減肥日記 / 曉恩的減肥日記【第二版】/12月底前要4開頭^o^

我回家了！回家了~~
快來補po上星期的驗收~~

日期      體重      腰圍      臀圍      大腿    小腿      手臂
8/26      60          76          95          58        39          26.9
9/2        58.5      75.5      94.7      57.6    39          26.8
9/9        58          75.3      94.2      57.5    39          26.8
9/16      58.7      75          94          57.5    38.9      26.8
9/23      58          74.9      93.9      57.5    38.9      26.8
9/30      57          74.5      93          57        38.8      26.8
10/7      56          74          92.2      56.5    38.7      25.5
10/14    55.7      73          91.2      55.4    38.5      25.3
10/21    55.7      72.8      91          55        38.5      25.3
10/28    55.5      72.7      90.8      54.8    38.4      25.3
11/04    54.5      71.9      90.3      54.5    38.4      25.2
11/11    54          71.3      89.5      54        38.3      25.1
11/18    54          71.3      89.2      54        38.3      25.1
11/25    54          70          89          53.9    38.2      25.1
12/02    體重不變…沒動力量…
12/09    53.5      69.7      88          53.5    38.2      25
12/16    53          69.7      87.5      53.5    38.1      25
12/23    休息一星期~
12/30  &n

呃…太長了嗎？
截短一點好了~

日期      體重      腰圍      臀圍      大腿    小腿      手臂
8/26      60          76          95          58        39          26.9
12/02    體重不變…沒動力量…
12/09    53.5      69.7      88          53.5    38.2      25
12/16    53          69.7      87.5      53.5    38.1      25
12/23    休息一星期~
12/30    53.2      69.7      87.5      53.5    38.1      25
1/6        53.5      69.6      87.5      53.5    38          25

好~就這樣~

接下來是今日飲食~

1/9

早餐：豆漿一杯  約210卡
            火腿蛋三明治兩份  528.4卡

午餐：青菜一份+鮭魚+肉丸兩小顆+白飯一碗  約500卡

熱量總計：1238.4卡

運動：空中腳踏車500下
            跪地伏地挺身50下
            按摩20分鐘
            健身腳踏車60分鐘
            呼拉圈60分鐘

總之，一句話…"吃太多了"
要改進…

2006/01/09(一)

起床時間：06:10

起床體重：63.0kg(小紅第三天，大概昨天的麻糬吸太多水了)

今日飲食：06:30  高纖蘋果優格×1杯
　　　　　12:10  韭菜烘蛋×1份
　　　　　14:15  熱可可×1杯(美祿×20g沖泡)
　　　　　18:30  熱可可×1杯(美祿×20g沖泡)
　　　　　21:25  歐維氏70%黑巧克力5.5g×2塊

今日運動：19:00-20:40  哈達瑜珈課程×105min
　　　　　21:30-22:30  踩踏步器×60min

ㄣㄣ了沒：×

自我檢討：今天不知道幹嘛，四肢的循環變的超差，
　　　　　大概是昨晚喝了椰子水的關係ㄅ，
　　　　　身體不冷，但是四肢卻一直覺得冷的要命，
　　　　　只好喝點熱可可補充熱量，讓身體儘快暖起來。
　　　　　而且還發現身上的黑青又多了好幾個地方，真慘！
　　　　　以後不敢再小紅期亂碰寒性食物了，
　　　　　不過，還剩2顆椰子怎麼辦？
　　　　　椰肉應該是比較熱的東西ㄅ？
　　　　　那不然就是要把椰肉挖出來跟椰子水一起打成椰奶來喝囉！

就寢時間：預計01:30

今天早上吃了麥當勞的培果~
真好吃~
好久沒吃培果了，現烤剛出爐的超讚~~^^
最近已經不會像之前那像失心瘋般的想吃東西，
看來這是個好現象唷~
加油加油！這星期看看能不能甩到53以下~~~
好~等會兒要去考試了~
晚點再上來~

1/10

10:00  培果加乳酪  356卡

12:30  冬瓜湯一碗+青菜幾口  約150卡
            橘子一顆  65卡

16:00  巧克力*6  150卡

18:00  洋蔥炒雞肉  約390卡

熱量總計：1111卡

運動：空中腳踏車500下
            跪地伏地挺身50下
            健身腳踏車60分鐘
            呼拉圈60分鐘

2006/01/10(二)

起床時間：06:05

起床體重：61.6kg(小紅第四天)

