[請問]可以給我菜單的意見嗎?

鮭魚球+咖哩馬鈴薯燉肉+蛋皮蔬菜沙拉+玉米濃湯+酪梨土司+奇異果幕斯
V.S.
三色雞球+味增湯+燉魚+茶碗蒸+涼拌高麗菜+地瓜拔絲+杏仁豆腐腦

請問諸位哪個菜單比較好呢?
或者,請問有任何做菜的小偏方可提供嗎?
抑或菜色的搭配不適宜,請大家不吝指教阿~感謝!

芭小乖

2006-09-22 00:15:04

其實第二個菜單應該很適合~
女生又是午餐.....如果你要做第一道的話湯換成
蔬菜多一點的清湯,羅宋湯已經有馬鈴薯跟肉跟你之前的
主菜有重複到,奇異果幕斯是ok

0

回應

檢舉
芭小乖

2006-09-22 00:22:55

還有你上菜的順序是按照上面的敘述嗎??
應該是莎拉麵包湯在主菜的前面吧!重點是主菜期
他的鋪陳是為了要讓主菜的口味跳出來並且化上一個完美的句點~所以湯我覺得不要是濃湯類比較好

0

回應

檢舉
目標50公斤

2006-09-22 02:12:53

哈哈,謝謝大家的意見

我上菜的順序還沒決定,畢竟菜單還沒決定~
這些是我突然想到的菜~~也是我第一次想菜單要做給人吃...所以才想說徵詢意見~

我前幾天吃了個洋蔥湯,有CHEESE在裡面...挺妙的...可惜我不會做~~
我知道了,番茄蛋花湯!!!超清爽!
哈哈~

Daci
我是要把奇異果打成漿再做成幕斯
所以應該不會有變苦的困擾吧...

0

回應

檢舉
芭小乖

2006-09-23 01:08:00

不客氣啦~我手邊剛好有洋蔥湯的做法~
你要不要試試看?兩人份的材料

材料:洋蔥兩顆雞高湯五百cc 濃縮雞骨汁一百cc
月桂葉一片百里香一支鹽跟胡椒少許起司絲
做法:洋蔥切絲(切細點且大小一致)跟月桂百里拌炒到洋
蔥變的黑褐色時加入雞湯雞骨汁煮滾,再開小火煮
四到五十分鐘,最後加胡椒跟鹽調味上桌時灑點起
司絲就可以了
濃縮的雞骨汁可以在特定的材料行買到,可以使湯的顏色
跟味道更濃郁,有興趣的話可以做看看~
你很有心,想必那個朋友一定是個特別的人.....祝你們
有個愉快的午餐時光

0

回應

檢舉
芭小乖

2006-09-23 01:10:20

對了濃縮的雞骨湯chicken demi-glace

0

回應

檢舉
目標50公斤

2006-09-23 01:34:25

呵呵
你人真好

我是打算明天煮玉米濃湯給實驗品喝
等到禮拜三換煮個清爽的番茄湯給朋友

我那天喝到的洋蔥湯是有麵包跟CHEESE混合
口感真的很奇特...

芭小乖
再次謝謝你!!!

我剛剛做綠豆涼糕做到一半...發現沒有玉米粉...跑了三家便利商店卻買不到...可惡阿!!!

0

回應

檢舉
柏拉圖密碼

2006-09-23 09:30:09

Daci*~的話：
柏拉圖密碼的話：

Daci*~
請問你一個問題？
woot woot 是什麼意思啊？？？
不好意思英文很破.........
先謝啦！！
===================
ㄎㄎㄎ*~ "woot" 其實字面上沒有意思哦, 但在國外, 像我們這種白癡白癡的小孩興奮的時候都會這樣叫~ XD*~
因此, "woot" 應可解釋為 "滿足/興奮時發出的驚嘆聲" ^^*~
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
多謝老師解惑喔！！又學到了新的用語∼∼感謝Daci*~

0

回應

檢舉
壞人

2006-09-23 09:35:34

壞人你犯規
沒有說哪個!!!
==============
我只是肚子餓~~~

不過我喜歡第一個三色雞球+味增湯+燉魚+茶碗蒸+涼拌高麗菜+地瓜拔絲+杏仁豆腐腦

0

回應

檢舉

第一頁

回應...

返回減肥瘦身

話題分類

熱門評鑑報告 more

[請問]可以給我菜單的意見嗎?

更多文章

更多討論

精選試用心得