有吃過這幾種點心嗎？

馬德蓮
馬卡龍
可麗露

有蝦瞇感覺啊？？

微型扭蛋

2008-09-05 15:13:22

我去楊桃網站
有看到馬卡龍食譜

材料
TPT 90公克
糖粉 50公克
蛋白 80公克
細砂糖 40公克
塔塔粉 0.5公克

做　法】

1.TPT和糖粉一起過篩。
2.蛋白、細砂糖、塔塔粉一起攪打至濕性偏乾性的狀態。
3.取作法1的材料和作法2的材料一起混合拌勻，即為麵糊。
4.將麵糊裝入擠花袋中。
5.在烤盤上擠出數個直徑3公分大小的小麵糊後，靜置讓其表面呈現出乾狀，再放入烤箱中以上火220℃、下火180℃烤約15分鐘。
【備　註】

TPT就是杏仁粉與糖粉以1:1比例調和而成的

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joannahsu

2008-09-05 15:15:05

我只吃過馬卡龍~

麵包店~便宜的那個
應該不是馬卡龍吧@ @
馬卡龍算蛋糕~麵包店那個是小西點

我吃到的那個馬卡龍~超級好吃
單吃有點甜
可是配上咖啡剛剛好~
不過我是在尼斯還是坎城吃的
那時台灣還沒進口說~一直要去三越買來回味的說
今天去好了~

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浮水甲

2008-09-05 15:16:40

小1

留言給你囉
另外有個香港網站可以試試
http://www.openrice.com/recipe/detail.htm?recipeid=584
只不過港式中文我是有點不懂啦

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Gsage

2008-09-05 15:17:30

在日本都吃過貴氣又精緻

馬得蓮配紅茶清爽美味
馬卡隆要視口味搭配飲品
可麗露是我的最愛配咖啡超對味

三種都好吃
都算是比較light的小西點
對身體比較沒負擔啦

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小1

2008-09-05 15:27:55

謝謝扭蛋和浮水甲

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Eis

2008-09-05 20:09:08

三種都吃過.三種我都滿愛的,各有千秋.

馬德蓮我喜歡吃檸檬口味的,配紅茶咖啡都很搭

馬卡龍我吃過LADURÉE的,非常好吃,雖然有些口味偏甜,但如果配茶就很搭.--->照片

可麗露就比較不偏甜,所以單吃也很棒^^

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Honey哈蜜瓜

2008-09-05 20:13:50

我吃過東客的可麗露，
我覺得不值得它的賣價，
很一般。

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微風兒

2008-09-05 22:19:11

這些東西點心嗎？都沒吃過耶…

我以為是藝人…

瑪麗蓮夢露…

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千層派

2008-09-08 12:19:15

樓上的,是[馬德蓮]不是馬卡蓮

= =

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cosimo

2008-09-08 12:26:22

吃過後兩種

馬卡龍是在巴黎吃的,挑了兩三家名店來吃,其中一家得過獎的賣的是加大版(比正常尺寸大兩倍)
感覺實在是太好吃,讓人太幸福了
台灣這兩年雖很風行,但看到那種賣價與賣相,暫時還沒有一家能吸引我去買來吃

可麗露我也很喜歡,口感有點像"粿"

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瑞大戶愛北京人

2008-09-08 12:32:52

馬卡龍吃過兩家我覺得都好甜吃一個就膩了^^

可麗露吃上好幾個都沒問題不過有點貴但是知道它的製造過程就可以理解了它的模子是用蠟做的有使用期限可能是能烘烤的次數...這是我一位在東客當店長的朋友跟我說的那個模子還得從法國運過來所以有時可麗露會停產

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千層派

2008-09-12 17:06:24

晶華酒店賣的〔馬德蓮〕＝＝＝＞

１個３５塊（有６種口味〕

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