紅糖跟黑糖哪個才是對女生身體好的?

如題...
  • http://www.ytower.com.tw/prj/prj_156/redsuger.asp?serno=158

    紅糖、黑糖的迷思
    常常有人好奇,現在當紅的日本「黑糖」與我們傳統所說的紅糖究竟是不是同樣的東西?答案是「肯定的」,傳統的紅糖與現在流行的各種黑糖都是以相同方法製作出來的糖,在營養與食用功效上也相同,所以可說是同樣的東西。
    兩者之間顏色的深淺是因受到熬煮糖漿的時間長短所影響,黑糖的熬煮時間較長,糖漿經濃縮後做出來的糖磚呈現出近黑色之外觀。至於兩者間型態粗細的差異則是因為再加工的方式不同導致,所以常見有切割成不同大小的糖磚或是研磨成粉狀的糖粉。


    紅糖從何而來
    「紅糖」的原料是甘蔗,含有95%左右的蔗糖,古法是將收割下來的甘蔗經過切碎碾壓,壓出來的汁液先去除泥土、細菌、纖維等雜質,接著以小火熬煮5∼6小時,不斷攪拌讓水份慢慢的蒸發掉,使糖的濃度逐漸增高,高濃度的糖漿在冷卻後會凝固成為固體塊狀的粗糖,也就是紅糖磚,這樣的傳統做法保持了甘蔗原本的營養,同時也使紅糖帶有一股類似焦糖的特殊風味。製作過程中熬煮的時間越久紅糖磚的顏色也越深,使紅糖呈現出不同深淺的紅褐色。而我們常見的傳統粉末狀紅糖則是紅糖磚再經過研磨所製成。 
  • 請問黑糖水要怎麼泡咩
  • 就像泡牛奶一樣呀
    幾茶匙的黑糖(依個人口味輕重)
    再用熱水下去沖,攪勻即可食用囉。
  • 黑糖阿
  • 黑糖
    我每次MC要完時都會吃一點黑糖
    把剩下的給清出來
  • 經過的人
    經過的人
    是一樣的 而且沖繩的黑糖是台灣做的,電視就有播過, 所以大家買的其實是台灣貨,只是在日本賣而已…
  •  我的黑糖都是去全聯買的<br /> <br /> 一包可以泡很久<br /> <br /> 而且我媽是教我<br /> <br /> 在MC來的第4天開始~結束每天喝一杯<br /> <br /> 下次來的時候就不會經痛了<br /> <br /> 而且經痛的時候泡來喝也是可以減緩疼痛的<br type="_moz" />
  • <blockquote style="border-left: #999 2px solid; margin: 1em 3em; padding-left: 1em; color: #999">經過的人 之話: <br /> <br /> 是一樣的 而且沖繩的黑糖是台灣做的,電視就有播過, 所以大家買的其實是台灣貨,只是在日本賣而已…</blockquote><br /> 我也有看到黑糖這個!!<br /> 雖然寫說是日本但其實還是台灣貨<br /> <br /> 所以其實買台灣的就好了<br /> 包裝上一標示日本,價錢就多了好多<br /> 其實吃到的東西還是一樣的!!
