你吃下肚的油到底有多髒??!!

這2天看到新聞報導許多知名連鎖速食店沒有每天換油:

油品如果經過高溫油炸，超過6個小時就會開始劣化，產生致癌物質「丙烯醯胺」及「可遷移性螢光物質」。

北縣消保官日前抽查連鎖速食店油品，赫然發現很多店家油不僅沒有天天換，甚至回收再利用長達14天！

看到相關新聞實在很生氣!

尤其麥x牢常在辦公益活動,結果居然讓國人吃下那麼多致癌物質,

本來以為速食店總比路邊攤衛生乾淨,

沒想到......真相原來那麼血淋淋......

賺那麼多錢居然連油都捨不得每天換,

不會少打點廣告,把錢拿去換乾淨的油讓消費者安心嗎?

新聞來源:yahoo新聞

idesiresleep

2009-06-23 19:04:16

再話說回來
新聞並沒有說是哪一家14天換油
沒有說是麥當勞喔
有可能是其他家也不一定

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菲婭

2009-06-23 19:06:29

現在開始我要少吃油炸食品

真滴想吃也要自己動手

不然外面那些炸雞.臭豆腐....鹽酥雞......雞排.....

吃下去等於是...吃毒

我要去排毒ㄌ

畢竟...... 已經吃了不少速食店食品ㄌ

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$Y哩不達$

2009-06-23 19:10:42

麥當勞的油,真的很少換,大部份都炸到變深色的油,很髒了才換,並沒有固定幾天換

除非這幾年有變

看雞塊的顏色,就知道了

如果壓出來的油,是咖啡色,就是炸了很多天

如果是淡淡的顏色,就是新的油

盡管如此,麥當勞雖然要少吃...但是千萬不要拿來當獎賞獎勵小朋友啦...

這樣是幫小朋友建立對麥當勞的好感

長期下來小朋友會把麥當勞和獎賞畫上等號

就像麥當勞為何要壓榨員工薪水,省油這種小錢,...

而砸大筆錢請  """ 陽光   健康   流行""形象的偶象來代言

不就是希望長期洗腦下來,大家一看到麥當勞就有正面的觀感   ???

不要替麥當勞洗腦我們的下一代吧

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springsnow

2009-06-23 19:12:51

idesiresleep的話：
再話說回來
新聞並沒有說是哪一家14天換油
沒有說是麥當勞喔
有可能是其他家也不一定
=========
是麥當勞沒錯
昨天的電視新聞有報

根據稽查結果發現，同樣是麥當勞，在不同分店的換油的天數卻不同，土城市分店說天天換、中央路二段說3至4天，而永和市分店則說7至14天換油。另肯德基則是3至4天換油一次、每天濾油2次；拿坡里是5天換油洗鍋；達美樂約7天換油。業者均表示，每天用油超過10小時甚至超過1天，但強調天天濾油。

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springsnow

2009-06-23 19:16:57

盡管如此,麥當勞雖然要少吃...但是千萬不要拿來當獎賞獎勵小朋友啦...

這樣是幫小朋友建立對麥當勞的好感

長期下來小朋友會把麥當勞和獎賞畫上等號
===========
說的很對....

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奧格斯塔

2009-06-23 19:19:09

學生時在麥當勞打過工
每天都有瀘油.(用機器.或網子瀘)
印象是一天會選一嘈換新的油
(瀘油工作比較辛苦.大部分都男生換的.所以我不知道確定是幾天)
我以為好幾天才換油是正常的...-.-...
這次看新聞才知道原來很嚴重..

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91745

2009-06-23 19:24:53

springsnow的話：
盡管如此,麥當勞雖然要少吃...但是千萬不要拿來當獎賞獎勵小朋友啦...

這樣是幫小朋友建立對麥當勞的好感

長期下來小朋友會把麥當勞和獎賞畫上等號
===========
說的很對....

```````````````````````````
````````````````````````````

反省ing.....

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idesiresleep

2009-06-23 19:28:42

springsnow的話：
是麥當勞沒錯
昨天的電視新聞有報

根據稽查結果發現，同樣是麥當勞，在不同分店的換油的天數卻不同，土城市分店說天天換、中央路二段說3至4天，而永和市分店則說7至14天換油。另肯德基則是3至4天換油一次、每天濾油2次；拿坡里是5天換油洗鍋；達美樂約7天換油。業者均表示，每天用油超過10小時甚至超過1天，但強調天天濾油。
＝＝＝＝＝＝＝＝
謝謝^^
那是我沒把新聞看仔細了

油好像是放置6小時就會產生致癌毒素了

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茫阿茫

2009-06-23 19:33:42

$Y哩不達$的話：
不管端出什麼鬼給你,或是賣了什麼爛東西給你

只要回答你 :
沒人逼你買,不要又愛買又愛嫌, 我們只負責收你很多錢,沒叫你對我們有太多期待....

