話題分類

熱門評鑑報告 more

映皙美 INCELLDERM活妍系列＋膠原100瞬透水面膜
夏蕾 CHARLE SELFIA極致淨白透亮精華乳＆化妝水
盈翠絲活化髮根養髮液
雪芙蘭全能緊緻3A系列組
雪芙蘭全能緊緻3A系列組
AN PUR水恩沛保濕泡泡洗顏慕絲
好好生醫燕窩酸益生菌
K.C WIN-WIN滴薑黃EX
K.C WIN-WIN熬夜霜
香水人生 VEFUME原萃生薑洗髮露
 返回 美食咖啡
B型的魔羯
B型的魔羯
2009-06-05 13:31:19

美食 / 哪裡可以吃到拔絲香蕉?(^人^)

請問台北這兒哪�可以買得到拔絲香蕉?
還是要上哪家餐館呢?

謝謝^^
0
25
檢舉
  • B型的魔羯
    B型的魔羯
    2009-06-05 23:06:15
    拔絲香蕉


    材料： 
    香蕉  ...  3根(大) 
    蛋  ...  2個 
    麵粉  ...  1飯碗 
    沙拉油  ...  6飯碗 
    黑芝麻  ...  2小匙 

    佐料：

    砂糖  ...  6大匙
    水  ...  2小碗 
    純麥芽  ...  1大匙

    作法步驟： 

    1.香蕉去皮，切成滾刀塊；蛋打勻，與麵粉拌合備用。


    2.佐料在鍋中熬煮，待砂糖溶化後，改小火慢慢熬黃。
    3.糖快熬好時，另鍋將沙拉油燒熱，香蕉塊沾�麵糊投入油中，炸至金黃即撈起，倒入糖汁中拌勻，裝盤即可。
    4.略撤黑芝麻增加香味。
     
    備註： 

    1.剛拌好的香蕉沒有拔絲現象，等溫度稍低，糖汁快凝結時，夾起香蕉才會帶起細絲。
    2.這道甜點須趁熱吃，免得冷後糖汁凝固，不易不筷。 


    漢光出版社之四川菜食譜提供
    0
     回應
    檢舉
  • S型
    S型
    2009-06-05 23:09:26
    這個泡壺熱茶來配一定很讚
    0
     回應
    檢舉
  • Silverfox
    Silverfox
    2009-06-05 23:11:40
    吃脆酥芭蕉中
    0
     回應
    檢舉
  • B型的魔羯
    B型的魔羯
    2009-06-05 23:12:48
    看起來是不難
    只是平時很少作菜
    家�沒有麵粉  純麥芽  黑芝麻  沙拉油
    不想只為了這個去買一大堆材料..=_=....
    但是又好想吃看看喔
    網路上有些說這是北方菜
    但是看到的食譜又是四川菜
    到底是什麼地方的料理呢?
    0
     回應
    檢舉
  • B型的魔羯
    B型的魔羯
    2009-06-05 23:35:44
    找到拔絲地瓜的影片--->>
    0
     回應
    檢舉
回應...
 返回 美食咖啡

更多文章

更多討論

映皙美 INCELLDERM活妍系列＋膠原100瞬透水面膜
映皙美 INCELLDERM活妍系列＋膠原100瞬透水面膜
夏蕾 CHARLE SELFIA極致淨白透亮精華乳＆化妝水
夏蕾 CHARLE SELFIA極致淨白透亮精華乳＆化妝水
盈翠絲活化髮根養髮液
盈翠絲活化髮根養髮液
雪芙蘭全能緊緻3A系列組
雪芙蘭全能緊緻3A系列組

精選試用心得

more