今日飲食：06:30  高纖咖啡牛奶燕麥片×1杯
　　　　　07:35  全家甜點屋卡布奇諾千層×1杯
　　　　　10:35-11:20  立基冷凍超Q薄餅迷你披薩－沙拉米口味×1個
　　　　　15:50  熱可可×1杯
　　　　　18:30  蕃茄(大)×1個、卡夫高鈣起司片×4片

今日運動：19:00-20:40  哈達瑜珈課程×100min
　　　　　21:45-22:15  踏步器×30min
　　　　　22:15-23:00  硬式呼啦圈×45min

ㄣㄣ了沒：×

自我檢討：昨天跟今天的體重落差真大，
　　　　　應該是因為小紅已經快接近尾聲了，
　　　　　也要準備進入黃金減重期了。  \^o^/
　　　　　只是…看樣子，晚上時間還是得儘量少碰會讓水份滯留的食物、鹽份跟避免喝過多的水才行，
　　　　　白天的水份也一定要至少維持在3000㏄才可以幫助代謝。
　　　　　不過剛剛11點多的時候，實在是好渴，
　　　　　一下子又灌了一大杯水，明早體重大概又要爆增了ㄅ。
　　　　　其實，不管白天吃了多少東西，只要一旦白天的水份沒有補足到3000㏄，
　　　　　隔天的體重鐵定會暴增(假日就是最好的證明)，
　　　　　我想，我大概真的身體的循環代謝太糟才會這樣吧？！  /_\
　　　　　今晚一直在思考自己是不是非常適合使用起司來減肥？
　　　　　明天起開始做實驗，每天不管吃了什麼，
　　　　　都要吃到起司∼
　　　　　我猜想應該可以提高代謝跟助ㄣㄣㄅ。

就寢時間：預計01:00

好想念你們>Q<
回到東部快二個禮拜
被豬附身的我體重直直飆起
但好險及時發現
只是暫時不能PO減肥日記了
因為我決定要積極減至48kg再回來繼續開始
我們家好像也不準備年夜飯
家裡人口稀少
不過我想做個蛋糕給我弟妹吃
希望會成功=  =a
恩恩與潔西要加油喔^^~

萩萩~

你回來啦！
一到會讓自己放鬆心情的地方真的容易胖耶~
因為通常放鬆心情就開始大吃了…
唉~~~我也是這種人呀…

原來你們家不準備年夜飯的啊！
我倒是挺期待我家除夕夜的火鍋~~~
不過！只要是家人能聚在一起就好啦！
是不是！！^^

1/11

07:30  麥片兩杯  211卡
            芭樂一顆  70卡

10:00  全麥起士捲50g  約140卡

12:00  全麥奶酥麥包50g  約200卡

18:00  青菜一份+幾口魚肉  約200卡

熱量總計：821卡

運動：沒有

今天一整天念書，所以沒運動，
明天期末考就結束嘍~
加油加油！寒假要來嘍~~

2006/01/11(三)

起床時間：05:50

起床體重：61.8kg(小紅第五天)

今日飲食：08:30  涼拌海帶芽×1份
　　　　　12:05  芝士蔬菜麵×1份
　　　　　18:30  甘百世凱莎巧克力40g×2塊

今日運動：19:00-20:45  哈達瑜珈課程×105min
　　　　　簡易伸展一下下(因為脹氣不舒服)

ㄣㄣ了沒：v

自我檢討：下午泡黃耆枸杞茶來喝，
　　　　　只是氣都積在腸子，小腹真的是凸的不像話，
　　　　　有夠給它不舒服的。
　　　　　幸好上完瑜珈課回來之後，終於解放了∼
　　　　　得想出好對策來解決不順的問題才可以。

就寢時間：預計00:15

昨晚抬完腿之後我就睡死了  一一"
趕快上來補昨天的日記

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

2006/01/12(四)

起床時間：05:50

起床體重：61.7kg(小紅期第六天…但小紅已經結束了)

今日飲食：08:05  高麗菜水煎包80g×3個
　　　　　12:05  茄汁鯖魚蒟蒻麵×1(辣味鯖魚罐頭×1罐、青江菜、蒟蒻麵×1份)
　　　　　13:10  阿默荷蘭貴族手工蛋糕×60g(同事Sherry小孩滿月請的)
　　　　　15:20  青蘋果×1顆
　　　　　18:20  青蘋果×1、卡夫高鈣起司片×4片、抹茶牛奶×1杯(→臨時起意想喝牛奶)
　　　　　21:00  歐維氏70%黑巧克力5.5g×4塊(嘴饞拿來啃)