你一定會乖乖接受
---------------------------------------------------------------------------------------------
如果賣髒的食物給客人，怎還有人能去消費呢?
沒人消費它還能存在?
而且我沒有說我乖乖的接受阿?妳好像扭曲我的意思囉?
如果真的信任麥當勞的品牌不知情去消費，我無話說
但我回文的意思是，是明明知道實情還去消費的人
真的有這種人喔，一邊罵好貴對身體不好又一邊吃著食物
這種人我真的覺得自找的阿
我以為版主是這樣的人。版主是不知情我跟你道歉~

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新婚劉太太

2009-06-23 19:39:49

經過這次新聞報導.我以後會更少吃了.它們也算是黑心業者了.真過份

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91745

2009-06-23 19:57:28

新婚劉太太的話：
經過這次新聞報導.我以後會更少吃了.它們也算是黑心業者了.真過份

`````````````````````````````
````````````````````````````

+10000

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springsnow

2009-06-24 13:43:54

「濾油粉」延長油壽命　專家：吃多傷肝腎　
有業者利用「濾油粉」來延長炸油壽命，讓人無法分辨是新油或舊油。專家建議，可以先看炸出的肉品色澤，如果太深、太黑的話，表示油質已經惡化；接下來再聞一聞，如果有焦味或刺鼻味，最好就不要再吃，因為吃下含有濾油粉的油，對肝腎都是負擔。

黃豆協會顧問陳介武教民眾分辨油質好壞，他說，一般可用肉眼來判斷，如果變黑不再是金黃色，代表炸油已經惡化，接下來可以聞一聞，如果有焦味、酸味、刺鼻味，代表油質已經酸敗，最後咬下一口肉品，如果皮跟肉的黏度越黏，表示油品越差。

但民眾好奇的是，業者如果使用濾油粉，那和新油是不是就難以區分？陳介武說，「炸出來的肉質有沒有什麼差，那種效果不太大。」連專家都吃不太出來，也難怪民眾憂心，再加上用過濾油粉的油溫跟新油一樣，不到170度就會沸騰，並不會產生變質白煙，讓人根本無法分辨到底是新油還是過濾油。

化學教授吳家誠表示，「油炸的過程當中，裡面產生的有毒物質是沒辦法完全去除，鎂離子要經過腎臟，這時候腎臟負擔就很大。」光是換粉不換油，民眾吃得皮皮挫，只能自己多加注意，不要任由業者宰割。(新聞來源：東森新聞記者賴思豪、梁家銘)

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StanleyPark

2009-06-24 14:05:09

應該還是要油炸物少吃

就不會擔心自己吃進什麼油了

外食的風險真的很高

因為來源與烹調過程都不清楚

做吃的與食品的

真的要用道德良心

只想要怎麼賺錢

卻把消費者的健康置於度外

這樣真的很糟糕

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過去 . 現在 . 未來

2009-06-24 14:15:27

麥xx漲價後就不吃
油炸能少吃就少吃

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sevenedi

2009-06-24 14:16:28

你的觀念要改

其實炸的食物就是不好~

不管是速食店還是路邊攤

只要是炸的對人體都是有害無益

店家當然是很可惡的

但你也應該趁早養成讓小孩不要常吃炸物的習慣

這樣會對他們的健康更好

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mini芭比

2009-06-24 14:25:06

油炸食物對健康不好大家都知道
作生意阿~ 哪有在天天換油的這想也知道
可是阿我都在自欺
因為沒看到過程所以照樣愛吃
可是這幾天新聞報好大
看了都覺得噁心
我都不敢買油炸食物了拉
哀不知道這想法會持續多久

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柏格曼的情人

2009-06-24 14:51:30

在台灣
許多人都愛看英國名廚奧力佛的節目和書
這些觀眾到哪裡去了？

現代人的飲食文化和飲食習慣已經隨著經濟模式而有了很大的轉變
下一代的小孩子都愛吃麥當勞不愛吃蔬菜
這就是社會長期任由大型企業以大量的不對等的不當的行銷手法灌輸給大眾錯誤的飲食文化

大型企業對社會有帶頭的作用
如果這麼大的企業都帶頭使用回鍋油
而社會大眾卻對他們的行為不予置評
等於是變相的鼓勵了不良企業繼續使壞
可以想見的小攤販和餐廳也將會跟進
因為「連麥當勞大企業都用回鍋油了我們小店當然也要省成本」

麥當勞以一個龍頭企業作出路邊攤都不齒的行為
販賣給顧客不良的食品
這問題的嚴重性應該不只是「放了5天還是14天」的問題
以他們在全台所有據點光是一天的銷售量來說
全台一天當中有沒有幾十萬人吃下了那些惡劣品？
吃下肚的不良品中
又有幾萬人會「中獎」得癌症？

這問題比毒奶還嚴重
如果毒奶精該下架企業主出來道歉
那麼麥當勞為甚麼憑甚麼認為自己在提供了全台有毒食品後
還能全身而退？

以消費者的身份來說
我們應該期望有關部門拿出魄力最好是停業

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貓草~*

2009-06-24 15:01:17

idesiresleep的話：
再話說回來
新聞並沒有說是哪一家14天換油
沒有說是麥當勞喔
有可能是其他家也不一定

=========================

我看到的新聞是賣當當自己跳出來示範怎麼過濾油

加了所謂濾油粉的化學藥粉

可以把整鍋黑油變成金黃色的

員工一邊示範一邊說這樣油質就可以多撐好幾天.... ＝＝

我光看他這樣粉末整包的倒，一點胃口都沒有了...

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giuniu

2009-06-24 15:18:40

我又怕又要吃。。。。

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45最美

2009-06-24 15:27:00

其實這次事件我最驚訝的是
竟然你們大家現在才知道這件事情
麥當勞油很髒
我大概小學就知道了
要說髒
肯德基的雞也是畸形雞
外面的路邊攤鹽酥雞油也是髒的不像話
有人拒吃嗎??沒有阿
我想今天如果不是像這種髒油吃了臉會馬上爛掉
很多人都沒甚麼危機意識想說反正才幾吃又沒差
反正身體差也是未來的事情
所以我媽才會從小就不准我吃油炸的東西
零食泡麵速食甚至臭豆腐
尤其是臭豆腐我這輩子根本沒吃過也不知道他滋味是怎樣
我在出國一個人住以前吃過泡麵跟麥當勞的次數大概五根手指頭數的出來
但是出國後就破功啦!!因為每天煮飯真很累

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