣的

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菲力貓

2008-07-11 15:12:01

補充一下好了我很會煮什錦泡麵... :P

會作臭酸豆漿∼

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菲力貓

2008-07-11 16:10:16

小兔兔, 沒螺帽的不太容易從圖上找

WMF 28cm 長柄五層鋼中華炒鍋可以試試
http://goods.ruten.com.tw/item/show?11080618281747

不過壓合的不曉得會不會容易脫落

我只有買過WMF的蕃茄刀和野戰餐具

豆漿是用來養益生菌的, 我遵從自然醫學家的建議, 不喝牛奶類.

我收到神膏了...... 也有小叮嚀黴菌和香港腳沒有用∼

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菲力貓

2008-07-11 17:07:11

就和韃靼的媽說的一樣...

不鏽鋼鍋是用物理性的不沾法預熱溫度夠就不沾底也要厚的才好

一般先中火加溫等溫度到了轉小火那時只要放一點點油就會自動分佈得很薄

可以做少油或無油的料理

第一次給我這種新觀念的就是菲姐的鍋子

有看菲姐黑劈太的應該就會知道現在不知還有沒有這節目...

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菲力貓

2008-07-11 17:30:43

那是前女友的興趣...

不過很多事都是一起作的, 當然也會知道∼

我還是負責吃比較多 :)

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菲力貓

2008-07-11 21:31:10

其實我從小到大的志願就是尋找傳說中的廚具

WMF的中華炒鍋和帕路亞的萬用鍋都是平底炒鍋的設計

不過我是懷疑這樣真的會比較好用嗎？

我沒有實戰經驗...

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菲力貓

2008-07-13 01:48:14

我睡前來總結一下

鑄鐵鍋不好養 out!

傳統炒鍋適合大火快炒的中菜厚底不�鋼鍋適合中小火慢炒

和傳統習慣不太一樣不過蓋了蓋子溫度可以全面提昇

我第一次吃到菲姐平底鍋的炒青菜就覺得不錯加點米酒更香

厚底不�鋼鍋比較好的可能像是瑞士Spring(很貴) 多層厚度一體成型連側邊緣都是

WMF的厚度是靠底下接合的(有痕) 據說傳熱效率會有影響蓄熱也沒連旁邊都厚的強

不過WMF的鍋柄是電焊的沒凸點有卯釘的有凸點容易積油污

帕露亞是有卯釘的網拍買會便宜很多

牛頭牌是一體成型的但是要注意一下厚度好像比人家薄

Silit 我覺得還不錯陶瓷鍍層比鋼還硬號稱可以用鐵鏟又抗菌
還有強力技術支援
http://www.silargan.co.jp/index.php (雖然有語言隔閡看了還是超心動)

進口鍋請先上網拍比價百貨的很貴！

我是理論派上面的請參考用

蝦蝦明天可以先多看幾家比較一下

我今天本來要去Sogo先看的家裡也缺個平底鍋

又很怕我爸不適應要預熱的方式 (他比較會嫌)

不過去瑪莎花了不少錢後就趕緊回家以免花更多... 就醬∼

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菲力貓

2008-07-13 10:19:05

焗烤龍蝦的話：
我找到帕路亞的介紹！心動心動！！
http://www.paruah.com.tw/buy_item.php?id=37
--------------------------------------
我看了∼

老師的國語實在是......

(這不是重點好嗎！)

另外, 我覺得可能是怕錄影失敗, 我一點都不覺得她們實際在影片中放的油少...

(他很龜毛...)

如果是一般鐵氟龍不沾鍋一點點油但就可以滑來滑去

我覺得那日本網站的資料和影片好齊全喔

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菲力貓

2008-07-14 11:37:08

應該說是劍潭到圓山之間的中山北路還有高架橋

不然就走承德橋

圓山到台北不用過河

我因為一直想開眼睛雷射, 所以以前有看了一些東西...

因為我角膜厚度不夠角度又過大屢屢被醫生打回票

做過放射狀鑽石切割的才讓我敬佩呢！

我想了半天沒有萬用的鍋具

真的是要準備幾個鍋看用途和習慣來用

煎蛋還要等熱鍋既費火又麻煩不如準備個小不沾鍋

現在已經證實好的材料吃下去可以完全排出來問題只剩要看過熱時會不會釋放毒物

先進國家還是在用不沾鍋好的也很貴現在的醫療級鍍膜材料也比以前好很多

特福是世界最大的鍋子廠我想買個黑金剛級的來用

現在傷腦筋的是不知道中式的大火快炒用哪種不繡鋼鍋較合適

昨天從家裡翻出一個多層底安麗中華炒鍋原來這種厚鍋我爸用過不習慣收起來了... 當時也沒用這種鍋的相關知識

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