今日運動：06:05-06:25  簡易伸展(拔瓦斯、拉腳筋…)×20min
　　　　　19:00-20:50  哈達瑜珈課程×110min
　　　　　21:30-22:30  90度抬腿×60min(→這應該不算運動，算休息ㄅ)


ㄣㄣ了沒：×

自我檢討：昨天去買東西的時候，看到了綜合堅果，就好想買來吃喔，
　　　　　不過突然想起了家裡還有一些黃豆，
　　　　　靈機一動，明天有健康的點心了。
　　　　　今天大概是太久沒練抱丹田下腰，
　　　　　而且加上前面的動作比較難＆累，
　　　　　結果抱丹田下腰的時候，小腿居然抽筋了  >o<
　　　　　我看，我每晚還是乖乖的來去貼牆抬腿ㄅ，
　　　　　這樣也可以讓腿部的血液循環變好。
　　　　　真希望這樣能趕快讓我的大象腿變細。
　　　　　對了，生理期減肥法說，
　　　　　小紅來的1－7天是瘦身福利期，
　　　　　7－14天是瘦身超速期，
　　　　　我小紅只有5天，那今天也還是在福利期內ㄅ？
　　　　　明天開始要進入黃金期囉，要增加運動量囉。

就寢時間：23:45

昨天陪朋友去喝茶~
一點多才回家，所以馬上就睡著了…
也沒運動…唉…
來補po一下昨天的飲食

1/12

早餐：豆漿一杯+饅頭夾蛋一個

午餐：自助餐青菜  約300卡 

晚餐：青菜一份  約120卡

晚上和朋友去喝茶，點了一杯玄米茶~好好喝~

昨天下午考完後就放寒假了~
大概是這星期就沒有好好的睡…
今天給他睡了一整天…
晚上去拔牙的時候就覺得背好痛哦…
唉…拔牙最痛苦的莫過於麻藥退的時候…
痛死了啦~~~~>"<

今日飲食
1/13

12:30  阿媽煮的麵線兩碗

18:30  阿媽煮的麵線一碗
            紅棗薏仁銀耳一杯
            楓糖蛋塔一個

運動：今天拔牙…醫生說不行…

2006/01/13(五)

起床時間：05:40

起床體重：61.5kg(黃金期第一天)

今日飲食：06:30  立基冷凍鬆軟厚餅迷你披薩－金香菇口味×1個
　　　　　08:00-10:00  點心(原味烤黃豆)→想到就抓一些來啃
　　　　　12:10  燙青江菜×1份、茄汁鯖魚罐頭×1罐
　　　　　13:20  進口櫻桃酒巧克力8g×1→同事請的
　　　　　18:30  椰奶×1杯
　　　　　23:15  卡夫高鈣起司片×4片、烤黃豆×一些

今日運動：21:50-23:00  逛大潤發×70min

ㄣㄣ了沒：ˇ

自我檢討：這幾天都亂吃，真是不良示範。
　　　　　而且下半身的水腫還是很嚴重，
　　　　　因為到了晚上時間兩條腿脹到硬梆梆的…
　　　　　一定要來去抬腿+按摩，
　　　　　再多吃點利水的食物看會不會改善。

