一個50元的便當..你想吃到什麼菜色呢? [s:21]

我和我男友即將要來去創業...做吃的部份!!

目前我們己經規劃好來做類似鐵板城那種的便當...而不是像一般自助餐式的。

菜色方面目前還在研究...想要避開跟鐵板城太多相似的菜色

如果是你....你會想要在我們這裡買到什麼呢?

例:
麻婆豆腐飯
麻辣雞丁飯
豆鼓鮮蚵飯
沙茶牛肉飯
三鮮燴飯
沙茶牛肉飯
現炸排骨飯、雞排、豬排飯.......等等菜色!!

maggie0201

2007-07-28 17:26:17

dear 京螢

你愛吃的菜色部份..都是我們副菜的菜色啦

如果拿來做成主菜...我想應該沒人要上門了吧!!哈哈

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maggie0201

2007-07-28 17:28:56

dear 月妖日狂

熱湯冷飲部份...要做到免費無限..我辦不到啦!!

那種是比較偏向於自助餐型式的了

也許應該是便當+熱湯+一罐冷飲吧!! ^^

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maggie0201

2007-07-28 17:29:46

dear lovehao

梅子排骨這個倒很少見

不曉得大伙接受度如何？

謝謝你的提議哦

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樂活純然自在

2007-07-28 17:32:20

也可增加例如像~
火腿蛋炒飯,蝦仁蛋炒飯的選擇唷
成本控制能夠降低
又可讓顧客覺得選擇多樣
GO~

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小迷^口^

2007-07-28 17:46:16

麻辣雞丁飯
沙茶牛肉飯
豬排飯
看著菜名害我肚子好餓...((吞口水))

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小迷^口^

2007-07-28 17:48:03

maggie0201的話：
目前考慮的地點在樹林、土城、三峽這一帶

不會出現在台北市 ^^!!

至於成本部份己經有估算過..一份50元還算ok哦!

以上都是先預設的考量...但也許還會再有所改變
==========================================
如果開在樹林、土城的話要跟我說我會去買來吃^^

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煮熟的蛋

2007-07-28 17:55:37

sonoyiyi的話：
冷飲我愛冬瓜茶

-----------------

我也很愛喝冬瓜茶
有冬瓜茶的便當店
都會特別開心

不過我喝過有冷飲的大部分都是柳丁汁
或是紅茶
但是都很稀
沒什麼味道感覺加很多水失望

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黑色天鵝絨貓

2007-07-28 18:02:08

我是個愛吃鬼

對於大家提到的美一道菜色都很心動耶

吞口水中...

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盧小B

2007-07-28 18:04:04

看了大家說的..

我也可以說說嗎?但我不說主菜

吃外面吃了快..十年了吧

如果便當的青菜能多一點(多點纖維質)

不管是淺綠深綠的菜都好

而且青菜別炒的爛爛的就好了..

這樣才營養均衡嘛~!

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月妖日狂

2007-07-28 18:19:33

maggie0201的話：
dear 月妖日狂

熱湯冷飲部份...要做到免費無限..我辦不到啦!!
那種是比較偏向於自助餐型式的了
也許應該是便當+熱湯+一罐冷飲吧!! ^^
--------------------------------------------------
冷飲自己做比較便宜
營業用的紅茶包一包就能泡出一桶紅茶
桶裝的豐年果糖一桶就能用很久
跟外面叫RO水製成的冰塊一大包約100元
乾淨衛生的水裝臺RO濾水器就能做到

紅茶茶包去賣南北貨的地方買比較便宜
如果用量大的話可以直接跟廠商叫貨

有空的話自己先去找材料在家做一桶自己喝
這樣會花多少成本也會有個底

熱湯最花錢的地方可能是瓦斯
不然自己做一桶清湯其實也不會貴到那裡去

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可愛書生寶寶

2007-07-28 18:23:51

我投麻婆豆腐飯
這個在冬天時很好賣
油要少要辣
其實很多那種餐廳菜色可以拿來當主菜.....
如五更腸旺
xd

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小橘橘

2007-07-28 18:25:51

我喜歡燴飯
牛肉燴飯
滑蛋牛肉燴飯
有飯有肉~簡單又好吃
重點是我喜歡吃句欠過的飯.順口
要開業.我覺得這個最快最好做0.0

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ＣｏＮＴｅＳｓ

2007-07-28 19:26:02

酥炸雞排飯、魯雞腿飯、蔥爆牛肉飯
三杯雞、蠔油豬肉、沙麻羊肉（沙茶麻油）
清爽的蔥油雞、牛丼蓋飯
我最愛的糖醋排骨、灰姑娘牛肉（南瓜牛肉）
還有炸魚排薄薄的鱈魚排
紅燒牛腩、咖哩雞肉、梅干扣肉
紅燒獅子頭、香菇雞腿、雞肉飯便當、控肉飯

賣得好的當作固定菜色
其次的可以週期變換口味配套優惠

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五毛koala

2007-07-28 19:29:40

沒錯~快來南京東路松江路這邊賣吧~
我一定天天去捧場~
我想吃旗魚便當~或是排骨便當~~^_^
青菜~因為我不喜歡吃青菜~~不過高麗菜還可以接受~
還有我超喜歡吃甜甜紅色那個^^
可以放那個XD

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arine555

2007-07-28 19:50:34

現炸排骨飯、雞排、豬排飯........
聽起來都很好吃!呵....加油囉!!

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Honey蠻

2007-07-28 20:57:40

配菜我覺得
麻辣開胃的東西很不錯

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千層派

2007-07-28 20:59:29

感覺都滿好吃的

:P

不過都是重口味居多耶,我想有的人不喜歡吃

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到7-11買珍珠奶茶

2007-07-28 21:14:57

天啊

看完我餓了 Orz

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viviqueen

2007-07-28 21:21:00

我個人偏愛炒飯跟炒麵
火腿、肉絲、、蝦仁、蔬菜都很愛
炒麵要乾式的比較優！

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★小熊貓★

2007-07-28 21:25:07

雖然現在還在吃素期間啦~

不過還是把我之前喜歡吃的菜色拿出來參考一下~

主菜

粉蒸排骨這個很好吃耶~但是不知道會不會很費工呀？

梅干扣肉對於夏天來說是很好的選擇

三杯雞肉快炒九層塔的雞肉很鮮嫩耶^^

滷汁控肉這個~我超愛吃金仙蝦卷的控肉啦~超入味!

配菜

炒空心菜這很少出現在便當菜裡耶~但很多人喜歡說!

蕃茄炒蛋很好吃!但是有些店蕃茄切超大...有點噁= =

鹹蛋苦瓜是好吃沒錯，可是苦瓜接受度並不是很大...

目前想到這幾個~其他有想到再說.....

還有啊，如果是我我比較不想要拿到湯耶!

因為如果外帶帶回公司的話很麻煩，通常沒喝就丟了...

我比較愛塑膠包的冬瓜茶之類的~

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