一問三不知的店員~~~~
今天去夢時代的金鑛
點了咖啡後,看到冰櫃裡有個草莓蛋糕
問一下帥氣的女店員.....
我:請問你們那個草莓蛋糕裡,有夾新鮮草莓嗎?(因為有些都夾草莓醬,我不喜歡~~~)
店員:有~~有夾奶油
我:???,請問是夾草莓醬還是新鮮草莓
店員:回頭問一下另一個小姐,又說:有啊有夾奶油啊又有草莓啊
我:那草莓是新鮮的草莓嗎...還是草莓醬
店員:翻了一個白眼,又嘆了一個不耐煩的氣,回頭問另一個小姐
這時候另一位小姐才來跟我解釋
"這個蛋糕裡,有一層新鮮草莓,又有一層卡士達,其他三層是蛋糕..."
這樣很難嗎....
我覺得,金鑛在走那種營造低價的奢華路線
但是,問題卻出在人員訓練的品質很差
整間好看的店變成空殼子...
我想這一點應該是金礦要加強的,應該要讓員工以身為這個工作為榮
像星巴克的員工那樣,有專業的訓練
雖然說,星巴克的價格是有比較貴
但店員的服務態和專業知識是做得不錯
點了咖啡後,看到冰櫃裡有個草莓蛋糕
問一下帥氣的女店員.....
我:請問你們那個草莓蛋糕裡,有夾新鮮草莓嗎?(因為有些都夾草莓醬,我不喜歡~~~)
店員:有~~有夾奶油
我:???,請問是夾草莓醬還是新鮮草莓
店員:回頭問一下另一個小姐,又說:有啊有夾奶油啊又有草莓啊
我:那草莓是新鮮的草莓嗎...還是草莓醬
店員:翻了一個白眼,又嘆了一個不耐煩的氣,回頭問另一個小姐
這時候另一位小姐才來跟我解釋
"這個蛋糕裡,有一層新鮮草莓,又有一層卡士達,其他三層是蛋糕..."
這樣很難嗎....
我覺得,金鑛在走那種營造低價的奢華路線
但是,問題卻出在人員訓練的品質很差
整間好看的店變成空殼子...
我想這一點應該是金礦要加強的,應該要讓員工以身為這個工作為榮
像星巴克的員工那樣,有專業的訓練
雖然說,星巴克的價格是有比較貴
但店員的服務態和專業知識是做得不錯