  • 是一樣的東西.....<br /> <br />
  • 黑糖對女生比較好
  • 黑糖→止胖兼改善動脈硬化 <br /> <br /> <br /> <br /> 營養價值高,醣的含量及熱量卻比一般白糖低,加上其獨特的香味,終於讓「黑糖一出,<br /> <br /> 誰與爭鋒!」黑糖是一種未經提煉的純糖,含有豐富的鈣鐵、核黃素、尼克酸及 <br /> <br /> 錳、鋅、鎂等微量元素,經過研究證實,黑糖具有改善血管硬化的作用,且其中含有黑色<br /> <br /> 物質能阻止血清中的中性脂肪及胰島素的含量上升,因此黑糖具有防止肥胖及改 <br /> <br /> 善動脈硬化的功能。 <br /> <br /> 因黑糖的原料是甘蔗,台灣以及日本沖繩的溫暖氣候都很適合種植甘蔗,因而都產黑糖,<br /> <br /> 不過,目前台灣的黑糖一公斤20元,而沖繩的黑糖一公斤高達300元,以營養價 <br /> <br /> 值而言差別不大,但沖繩的黑糖口味比較香濃。 <br /> <br /> 要如何選擇好的黑糖呢?可從黑糖的外表來做選擇,外表越粗越醜的黑糖,反倒是越高級<br /> <br /> 的純手工黑糖,如表面坑坑洞洞、有白色結晶的大塊黑糖,乃是採用自然結晶方 <br /> <br /> 式製成,如此不平滑的外觀,卻是最高級的黑糖。 <br /> <br /> <br /> <br /> 「健康」的糖健康嗎?<br /> <br /> 最近市面上有幾種糖身價看漲,因為它們都標榜給你甜頭還有益健康,吃了這些糖真可以帶來好處嗎?怎麼吃才能真的有益健康?<br /> <br /> <br /> <br /> 康健雜誌52期 作者/謝曉雲<br /> <br /> <br /> <br /> 糖一向背負令人發胖、有損健康的罪名,但是現在市面上有一些糖卻搖身一變,成為健康化身,例如黑糖訴求補血養氣,寡醣標榜健胃整腸,還有針對現代人怕發胖的心理,強調吃了不會增加卡路里的代糖。<br /> <br /> <br /> <br /> 由於健康的訴求,這些糖在市場上大受歡迎,各種相關產品也不斷問市。像是貌不驚人、看起來土土的黑糖,從去年一路紅到今年,便利商店及超市的物架上,處處看得到黑糖零食、黑糖飲料、黑糖冰棒甚至黑糖湯圓,就連日本硫球的名產「沖繩黑糖」也來湊一腳,合力把黑糖的聲勢拉上最高點。<br /> <br /> <br /> <br /> 代糖在市面上也日漸普遍,許多連鎖咖啡店、餐廳開始提供代糖給有需求的顧客。而寡醣不只被添加在優酪乳裡面,市面上也開始販售糖漿類商品,用來替代其他糖類當做甜味劑。<br /> <br /> <br /> <br /> 但是,這些宣稱「健康」的糖吃了真能帶來健康嗎?營養專家又如何建議大家聰明吃糖?<br /> <br /> <br /> <br /> 回歸粗食的黑糖<br /> <br /> 不少人小時候對甜味的美好記憶,是夏天午后那碗淋著焦味香氣的黑糖水剉冰。<br /> <br /> <br /> <br /> 黑糖,也有人稱它為紅糖或紅砂糖,和其他用來調味的白砂糖、黃砂糖、冰糖一樣,主要原料來自甘蔗。<br /> <br /> <br /> <br /> ●保留鈣、鐵等重要礦物質<br /> <br /> 黑糖既然和其他糖類的製作原料相同,為什麼它會比較健康?<br /> <br /> <br /> <br /> 原因就在製作過程中,黑糖的精製程度比較低,保留了不少礦物質及維生素,特別是鈣、鉀、鐵、鎂及葉酸等(見68頁表1),這些正是精製白砂糖、冰糖裡所沒有的。營養專家一直在大力提倡回歸天然、粗製的飲食,黑糖就符合這種概念。<br /> <br /> <br /> <br /> 所以食用黑糖,不只嚐到甜味和得到熱量,也攝取了一部份營養素。「黑糖裡所含的鈣和鐵還滿可觀的,」台大農業化學系教授黃青真說。舉個例子,一大匙(15克)黑糖就含有70毫克鈣,相當於半塊傳統豆腐能提供的鈣含量;同時,含有7毫克鐵,達到每日建議攝取量的一半以上。黃青真認為,偏好甜食或平常習慣找糖解饞的人不妨捨棄精緻糖果,改吃黑糖。<br /> <br />
  • 我以為紅糖跟黑糖是一樣的東西耶<br /> <br /> 難道不一樣嗎?!<br /> <br /> 話說, 常聽到人說黑糖薑母茶對於女生月事來滿好的<br /> <br />
  • 都一樣阿~<br /> <br /> 只是有些顏色看起來比較深,所以叫黑糖<br /> <br /> 有些淺一點(比如說磨成粉),看起來紅褐色,就是紅糖<br /> <br /> 英文叫做brown sugar (咖啡色的糖)  <br /> <br /> 其實都是一樣的東西啦~<br /> <br /> <br /> <br /> <br />
  • <blockquote style="border-left: #999 2px solid; margin: 1em 3em; padding-left: 1em; color: #999">japann 之話: <br /> <br /> 我男友買了包紅糖,是咖啡色的,看來他買錯了@@<br /> 黑糖真的是黑色嗎?<br /> 對女生有什麼好處呢?</blockquote> <p>其實他沒買錯</p> <p>有人稱黑糖為紅糖啊!!!</p>
  • 黑糖, 可幫助女生在生理期排經血, 還有較不會胖. 可google一下那裡不同.
