hihi 傻瓜瞳,
淺水了好久,看 瞳姐姐好像消失很久, 很想念妳親切又熱心的回文
每次都鼓勵大家, 其實每次看心情都會好很多, 因為看完就會莫名有信心呵呵 ^^
之前太忙, 今天才親自煮了青木瓜鱸魚湯, 有幾個問題想請教有經驗的大家
我人在紐約, 鱸魚華人超市好買, 可是青木瓜讓我很頭痛
今天買了一顆看起來很青的(整顆是綠的 帶一滴滴黃) 但一切開竟然一半是熟的
還 很 甜 (我不要啦!!)
請問1。青木瓜剖開是什麼顏色啊?煮起來瞳姐姐說像瓜
但我今天煮起來像是地瓜耶 煮熟不管吃起來還是顏色都很像地瓜
這樣是對的嗎
怎麼分辨買到的是青木瓜ㄋ
2。大家怎麼煮好吃的呢?我前天買的是活魚,冰冷凍庫
可是煮起來還是有點小腥,照大家說的煮了也有加薑,醬油,米酒
是薑太少嗎? 而且湯看起來小濁(正常嗎?魚湯不是都很清)
by the way, 前天第一次自己買活魚, 回來竟然還會動(內臟都清掉了阿) 我用原文書把她打暈了.....................阿密陀佛! 我會多做善事的
看到殺魚, 腿都軟了..........