大家吃牛肉麵是重湯頭還是麵條呢？

 我很重湯很重湯非常重湯<br /> 不過目前還沒有說的出名的喜歡的牛肉麵店

<blockquote style="border-left: #999 2px solid; margin: 1em 3em; padding-left: 1em; color: #999">小塔塔 之話: <br /> <br /> 應該很多人吃吧？<br /> 大家分享一下哪邊有好吃的<br /> <br /> <br /> 目前台北覺得最讚的是在城中市場的那家^＿^</blockquote>我覺得都很重要  但硬要選可能選肉吧 因為有些店家的麵就很一般的普通麵條  當就可能也普普 但肉蠻重要的<br /> <br /> 但回歸一點牛肉湯麵來說我選湯頭<br /> <br /> 我住台中   我推 漢口路四段清新旁邊的蘭州手工拉麵<br /> <br type="_moz" />

全部都重要<br /> 湯頭,麵.肉都要好吃<br /> 而且一定要有酸菜<br /> 我超愛吃牛肉麵的<br />

 我重湯頭耶！

我覺得兩個都很重要 <br /> 要濃郁的湯頭 在配上滑順的細麵 <br /> 麵太粗太硬 就扣分 <br /> 麵好湯難喝 那也不會好吃<br /> 總之就是相輔相成  

<blockquote style="border-left: #999 2px solid; margin: 1em 3em; padding-left: 1em; color: #999">小塔塔 之話: <br /> <br /> 應該很多人吃吧？<br /> 大家分享一下哪邊有好吃的<br /> <br /> <br /> 目前台北覺得最讚的是在城中市場的那家^＿^</blockquote>我覺得不管是湯頭還是麵條我覺得都挺重要的<br /> 我覺得牛肉麵真的很讚～不過如果真要挑一樣說<br /> 我覺得湯頭比麵條重要吧～

我比較重視湯的味道~<br /> <br /> 高雄的話<br /> 姥姥麵的牛肉麵還不錯吃<br /> <br /> <br type="_moz" />

<blockquote style="border-left: #999 2px solid; margin: 1em 3em; padding-left: 1em; color: #999">milkcatbb 之話: <br /><br />肉要挑帶點筋的，半筋半肉最好吃<br /><br /><br /><br />湯頭這種很模擬兩口，畢竟有的店家是用牛肉粉<br /><br /><br /><br />味道好到你分不出是熬的還是用粉<br /><br /><br /><br />再來我很在乎面條好不好吃，最好是配拉面，讚!<br /></blockquote><br /> <br /><br />牛肉粉，有這種東西？？<br />麵條的話，我還蠻喜歡手工刀切麵的……<br />信義路上，右轉大安路，那邊的牛肉麵也不錯，是手工麵很Q<br /><br />有勁蘭州拉麵有吃過嗎？<br />連鎖來說，比三商巧福好吃。

湯頭跟麵條都很重要  硬要選的話當然還是首重湯頭<br /> <br /> 版大說的是城中市場的哪一家?<br /> <br /> 那一帶我最愛吃的是彰銀旁邊巷子的劉山東<br /> <br /> 每次去附近一定要繞過去吃一碗清燉牛肉細麵再加上滿滿的蒜花<br /> <br /> 想到又要流口水了 XD<br type="_moz" />

我覺得都很重要耶<br /> 兩著都要阿 不然湯好喝沒用ㄚ<br /> 所以我要兩者<br />

<span style="font-size: medium">以前我喜歡吃林東芳.可是每次吃完口都很渴<img alt="" src="http://forum.fashionguide.com.tw/fckeditor/editor/images/fg/fgicon_33.gif" /><br /> 所以後來有時會在家自己煮.自己煮比較安心<br /> 我是只吃牛肉跟麵....湯只會淺嚐</span>

覺得都重要耶...<br /> 但第一口一定會先喝湯看看的丫.<br /> 我吃過湯和麵的口感是分開的.<br /> 當場我真的吃不下耶.最後只有把湯喝光了,<br /> 麵留下來給老闆看了(無言的抗議).哈哈哈<img src="http://forum.fashionguide.com.tw/fckeditor/editor/images/fg/fgicon_31.gif" alt="" />

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都很重要吧，兩者相輔相成啊，<br /> 麵條要帶點Ｑ勁，不要煮到軟趴趴的沒口感，<br /> 湯頭要夠香醇，讓人一口接一口欲罷不能，<br /> 不過原本很喜歡吃牛肉麵的，<br /> 自從看了某醫師說最好少吃後就很久沒碰嚕～

麵條只要是細的就好其他我不挑<br /> 所以對我來說會重在湯頭<br /> 肉倒是還好  我吃的不多<br /> 老爺帶我去吃台北市區有名的一家牛肉麵店<br /> 一碗印象中180<br /> 我覺得還比我們家附近的難吃哪<br />

首重湯頭<br /> 湯頭好的話，麵條不是討厭的都可以<br /> 總會有喜歡---普通-----討厭<br /> <br /> 如果只有麵條好，那但湯難以下嚥，我實在不行<br /> 相對的如果是湯頭好麵條討厭<br /> 我會去找兩個都喜歡的= =<br />

最重 湯頭 在來是肉 有的肉超硬的 咬不下去...

牛肉麵的麵條 湯頭 跟牛肉都很重要啊<br /> <br /> 我個人喜歡燉得軟爛的牛肉 牛筋肉<br /> 加上粗麵 刀削面之類更好<br />

吃麵湯頭還有麵條二者都重要.我是喜歡吃炸菜肉絲麵<br /> <br /> 喜歡有很多榨菜還加上小白菜以及蔥花.<br />

我很愛吃牛肉麵啊 由其實我都會固定到我們家附近一間外省老伯伯開的麵館去吃啊 因為他的牛肉麵不但麵條是自己手工桿的 就連牛肉已都是有嚴選的部位啊 都挑肉質比較好的啊 然後他的湯頭更是好喝啊 因為裡面是很多的精華啊 吃上一碗真是人間很大的享受啊