木瓜牛奶店員「吹口哨」：每天用香精煮假牛奶

生活中心╱台北報導

美國法律中的「吹口哨制度」，是為鼓勵良心員工勇於匿名踢爆不法老闆，並為其提供檢舉獎金。雖然台灣尚無此項法令，但有一位在木瓜牛奶店任職2年的Ｈ先生就向本報爆料，他每天都要煮非常多的「加工品」給消費者喝，一杯成本不到15元的木瓜牛奶卻要賣出一個便當的價錢，讓他的內心被罪惡感包圍。

「一般木瓜牛奶是以單純的鮮奶加入木瓜而成，但我們的『牛奶』卻不單純。」Ｈ先生指出，為將成本降到最低，奶粉中會先加入非常多奶精，再用化工原料攪拌讓它變得濃稠，最後滴入牛奶味道的香精煮成「假牛奶」，而且這樣的配方，人人喝了都稱讚。

像這樣由奶粉、奶精、化工原料、香精組成的牛奶，「老員工都知道要怎麼去煮出這種配方，店裡員工根本沒有人敢喝自己家的飲料，除了菜鳥剛進來什麼都不懂才敢。」Ｈ先生表示，每當有客人點了木瓜牛奶，他們就會將牛奶舀入果汁機，再加入木瓜打成，成本不到15元。

「我不知道這樣一杯喝了對人體有沒有害，但是就我基本的認知來說，我覺得很不好。」Ｈ先生透露，他所任職的木瓜牛奶店生意非常好，也有加盟店，「夏季時一天賣出7、8百杯不成問題。」他說，儘管內心煎熬，但自己只是一個領人薪水的員工，保密條款也將他束縛。

※註：美國將揭露問題的人稱為「吹口哨人」（Whistleblower），因為吹口哨是引起公眾注意的一種方式，而「吹口哨人」意指這群人可以讓公眾注意到不易發現的問題。

深怕鬧出人命的Ｈ先生再爆，就他所知，坊間許多家木瓜牛奶店都採用這款配方；他也點名了幾家夜市的木瓜牛奶店，「一想到這些客人喝了這種配方喝了10幾年，我就覺得這些黑心商家真的很可怕！」他說，最近塑化劑事件鬧得厲害，因此決定將這些事公諸於世。

對此，曾在該品牌其他加盟店打工過的Ｔ男表示，該店的牛奶確實不是鮮奶，而是由國外進口的奶粉沖泡，但應該不至於添加香精、化工原料等物質，「不過加盟店品質不一，其實也很難講，我當時的店長就曾說過，其他家的味道不一樣。」

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夏天到了 我超愛喝木瓜牛奶的說


我是有發現有一家很好喝賣到嚇嚇叫的連鎖木瓜牛奶工讀生都在離櫃台有點距離的製作區打果汁

但沒有看過木瓜   也可能是我沒仔細看@@

而且也不太會變苦(家中自己打的木瓜牛奶過一段時間都會變苦)


我是有懷疑沒有完全用木瓜可能有調味    可是真的很好喝    我還是愛買XDDD



之前有化學香精的果汁

沒想到居然也會有香精牛奶



我看還是喝自己打的飲料好了XDDD