  •  紅糖和黑糖不是一樣的嗎?<br /> <br /> 只是純度不一樣..<br /> <br /> 我想黑糖最不純..所以應該是最多營養的..<br type="_moz" />
  • 一直以為那是二種不一樣的產品<br /> 黑糖口感比較好<br /> MC來時泡來喝,可舒緩疼痛…
  • <blockquote style="border-left: #999 2px solid; margin: 1em 3em; padding-left: 1em; color: #999">purec 之話: <br /> <br /> http://www.ytower.com.tw/prj/prj_156/redsuger.asp?serno=158<br /> <br /> 紅糖、黑糖的迷思<br /> 常常有人好奇,現在當紅的日本「黑糖」與我們傳統所說的紅糖究竟是不是同樣的東西?答案是「肯定的」,傳統的紅糖與現在流行的各種黑糖都是以相同方法製作出來的糖,在營養與食用功效上也相同,所以可說是同樣的東西。<br /> 兩者之間顏色的深淺是因受到熬煮糖漿的時間長短所影響,黑糖的熬煮時間較長,糖漿經濃縮後做出來的糖磚呈現出近黑色之外觀。至於兩者間型態粗細的差異則是因為再加工的方式不同導致,所以常見有切割成不同大小的糖磚或是研磨成粉狀的糖粉。<br /> <br /> <br /> 紅糖從何而來<br /> 「紅糖」的原料是甘蔗,含有95%左右的蔗糖,古法是將收割下來的甘蔗經過切碎碾壓,壓出來的汁液先去除泥土、細菌、纖維等雜質,接著以小火熬煮5∼6小時,不斷攪拌讓水份慢慢的蒸發掉,使糖的濃度逐漸增高,高濃度的糖漿在冷卻後會凝固成為固體塊狀的粗糖,也就是紅糖磚,這樣的傳統做法保持了甘蔗原本的營養,同時也使紅糖帶有一股類似焦糖的特殊風味。製作過程中熬煮的時間越久紅糖磚的顏色也越深,使紅糖呈現出不同深淺的紅褐色。而我們常見的傳統粉末狀紅糖則是紅糖磚再經過研磨所製成。  <br /> </blockquote>原來是一樣的<br /> 因為之前男友幫我買黑糖買成紅糖<br /> 我還想說顏色怎麼那麼淡,且不像以前買的黑糖<br /> <br />
  •  紅糖跟黑糖哪個才是對女生身體好的?<br /> ==================<br /> 這2種不是一樣的東西麻<br /> 只是形狀不同吧<br /> 紅糖是粉狀...黑糖是塊狀的吧
  • 紅糖跟黑糖哪個才是對女生身體好的? 黑糖 人家說黑糖不易造成人體的負擔 因為黑糖所含的糖份在轉化時不會囤積在人體
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