我爹地要我煮飯給他吃!

前幾天我爸說!把我生下來19年!
還沒吃過我煮的東西!
問我可不可以.有天能煮一頓給他吃!
我聽了很想哭!唉...覺得我挺不孝的.
從小到大把都把他氣的半死!
他依然還是對我很好很好很疼我.

所以我想煮給他吃! 想達成他的願望.

我想要知道大家的拿手菜!
簡單，好吃!

教教我嘿~

謝謝大家~(鞠躬)

芷寧

2006-11-30 21:58:39

最簡單的@@
買幾個雞腿，回來後要洗一下喔
還有香菇，也要洗一下泡到軟
然後兩個加水一起煮到滾，放好鹽、味精
肉熟了就是一個香噴噴的香菇雞湯了
不過我家還會加一個東西
就是脆瓜
看各家口味嘍，我蠻愛的

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眉根

2006-11-30 22:01:46

買幾個雞腿，回來後要洗一下喔
還有香菇，也要洗一下泡到軟
然後兩個加水一起煮到滾，放好鹽、味精
肉熟了就是一個香噴噴的香菇雞湯了
不過我家還會加一個東西
就是脆瓜
看各家口味嘍，我蠻愛的
********************************************
加入了脆瓜的湯
先加入脆瓜在加鹽調味
才不會太鹹喔！！！

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眉根

2006-11-30 22:04:55

怪了
我今天一直幫你在想菜單喔！！！
呵呵
很想幫你想一想青菜類得東西
但是我真的比較不會煮青菜

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lumoskelly

2006-11-30 22:07:33

炒四季豆

把四季豆洗一洗切大概4.5公分
鍋裡放點油熱鍋油熱了以後把豆子丟下去炒
放適量水適量醬油用鍋蓋給他悶
要適時查看水有沒有收乾有的話就加一點水
再給他悶悶到豆子變深綠試吃一下
味道鹹度ok 就好以起鍋囉
---------------------------

加油! 祝你變成小廚娘!

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眉根

2006-11-30 22:13:04

來點清爽的

把洋蔥切細絲
泡水一下要瀝乾喔

調醬料；
醬油
半棵檸檬
白醋
麻油

把洋蔥放入醬料理
涼拌一下
如有財魚片
也家一點

就是開胃菜囉

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雪莉魚

2006-11-30 22:29:24

要三菜一湯嗎﹖
湯就是雞腿買回來先用滾水過一下，滾到很快就看到有浮泡，就可以關火將水倒掉，重新燒一鍋水，滾過的雞腿下回去，香菇幾朵(乾燥的要先用熱水泡)，然後中小火+蓋子煮。開始下面的菜。
1. 排骨(長或是短都可以)，一鍋水先燒開，排骨丟進滾水裡面燙一下讓雜質出來，滾很快就看到有浮泡，就可以關火將水倒掉，排骨拿出來，鍋子洗乾淨擦乾，適量油+拍過的蒜頭，下排骨，醬油+酒+水+一小撮的糖(中指+食指+拇指這樣撮起來的份量)+醋，不放心份量的控制可以將全部的醬料先倒在碗裡面攪拌勻，再倒在排骨上，基本上醬油和醋的份量一樣，酒和水少一點。轉小火+蓋子悶煮。這個時候可以開始做下面兩樣菜。每十分鐘要搖下鍋子或是拿鏟子撥動一下排骨不然會沾鍋。悶半個小時就應該好了。
2. 豆干買回來用水沖一下，切丁，絞肉用醬油+酒+太白粉+胡椒攪拌一下(都是適量，適量就是不要太多但是也不要一瞇瞇)。大蒜拍一下切一下(不用太碎)，熱油鍋(油適量)，下大蒜然後下絞肉，肉要一直壓一直翻炒才會分開，不然會一團一團的，肉差不多熟了變色了，下豆干丁一起翻炒，這個時候東西都熟了就可以捏一點肉來試試味道看要追加多少醬油。裝盤。
3. 白菜一片片剝開洗乾淨，用手捭成適量大小。蝦米用一點熱水泡一下，適量油+大蒜熱鍋，蝦米撈出來炒香，下白菜一起炒，加剛剛泡過蝦米的水然後加適量鹽巴，加蓋子悶幾分鐘讓白菜軟，試試味道看要不要追加鹽。裝盤。

記得要煮飯呀﹗

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ㄚchen

2006-11-30 22:40:35

蛋炒飯最簡單阿
蛋打下去劃一劃加飯和佐料就好了
不然燙青菜...

