有好多人都跟我一樣喜歡吃栗子~
冬天是栗子的季節~~~~
我覺得我自己還蠻會剝栗子的
我男朋友說我是栗子大王~"~
來跟大家講一下我剝栗子的方法
(現在身旁就有兩包栗子)
文字敘述可能不太清楚,但是還是給大家研究看看
要先用牙齒輕輕把殼咬開一點點
一定只能輕輕咬開喔~
(順便可以測試這顆栗子好不好剝,殼是軟的還是脆的)
咬的位置
要橫向,最好不要垂直
(通常栗子肉上下分開的那個方向)
咬開之後再用手把他撐開
殼就會脫離肉了
不過栗子好不好剝當然也要看品質
買來熱熱剛炒好的栗子一定要把袋子打開透個風
不然殼都會被悶到軟軟的就不好剝
買栗子我也會挑店家
目前我固定買的幾家,栗子好剝又大顆
1.台北西門町冬天不定期在國賓戲院附近擺攤的老伯
2.台北仁愛路圓環舊遠東百貨旁的巷口
(老闆的手有一點萎縮)
3.士林夜市口有一大攤賣雙胞胎甜甜圈那邊的栗子(一包一百)
4.永和樂華夜市口(不是錢櫃那一面)
5.中壢車站後面往遠東百貨的路口的阿媽攤子
有些百貨公司樓下賣的栗子小小顆太甜我比較不喜歡
手工炒的也比機器炒的好吃~
之前還有在台北車站捷運站看到京都大栗子
但是那個是軟軟的口感,我也比較不喜歡
也沒有台灣本土的栗子甜