討論看看你家的特別烤肉食材

昨天看到娛樂百分百ASOS說烤棉花糖好吃~
我決定這次中秋烤肉也買來烤烤看有多好吃^^
沒想到有這種新玩法..真新鮮^^"
不曉得每一家是不是都有個特別的烤法?_?
還有醬料是不是有特調ㄌㄟ?

我家烤的沒什麼特別...
我爸愛吃烤蒜頭..(這應該不算特別吧?)
做法:
把整顆大蒜(未掰開的!)烤到整顆都軟軟的..
就可以吃了~
沒什麼稀奇^^"

除了買一些普通的食材刷刷烤肉醬以外
想看看大家有什麼不一樣的好玩燒烤法?

佾舞

2003-09-11 14:54:13

我們家喜歡烤"扇貝"
聽說湯汁鮮美非常好吃
只是...
我不敢吃貝類@@

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rolalind

2003-09-12 00:18:43

ㄟ..烤棉花糖有什麼"撇步"嗎？
我怎麼烤完都有點糊糊的啊？好像快溶化了..吃起來有點噁心說^^"

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Hope H.

2003-09-12 13:15:40

烤我的永遠不響手機

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青蘋果

2003-09-12 13:26:57

烤"大腸""吳郭魚"

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einna

2003-09-12 13:32:23

H..

請順便也把我的啞吧機一起拿去烤了算了~

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藍番茄

2003-09-12 14:40:10

基本的肉片

玉米

金針菇

秋刀魚吳郭魚鰻魚

小捲香腸大腸蝦子串

甜不辣大香菇丸子...昨天我們考這些..

好飽喔..想吐中

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tomatowu

2003-09-12 17:01:21

^^
我明天才要烤呢
大致上大家烤得都好像差不多
不過好像沒人烤青椒ㄟ..
烤青椒蠻不錯的阿..甜甜的~*0*~
待會要來準備包馬鈴薯^^
還要包金針菇配奶油~
我在想要不要把蛤利加進去包~
會不會更鮮美~有加分作用嗎?..^^

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福祿壽

2003-09-12 17:30:58

我烤肉一定有ㄉ就是金針姑+ 蛤蜊用錫箔紙包起來考
要加一點蒜+生辣椒都切成墨再加上烤肉醬
擺上視量ㄉ金針姑+ 蛤蜊包成長方形要包緊部要有空氣放在鐵架上等錫箔紙膨脹久可以痴啦

只要吃過ㄉ人都會喜歡是真ㄉ大家試試看
因為我超級討厭痴金針姑家奶油

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tomatowu

2003-09-12 17:36:17

to福祿壽
我已經抄起來了^^b
感覺口味好重喔!
不過口味重的東西聞起來會很香
一定會有很多人喜歡^^"
我會準備好~來試試看^0^

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JOANNAHSU

2003-09-12 18:07:42

烤絲瓜...加一點蒜頭跟鹽.用錫箔紙包起來
烤皎白筍也好吃

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咕嚕

2003-09-12 18:53:20

tomatowu:
我家有烤青椒^^

還有烤新鮮香菇,(可以烤完再沾醬吃,也可以沾了醬或鹽巴再烤著吃)~味道很鮮喔

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橘橘貓

2003-09-12 20:59:43

我喜歡烤沙朗牛排串
1.牛排切丁（約2*2公分），加檸檬汁＋黑胡椒粒+迷迭香+橄欖油（重口味者可加些鹽），醃漬約2小時
2.小蕃茄對切，洋蔥切丁（與牛排同大小）
3.牛排丁+小蕃茄+洋蔥丁，依序串起
4.烤好時，在小蕃茄上灑些起司粉，在略烤即可

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可麗餅

2003-09-12 21:23:55

哇~~~
橘橘貓你家的烤肉食材還真是高檔
好像是西餐廳在賣的喲~
好像好好吃但有點麻煩也~^^

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橘橘貓

2003-09-12 21:37:31

可麗餅　

雖然作法有點麻煩，但是真ㄉ很好吃喔

我是那種為ㄌ吃，再遠再累都沒關係ㄉ人喔

我媽都說：要騙你很簡單，有東西吃就行ㄌ

哈∼∼ 哈∼∼

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tomatowu

2003-09-12 23:51:40

to咕嚕
喔耶^^
找到同好了~
每次烤肉我們也都必烤青椒跟香菇耶~
今年也不免俗^^b

今年要試試這邊大家討論的東西
我剛才已經切好蒜末跟辣椒~
打算明天來塞在馬鈴薯裡面~希望能吃...^^"

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tomatowu

2003-09-12 23:57:46

to 橘橘貓
真的很高檔ㄟ.....
妳真是太厲害了
妳是廚師嗎?

做法有點麻煩:p
我太懶了~
還是改天去燒烤店點等著吃就好了^^"哈哈

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蒔舞

2003-09-13 16:20:32

棉花糖到底要怎麼烤阿??我烤起來都軟軟糊糊ㄉ，看起來好噁心喔...我是放在鋁箔紙上烤啦~~

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AmandaTaiwan

2003-09-13 16:35:54

玉米的外面塗上一層奶油在包上鋁箔紙　　這樣烤也好吃呀...

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白羽毛

2003-09-13 16:39:39

"碰糖"(台語),用紅糖黑糖放在湯匙裡,加水加熱,
等煮到它冒泡泡後,把它拿到一旁
再拿筷子沾"碰粉"(台語)下去攪拌
它就會慢慢澎起來,放冷後會硬掉
就可以吃了

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tomatowu

2003-09-14 14:02:54

我已經烤完了...
棉花糖我也失敗了
糊糊爛爛
口感很差很噁心...
馬鈴薯還ok但是怎麼都不會像外面烤的爛爛的?~
有點小失望...
還是老口味的青椒最讚

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