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芷寧

2006-11-30 22:47:16

皮蛋豆腐...
豆腐一個，皮蛋兩個
蔥一根

把皮蛋跟豆腐用筷子弄碎後
加一點味精、醬油膏、小麻油
攪拌均勻後
把蔥切碎，放上去
就ok了

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妙巫

2006-11-30 22:51:12

有一種吾家有女初長成的味道

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王老爺的寶

2006-11-30 22:52:58

to 雪莉魚~~

2的酒是指米酒嗎??

好想試試看哦~~
每次看食譜都覺得寫得太深了...
看大家寫的好像還滿簡單的感覺~~

明天來試試看~~

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雪莉魚

2006-11-30 22:58:34

王老爺的寶的話：

to 雪莉魚~~

2的酒是指米酒嗎??

好想試試看哦~~
每次看食譜都覺得寫得太深了...
看大家寫的好像還滿簡單的感覺~~

明天來試試看~~
=======================================
對呀~米酒或是料理酒。
其實做菜就是經驗，多嘗試幾次就能抓到醬料到份量和時間的控制了。

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我要ㄋㄟㄋㄟ

2006-11-30 23:08:14

我也來貢獻一道超簡單的料理
材料有:
麻油豬肉絲薑絲米酒鹽巴

炒鍋加熱
加入麻油
放入薑絲炒到香味出來
再放入豬肉絲炒到快熟
再放米酒跟鹽巴
就可以起鍋了
如果沒吃完
還可以加水把他煮白麵線
超讚的喔

我在倫敦的時候
常常因為想吃這個
千里迢迢跑去中國城勒

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chi313

2006-12-01 09:18:51

真羨慕妳..有爸爸會撒嬌
好希望爸爸還在世
能每天煮飯..陪他吃飯該有多好..

妳很幸福喔..
也祝福所有的爸爸健康..快樂

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酷猩猩

2006-12-01 09:24:52

這話題感覺蠻溫馨的~^^

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淡藍色~

2006-12-01 09:45:32

如果我爸還活著他應該也會想吃我煮的菜吧 >"<

我的拿手料理絲瓜蛤罵

絲瓜切好後丟進菜鍋加一小碗水

蛤罵(事先有先泡過鹽水吐沙)跟著丟下去

用蓋子蓋起來讓他悶

只要蛤罵都開了就可以起鍋

不太需要加調味料蛤罵本身就有鹹絲瓜也有甜味

健康又快速~

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lovemickey

2006-12-01 10:22:21

咖哩最簡單

看你要什麼料水煮，然後再丟咖哩塊就好了

咖哩塊後面的包裝都會教人怎麼煮

剩下的

你只要學白飯怎麼煮了

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悉達多

2006-12-01 10:56:08

我也沒煮過，因為我不想害他們拉肚子= ="

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若麻

2006-12-01 11:25:19

炒炒青菜蒸蒸蛋蒸魚也不錯ㄚ

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飛翔羽翼

2006-12-01 11:38:06

材料：
1.火鍋肉片　１∼２盒
2.黑胡椒醬　１╱２罐
3.洋蔥　　　半顆
4.糖　　　　少許
5.太白粉　　少許
6.醬油　　　少許
7.米酒　　　少許

做法：
1.所有材料跟調味料一起醃約２０分鐘
2.熱鍋加油把醃好的材料一起炒
3.肉片熟了就可以起鍋了

簡單到不行∼∼

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喵b~*

2006-12-01 19:08:57

TO 淡藍色~

蛤..不要降子說啦~ 聽了好想哭...

你的菜~很簡單!
而且我爸喜歡吃蛤罵!

他牙齒不好....不能吃太硬的東西!

TO lovemickey

確實很簡單!可惜我爸不喜歡吃咖哩~哀~
不過謝謝! 我可以煮給我媽吃!

TO 飛翔羽翼
這個好簡單喔! 3Q

-------
對了!有人知道~
羹怎麼作嗎? 會不會很難阿?

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