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電鍋優格法~成功

今天很無聊的試了自製優格
936ml的林鳳營全脂鮮奶
加上216ml的優酪乳
攪拌均勻後蓋上保鮮膜
放進電鍋
外鍋加一點點水
蓋上蓋子,插上插頭
不按下開關,讓電鍋在保溫狀態
8小時後
打開,超香濃的優格味道
表層有一層透明的水
凝固的狀態像豆花
趕緊放進冰箱冷藏
可以讓優格更加凝固
等一下吃完晚餐就可以吃囉~^^
大家也試試看
真的很容易~
  • 小問號:
    大同電鍋不按開關只插插頭就有保溫的功能了!


    請問優若乳用哪一牌的有差嗎?是受優若乳對我來說都太甜了
  • 用20元小瓶優酪乳+1000cc鮮奶
    你還會覺得甜嗎?

    另外
    鮮奶和優格用全脂原味的最容易成功
  • 請問若是用脫脂的,可做得成嗎?
    那究竟比例多少才ok呢?
  • 對呀~大同電鍋可以做優格呢!!!
    我媽咪就有用過...
    她都是用牛奶加上外面去挑選的優格下去用...
    用出來雖然比較沒有外面的那麼硬但超好吃的!
    因為外面的優酪乳比較沒有自己做的那麼純~
    (都會加一些其他東西,也不知道菌類乾不乾淨。)
    所以自己調的會比外面的口味清淡很多!
    而且酸度也比較可以自己調適...
    想要口味可以買看看不同口味的優格~
    不過聽說,有一種優格粉也可以做成功。
    (這我們家倒是沒有試過哩!不知道試過的人好不好吃?)

                BY  前陣子常吃...
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