就寢時間：00:30

　每週尺寸彙報的時間又到了

　計算單位：㎝
┌─────┬────┬──────────┬────┬────┬────┬────┬────┬─┐
│　日　期　│　體重　│　　上╱下　胸圍　　│　腰圍　│　臀圍　│　大腿　│　小腿　│　手臂　│Ｍ│
��������������������������������������������������
│１０╱１５│６７．５│１０２．０╱８５．０│８６．０│９６．０│５７．０│３９．０│３１．０│Ｘ│
│１０╱２２│６５．４│１０２．０╱８５．０│８２．０│９４．０│５６．５│３８．０│３０．５│Ｖ│
│１０╱２９│６４．１│１０１．０╱８４．０│７７．０│９４．０│５４．０│３７．０│３０．０│Ｘ│
├─────┼────┼──────────┼────┼────┼────┼────┼────┼─┤
│１１╱０５│６４．４│１０１．０╱８４．０│７５．０│９３．５│５４．０│３６．５│２８．５│Ｘ│
│１１╱１２│６５．０│１０１．０╱８３．０│７４．５│９３．０│５５．０│３７．０│２９．０│Ｖ│
│１１╱１９│６３．８│１００．０╱８２．０│７３．５│９３．０│５４．０│３７．０│２８．０│Ｘ│
│１１╱２６│６３．２│１００．０╱８１．５│７３．０│９２．０│５３．５│３６．５│２８．０│Ｘ│
├─────┼────┼──────────┼────┼────┼────┼────┼────┼─┤
│１２╱０３│６３．５│０９９．０╱８１．５│７３．０│９１．５│５３．５│３６．５│２７．５│Ｘ│
│１２╱１０│６４．１│１００．０╱８２．０│７４．０│９２．０│５４．０│３７．０│２８．０│Ｖ│
│１２╱１７│６２．３│０９９．０╱８１．５│７２．５│９１．０│５３．０│３６．０│２８．０│Ｘ│
│１２╱２４│６２．０│０９９．０╱８１．５│７２．０│９０．５│５２．２│３６．３│２７．３│Ｘ│
│１２╱３１│６０．３│０９８．０╱８０．５│７０．７│９０．０│５２．５│３５．５│２７．０│Ｘ│
├─────┼────┼──────────┼────┼────┼────┼────┼────┼─┤
│０１╱０７│６３．５│０９８．０╱８０．５│７２．０│９１．５│５３．０│３６．７│２８．５│Ｖ│
│０１╱１３│６１．３│０９７．０╱８０．５│７２．５│８９．８│５２．０│３６．０│２８．０│Ｘ│
└─────┴────┴──────────┴────┴────┴────┴────┴────┴─┘

嗚~~腰變粗了~

2006/01/14(六)

起床時間：09:30

起床體重：61.3kg(黃金期第二天)

今日飲食：10:30  紅豆湯×2碗
　　　　　12:50  炸雞翅×3隻
　　　　　14:00  紅豆湯×2碗
　　　　　21:30  珍珠芭樂300g×1個

今日運動：11:45-12:40  逛菜市場×55min
　　　　　19:00-20:45  哈達瑜珈課程×105min
　　　　　20:50-21:15  快走逛夜市×25min
　　　　　22:10-00:10  硬式呼啦圈×120min

ㄣㄣ了沒：ｖ

自我檢討：最近沒什麼在搖呼啦圈，上班又整天都坐著，
　　　　　沒想到早上量尺寸時就發現腰圍又變粗了，
　　　　　每週至少要乖乖的搖呼啦圈三次以上才行。
　　　　　昨天上班前把紅豆泡水，昨晚回來之後，
　　　　　在把紅豆放進電鍋煮之前，在紅豆裡加了超超超少的小蘇打粉，
　　　　　早上起來要喝紅豆湯的時候，
　　　　　哇塞…紅豆好像用快鍋悶煮了很久，
　　　　　跟外面賣的一樣軟棉棉的，給它有夠超級好吃…真是幸福  ^o^
　　　　　好想明天再喝紅豆湯喔…可是ㄚ，熱量太高了，
　　　　　而且今天也吃了不少高熱量的東西，
　　　　　也沒吃到蔬菜，這些高熱量的油炸物跟澱粉類千萬要節制才行。
　　　　　另外，要仔細研究一下什麼叫抗性澱粉，
　　　　　這樣吃澱粉類食物時就不用太害怕了。

就寢時間：未定(想多看點資料)

昨天去買了瘦身梅…
今天果然一吃見效，
一整天嗯了好幾次…
看來以後不能隨便亂吃呀~

剛剛查了一下有關抗性澱粉的資料~

『抗性澱粉』向我們走來

以往，國人追求的目標是溫飽，關心的是怎樣防止營養缺乏，如何將吃進去的食物消化得更好些、營養吸收得更充分些。如今不同了，餐桌上的食品越來越豐富，人們的目光開始變得挑剔起來，渴望有這樣的營養物質問世——既能滿足口福，又可避免或減少肥胖、高血壓、高血脂、糖耐量減低等富貴病的發生。現在可以告慰讀者的是，這種兩全其美的營養物質已經找到了，這就是抗性澱粉。

那麼，什麼是抗性澱粉？它對健康究竟有哪些影響？人們又該如何攝取它呢？且聽筆者細細道來。


抗性澱粉的來龍去脈
所謂『抗性澱粉』，指的是廣泛存在於碳水化合物中的一種澱粉物質。世界糧農組織專家下的定義是：健康者小腸中不吸收的澱粉及其降解產物。原來，食物中的澱粉有兩種，一種是容易被人體消化的，另一種則不易被人體所消化，這種不易被人體胃腸消化的澱粉就叫做抗性澱粉。

也許有人會發出這樣的疑問：既然不消化，當然人體也就無法吸收，還能發揮出什麼有益的作用來呢？其實，這正是抗性澱粉的獨特之處——類同於膳食纖維，卻有著比膳食纖維更為廣泛的保健意義。被眾多學者公認為“近年來碳水化合物與健康關係研究中的一項最重要的成果。”與此相應的是，抗性澱粉時下已成?歐美諸國食品與營養研究的熱點，西方居民食譜中抗性澱粉的含量已增至10%以上。


抗性澱粉對健康的影響
就其性質而言，抗性澱粉與膳食纖維一樣，不能象其他碳水化合物那樣在腸道消化吸收，不能分解為葡萄糖，而是在大腸中被生理性細菌發酵，產生短鏈脂肪酸與氣體，刺激有益菌生長。它對健康的影響力也就由此而發揮——
減肥瘦身  抗性澱粉本身含熱量極低，更重要的是它不消化不吸收，不會給人體增加熱量，卻能填飽肚子，而且飽腹作用較為持久，進而收到節食瘦身的效果，故肥男胖女特別適宜。

調節血糖  抗性澱粉不能在小腸內分解為葡萄糖，因而不會提升體內的血糖濃度，對胰島素分泌的影響極小，宜於血糖不穩定或高血糖患者食用。

防止心腦血管疾病  國外有專家試用含40%的抗性澱粉飼料餵養小鼠，幾個星期後這些試驗鼠升高的血漿膽固醇與甘油三脂，全都降到了正常水平。提示抗性澱粉有調整血脂、進而防止動脈硬化與心、腦血管病的功效。

預防癌症  研究資料表明，食物中蛋白質在代謝過程中產生的酚類、胺類等毒素在腸道中積聚，可能是結腸癌發病的一個重要原因。就結腸癌發病率而言，澱粉消費量高的地區顯著低於澱粉消費量低的地區，這個事實也說明，抗性澱粉功不可沒。奧妙在於抗性澱粉，可以百分之百地在結腸內被細菌發酵和重吸收，不增加糞便量。發酵以後，其代謝?物一方面維持腸道酸性環境，另一方面促進了毒素的分解與排出，故能在一定程度上拒癌於腸外。

抗性澱粉排行榜
目前，營養學家根據澱粉的來源與人體試驗結果，將抗性澱粉分為4大類：糧食加工中由物理形態變化所形成的品種，如半熟及未碾碎的穀物等；某些食物的天然形態，如對抗澱粉?的生土豆和青香蕉等；化學結構改變造成的變性或者老化的澱粉；經過特殊工藝加工或基因改造，導致食物中增加的抗性澱粉等。

日常食物中，哪些品種富含抗性澱粉呢？外國資料顯示，土豆、香蕉、通心粉、青豆、豆片、玉米、麵粉等為其“富礦”。不過，食品中的抗性澱粉含量受到許多因素的影響，特別是加工工藝（如顆粒大小、軟硬、稀稠等）以及烹調方法（烹調時間、溫度、壓力等）的影響力最大。比如生土豆抗性澱粉含量高達75%，而煮熟了的土豆僅含3%，一旦冷卻後又增加到12%。再如薯類，生薯內含抗性澱粉50~60%，而熟薯類降至7%。

說到這�，你該明白如何才能攝取到更多的抗性澱粉，以便為你的健康造福。至少可以採取以下幾點策略：


1)  增加上述富含抗性澱粉成分的食物在餐桌上的比例，如土豆、香蕉、玉米、麵粉等。

2)  是能夠生吃的食物儘量生吃，如香蕉、紅薯等。

3)  是剩米飯或熟土豆涼了熱後再吃。

4)  是改進食品工藝，如利用特殊工藝或基因改造等手段，可使麵粉中的抗性澱粉增加到38%。目前已有部分食品企業通過選擇高質量澱粉的稻米?原料，在食品中強化膳食纖維或麵包中加入全穀粒等方法，來提升抗性澱粉的含量，可供選擇。


最後要提醒讀者的是，抗性澱粉並非完美無缺，它的不易消化固?其利，但對另外的人又何嘗不是弊呢？比如消化能力差的人，此種人當以少吃或不吃為妙。

副主任醫師-----蘭曉雁
四川省達州職業技術學院醫學部
出處：
http://www.healthno1.com/articles/article-cn/journalist/antistarch230323.htm